| உணவு Buzz: வெண்ணெய் வரலாறு | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| ஜே.ஜே.யின் லோன் மகள் பண்ணையில் |
விளக்கம் / சுவை
மெக்ஸிகோலா கிராண்டே வெண்ணெய் அதன் பெற்றோர் வகையான மெக்ஸிகோலா வெண்ணெய் போன்றது, அதன் காகித மெல்லிய, பளபளப்பான கருப்பு தோலுடன் தோலுரிக்க எளிதானது மற்றும் சோம்பு போன்ற சுவையுடன் தனித்துவமாக உண்ணக்கூடியது. இருப்பினும், மெக்ஸிகோலா கிராண்டே சுமார் பதினைந்து முதல் இருபத்தைந்து சதவீதம் பெரியது, ஆறு முதல் பத்து அவுன்ஸ் எடை கொண்டது, சற்று ரவுண்டர் வடிவத்துடன் உள்ளது. இது கிரீமி மற்றும் மென்மையான சதை கொண்டது, இது தோலுக்கு அருகில் ஆழமான பச்சை நிறமாகவும், விதைக்கு அருகில் மஞ்சள் நிறமாகவும், மென்மையான, பணக்கார, சத்தான சுவையுடனும் இருக்கும். மெக்ஸிகோலா கிராண்டே வெண்ணெய் மரம் வேகமாக வளர்ந்து வரும், உயரமான மற்றும் பரவும் பசுமையானது, இது முப்பது அடி உயரமும் இருபது அடி அகலமும் அடையும். இது பதினெட்டு டிகிரி எஃப் வரை குளிர்ச்சியைத் தாங்கும், இது கடினமான வெண்ணெய் சாகுபடியில் ஒன்றாகும், மேலும் இது முதன்மையாக வீட்டுத் தோட்ட வெண்ணெய் மரம் என்று அறியப்படுகிறது. வெண்ணெய் வகைகள் கூடுதலாக வகை A அல்லது வகை B என அடையாளம் காணப்படுகின்றன, அவை அவற்றின் பூக்கும் வகையைக் குறிக்கின்றன. மெக்ஸிகோலா கிராண்டே ஒரு வகை ஒரு வகை. அனைத்து தனிப்பட்ட வெண்ணெய் பூக்களும் ஆண் மற்றும் பெண் பாகங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, முதலில் பெண்ணாகத் திறக்கப்படுகின்றன, மூடுகின்றன, பின்னர் மீண்டும் ஆணாகத் திறக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், இரண்டு வகைகளும் வேறுபட்ட வடிவத்தில் திறந்து மூடுகின்றன, இது ஒரு வகையின் ஆண் நிலைக்கும் மற்றொரு பெண்ணின் நிலைக்கும் இடையில் ஒன்றுடன் ஒன்று உருவாகி குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையை அனுமதிக்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மெக்ஸிகோலா கிராண்டே வெண்ணெய் கோடையின் பிற்பகுதியிலிருந்து குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
விஞ்ஞான ரீதியாக பெர்சியா அமெரிக்கானா மில் என அழைக்கப்படும் வெண்ணெய் பழம், லாரசி குடும்பத்துடன் லாரல் மரத்துடன் சேர்ந்து, மூலிகை விரிகுடா இலைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த குடும்பத்தில் சாப்பிடக்கூடிய கற்பூரம், சசாஃப்ராஸ் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்யும் தாவரங்களும் அடங்கும். வெண்ணெய் பழம் ஒரு பழமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் தொழில்நுட்ப ரீதியாக பெர்ரி என்று கருதப்படுகிறது. வெண்ணெய் பழங்களில் மூன்று இனங்கள் உள்ளன: குவாத்தமாலன், மெக்சிகன் மற்றும் மேற்கு இந்தியன். ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டிருந்தாலும், குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை வரம்பற்ற வகைகளின் வளர்ச்சியை அனுமதிக்கிறது. மெக்ஸிகோலா கிராண்டே சாகுபடி வெண்ணெய் பழங்களின் மெக்சிகன் இனத்தைச் சேர்ந்தது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெண்ணெய் பழம் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்திற்கு மிகவும் பிரபலமானது, இது இயற்கையாகவே இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். வெண்ணெய் பழங்களில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் பி -6, சி மற்றும் கே ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, மேலும் அவை வாழைப்பழங்களை விட பொட்டாசியம் அதிகம்.
பயன்பாடுகள்
வெண்ணெய் பழங்கள் பொதுவாக பச்சையாக சாப்பிடுகின்றன, ஏனெனில் அவை நன்றாக சமைக்காது. உண்மையில், நீடித்த சமையல் அல்லது அதிக வெப்பத்தை வெளிப்படுத்துதல், அதாவது பிராய்லிங் போன்றவை பழத்தில் கசப்பை வெளிப்படுத்துகின்றன. வெண்ணெய் பழத்தின் வெண்ணெய் சுவையானது பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு போன்ற அமில சுவைகளுடன் நிரப்புகிறது, மேலும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு கிரீமி, சுவையான ஐஸ்கிரீம் அல்லது ஸ்மூத்திக்கு சிறந்த மூலப்பொருளாக அமைகிறது. மெக்ஸிகோலா கிராண்டே வெண்ணெய் அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கம், வெண்ணெய் அமைப்பு மற்றும் நட்டு சுவையுடன் கூடிய உயர்தர சதைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் உண்ணக்கூடிய தோலுடன், ஒரு முறை பழுத்தவுடன் ஒரு பிளம் போல அதைக் கடிக்கலாம். உலர்ந்த மெக்ஸிகோலா வெண்ணெய் இலைகள், தனித்தனியாக உண்ணக்கூடியவை, சில மெக்ஸிகன் உணவுகளில் சுவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றின் சோம்பு போன்ற சுவை மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டுடன் நன்றாக கலக்கிறது. வெண்ணெய் பழங்களை அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் வரை சேமித்து வைக்கவும், அதன் பிறகு குளிரூட்டல் மேலும் பழுக்க வைக்கும். வெண்ணெய் வெண்ணெய் நிறமாவதைத் தடுக்க, வெண்ணெய் வெண்ணெய் நிறமாக்குவதைத் தடுக்க, வெளிப்படும் மேற்பரப்பை எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் தெளிக்கவும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, இரண்டு நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஓரளவு நச்சுத்தன்மையுள்ள பெரும்பாலான வெண்ணெய் இலைகளைப் போலன்றி, மெக்ஸிகோலா வெண்ணெய் வகைகளில் உண்ணக்கூடிய இலைகள் உள்ளன, அவை வலுவான சோம்பு நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை பெரும்பாலும் மெக்ஸிகன் ரெசிபிகளில் ஒரு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கப் பயன்படுகின்றன, மேலும் அவை பல கலாச்சாரங்களில் செரிமான அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஒரு தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் வயிற்றுப்போக்கைக் குறைத்து சிறுநீரகங்களையும் கல்லீரலையும் சுத்தப்படுத்தப் பயன்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
மெக்ஸிகோலா கிராண்டே வெண்ணெய் என்பது மெக்ஸிகோ வெண்ணெய் ஒரு நாற்று ஆகும், இது அதன் பெரிய பழ அளவுக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, இருப்பினும் அதன் பெற்றோர் வகையைப் போல இது மிகவும் சுவையாக இல்லை. மெக்ஸிகோலா வெண்ணெய் 1910 இல் கலிபோர்னியாவின் பசடேனாவில் தோன்றியது, மேலும் மெக்ஸிகோலா கிராண்டே 1912 இல் பசடேனாவில் பிரச்சாரம் செய்யப்பட்டது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மெக்ஸிகோலா கிராண்டே அவகாடோஸை மக்கள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஜே.ஜே. லோன்ஸ் மகள் பண்ணையில் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 49 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/21  ஸ்டுடியோ நகர உழவர் சந்தை நிக்கோலஸ் குடும்ப பண்ணை ஃப்ரெஸ்னோ கவுண்டி அருகில்ஸ்டுடியோ சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 157 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/04/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நீங்கள் தோலை உண்ணலாம்! |
