அந்தோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள்

Antohi Romanian Sweet Peppers





விளக்கம் / சுவை


அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் குறுகலான, குறுகிய காய்களுடன், சராசரியாக பத்து சென்டிமீட்டர் நீளமும் ஐந்து சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவையாகும், மேலும் தண்டு அல்லாத முடிவில் வரையறுக்கப்பட்ட புள்ளியுடன் கூம்பு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. மென்மையான, இறுக்கமான மற்றும் அரை பளபளப்பான தோல் இளமையாக இருக்கும்போது வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகவும், ஆரஞ்சு நிறமாகவும், பின்னர் முதிர்ச்சியடையும் போது பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாகவும் மாறும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை தடிமனாகவும், மிருதுவாகவும், அக்வஸாகவும் இருக்கும், இது பல சிறிய, வட்டமான, கிரீம் நிற விதைகளைக் கொண்ட மையக் குழி கொண்டது. அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் லேசான, இனிப்பு மற்றும் சற்று பழ சுவை கொண்டது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்


அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள், தாவரவியல் ரீதியாக கேப்சிகம் அன்யூம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு குலதனம் வகையாகும், இது ஒரு மீட்டர் உயரத்திற்கு குறைவான சிறிய தாவரங்களில் வளரும் மற்றும் சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. ருமேனியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட, அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு ரோமானிய அக்ரோபாட்டின் பெயரிடப்பட்டது, அவர் மிளகு அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தினார் மற்றும் அவற்றின் இனிப்பு சுவை மற்றும் அடர்த்தியான சுவர் சதை ஆகியவற்றால் விரும்பப்படுகிறார். அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் பெரிய வணிக அளவில் பயிரிடப்படவில்லை, ஆனால் அவை ஒரு சிறப்பு வீட்டுத் தோட்ட வகையாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை எளிதில் வளரக்கூடியவை மற்றும் அதிக காய்களை விளைவிக்கும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்ட உதவும், மற்றும் வைட்டமின் ஏ, இது ஒட்டுமொத்த கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் பார்வை இழப்பைத் தடுக்கவும் உதவும். மிளகுத்தூள் நார் மற்றும் மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது.

பயன்பாடுகள்


அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது மிளகு என்று கருதப்படுகிறது, மேலும் அவை பொதுவாக வெட்டப்படுகின்றன, பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன, விதைகள் மற்றும் விலா எலும்புகள் அகற்றப்படுகின்றன, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு சதைப்பகுதியில் உள்ள இனிப்பு சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் சமைத்தபின், வறுத்த மிளகுத்தூள் மூலிகைகளில் தெளிக்கப்பட்டு தனித்து நிற்கும் உணவாக பரிமாறலாம். வறுத்த அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் காய்கறி சாண்ட்விச்களிலும் அடுக்கி, வெட்டப்பட்டு பாஸ்தாவில் சேர்க்கப்படலாம், பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறியப்படலாம் அல்லது காய்கறி பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தலாம். வறுக்கவும் கூடுதலாக, மிளகுத்தூள் இறைச்சி, தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அடைத்து உலர்ந்த சுடலாம் அல்லது தக்காளி சாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றில் பூசலாம். அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டில் பூசப்பட்டு, சிற்றுண்டியில் சாப்பிட, சாண்ட்விச்களில் அடுக்கி, சூப்களில் கலக்கலாம் அல்லது சாலட்களில் தூக்கி எறியலாம். பச்சையாக இருக்கும்போது, ​​அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூளை காஸ்பாச்சோ அல்லது சல்சாவாக நறுக்கலாம். அந்தோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் தரையில் வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, அரிசி, துளசி, வெந்தயம், மற்றும் வோக்கோசு போன்ற மூலிகைகள், கத்தரிக்காய், தக்காளி, பூண்டு, பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் தளர்வாக சேமிக்கப்படும் போது இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


சர்க்கஸ் காரணமாக அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் உலகளாவிய புகழ் பெற்றது என்று புராணக்கதை. 1980 களின் நடுப்பகுதியில், சோவியத் ஒன்றியத்தின் கம்யூனிச ஆட்சியின் கீழ் கடுமையான நிலைமைகளில் இருந்து தப்பிக்க பல ருமேனிய சர்க்கஸ் கலைஞர்கள் அமெரிக்காவிற்கு தப்பி ஓடினர். இந்த அக்ரோபாட்களில் ஒன்று ஜான் அந்தோஹி. புராணத்தின் படி, ஜான் தஞ்சம் கோரி அமெரிக்காவில் வாழ்ந்த பிறகு தனது தாயின் சமையலை தவறவிட்டார். சோவியத் யூனியனின் வீழ்ச்சிக்குப் பிறகு, அவர் தனது தாயைப் பார்க்க ருமேனியாவுக்குத் திரும்பினார், மேலும் குலதனம் மிளகு விதைகளை அவருடன் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வந்து வீட்டு சமையலில் வளரவும் பயன்படுத்தவும் செய்தார். 1991 ஆம் ஆண்டில், விதைகள் விதை சேமிப்பாளர்களுக்கு வழிவகுத்தன, இது குலதனம் விதைகளை சேகரித்து, வளர்த்து, பகிர்ந்து கொள்ளும் ஒரு அமைப்பாகும், அதன் பின்னர், மிளகுத்தூள் அமெரிக்க தோட்டக்காரர்களிடையே அவர்களின் மகசூல் மற்றும் இனிப்பு சுவைக்காக பிரபலமாகிவிட்டது.

புவியியல் / வரலாறு


இனிப்பு மிளகுத்தூள் தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் 16 மற்றும் 17 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் தொடங்கி போர்த்துகீசியம் மற்றும் ஸ்பானிஷ் ஆய்வாளர்களால் ஐரோப்பாவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. ருமேனியாவுக்கு மிளகுத்தூள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதற்கான சரியான தேதிகள் தெரியவில்லை என்றாலும், அந்தோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் அந்த அசல் மிளகு வகைகளின் சந்ததியினர் மற்றும் தென்கிழக்கு ஐரோப்பிய நாட்டில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அதிக அளவில் பயிரிடப்படுகின்றன. அன்டோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் 1991 இல் அக்ரோபாட் ஜான் அன்டோஹியால் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது மற்றும் சந்தையில் ஒரு சாதகமான வீட்டுத் தோட்ட வகையாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இன்று அந்தோஹி ருமேனிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் இன்னும் முக்கியமாக வீட்டுத் தோட்டங்களில் காணப்படுகிறது, ஆனால் அவை உழவர் சந்தைகளிலும், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளிலும் சிறிய அளவில் காணப்படுகின்றன.



வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்