விளக்கம் / சுவை
நம் வா வாழைப்பழங்கள் பிரமாண்டமான மூலிகையின் மைய ரேஸ்மீ அல்லது பழ தண்டுடன் இணைந்த கொத்துகளில் வளர்கின்றன. ஒவ்வொரு ஜோடி கைகளிலும் 20 நடுத்தர அளவிலான, குண்டான பழங்கள் உள்ளன, அவை 10 முதல் 13 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். மெல்லிய தலாம் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறத்தில் முதிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் தலாம் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாக இருக்கும்போது முழுமையாக பழுத்திருக்கும். சதை மணம் மற்றும் அடர்த்தியானது ஒரு தாகமாக நிலைத்தன்மையும் இனிமையான சுவையும் கொண்டது. அண்டர்ரைப் அல்லது பச்சை நம் வா வாழைப்பழங்கள் சற்று அமில சுவை கொண்டிருக்கலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
நம் வா வாழைப்பழங்கள் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
வியட்நாமில் சூய் சியெம் அல்லது க்ளூய் நம் வா என்றும் அழைக்கப்படும் நாம் வா வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தாய் வாழைப்பழங்கள் மூசா அக்யூமினேட்டாவின் இயற்கையான கலப்பின வகை. லேடிஃபிங்கர் வகை வாழைப்பழங்கள் அவற்றின் சொந்த தாய்லாந்திலும் வியட்நாமிலும் மிகவும் பொதுவானவை, அங்கு அவை சூயோ சு என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இது ஆங்கிலத்தில் ‘பீங்கான் வாழைப்பழம்’ என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. நம் வா வாழைப்பழங்கள் வாழைப்பழங்களின் ஏபிபி மரபணு குழுவின் ஒரு பகுதியாகும், அவை நீல ஜாவா வகையுடன் தொடர்புடையவை மற்றும் பிசாங் விழித்தெழு துணைக் குழுவின் ஒரு பகுதியாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
நம் வா வாழைப்பழங்களில் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் அதிகம் உள்ளன. அவை வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபைபரின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் வைட்டமின் பி 6, மாங்கனீசு, ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின் மற்றும் இரும்பு மற்றும் சிறிய அளவு புரதங்களையும் கொண்டுள்ளது. வாழைப்பழத்தில் நன்மை பயக்கும் ப்ரீபயாடிக்குகளும் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
நாம் வா வாழைப்பழங்கள் பச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பெரும்பாலும் சமைக்கப்படுகின்றன. மஞ்சள் நிற குறிப்பை மட்டுமே கொண்டு பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது அவை வழக்கமாக எடுக்கப்படுகின்றன. பச்சை வாழைப்பழங்கள் ஒரு காய்கறி போல பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் மீன்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, குண்டுகளில் மற்றும் இறைச்சிகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. முற்றிலும் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும்போது, நம் வா வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு, பாதியாகக் கொண்டு நொறுக்கப்பட்டு, பின்னர் இடிந்து வறுத்தெடுக்கப்படும். சுவோய் சியென் என்று அழைக்கப்படும் வறுத்த வாழைப்பழங்கள் வியட்நாமில் பிரபலமான தெரு சிற்றுண்டாகும். அடர்த்தியான வாழைப்பழங்கள் துகள்களாக வெட்டப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு புட்டு மற்றும் கிரீம்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அல்லது பிசைந்து சுடப்பட்ட பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவை முழுமையாக பழுத்ததும், சதை மென்மையாக்கப்பட்டதும் ஒரு சிற்றுண்டாக அல்லது இனிப்பாக பச்சையாக சாப்பிடப்படுகின்றன. பழுக்காத வரை அறை வெப்பநிலையில் பழுக்காத நம் வா வாழைப்பழங்களை சேமிக்கவும். பழுத்த வாழைப்பழங்களை ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டவும். அவை முழுவதுமாக உறைந்திருக்கலாம் அல்லது உரிக்கப்படலாம் மற்றும் ஆறு மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
நாம் வா வாழை ஆலையின் அனைத்து பகுதிகளும் வியட்நாம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் குறிப்பாக நாட்டின் தென்மேற்கு பகுதியில். இலைகள் கேக் ரேப்பர்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை உணவு அல்லது சேமிப்பிற்காக காகிதம் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நம் வா வாழை செடியின் தண்டுகள் கால்நடைகள் மற்றும் கோழிகளுக்கு தீவனமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வாழைப்பழத்தில் சதை போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. துண்டுகளாக்கப்பட்ட, முழு வாழைப்பழமும் குறைந்தது பத்து நிமிடங்களாவது வேகவைத்து முழு பழத்தின் ஆரோக்கியமான நன்மைகளைப் பிடிக்கவும், தண்ணீர் ஒரு தேநீராகவும் குடிக்கப்படுகிறது. தூக்கமின்மைக்கு சிகிச்சையளிக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் வாழை தேநீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
நம் வா வாழைப்பழங்கள் தாய்லாந்து, கம்போடியா மற்றும் வியட்நாமின் தென்கிழக்கு ஆசிய தீபகற்பத்தில் உள்ளன. ஒரு பழங்கால கதையின்படி, முன்னர் சியாம் என்று அழைக்கப்பட்ட தாய்லாந்து மன்னர், வியட்நாமுக்கு குண்டான, இனிமையான வாழைப்பழங்களை பரிசாக வழங்கினார். அந்தக் காலத்திலிருந்தே அவை சூயோ சியெம் அல்லது சியாம் வாழைப்பழம் என்று அழைக்கப்பட்டன. 1939 ஆம் ஆண்டில் நாடு தாய்லாந்தாக மாறிய பிறகு, அவை தாய் வாழைப்பழங்கள் அல்லது சுவோய் சு (சில நேரங்களில் சுவோய் டே) என்று குறிப்பிடப்பட்டன. தென்கிழக்கு ஆசியாவிற்கு வெளியே, தெற்கு புளோரிடா, கோஸ்டாரிகா, தெற்கு கலிபோர்னியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் நம் வா வாழைப்பழங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. அவை பெரிய அளவிலான வணிக அடிப்படையில் பயிரிடப்படவில்லை, அவை பெரும்பாலும் உள்ளூர் உழவர் சந்தைகளில் அல்லது தாய்லாந்து மற்றும் வியட்நாமில் உள்ள ஈரமான சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
நம் வா வாழைப்பழங்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சைவ சமையலறை | வறுத்த வாழைப்பழங்கள் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் நம் வா பனானாஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
யூக்கா ரூட் என்ன செய்வது
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு தயாரிப்பு 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 19 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/19/21 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: நம் வா வாழைப்பழம் (தாய் வாழைப்பழம்)  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு தயாரிப்பு 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 33 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/05/21 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: நம் வா வாழைப்பழம் (தாய் வாழைப்பழங்கள்)  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 91910 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 45 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/24/21 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: நம் வா வாழைப்பழங்கள் !!  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் தெரு 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 56 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/13/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தாய் வாழைப்பழங்கள் இங்கே உள்ளன!  லாம்ஸ் சூப்பர் மார்க்கெட் லாம்ஸ் சந்தை 3446 W கேமல்பேக் சாலை பீனிக்ஸ் AZ 85017 602-249-4188 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  லீ லீ சர்வதேச பல்பொருள் அங்காடி லீ லீ சர்வதேச சந்தை 7575 W கற்றாழை சாலை பியோரியா AZ 85381 623-773-3345 அருகில்பியோரியா, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  சிசருவா சந்தை, புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 550 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/06/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: வாழை பிரஹ் மா பசார் சிசருவா புன்காக்  உங்கள் டெக்கால்ப் உழவர் சந்தை டெக்லாப் உழவர் சந்தை 3000 போன்ஸ் டி லியோன் அவே டிகாட்டூர் ஜார்ஜியா 30031 404-377-6400 அருகில்ஸ்காட்லேல், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: டெக்கால்ப் உழவர் சந்தையில் நம் வா / தாய் வாழைப்பழங்கள்  புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை 5600 புஃபோர்ட் எச்.டபிள்யு.ஒய் என்.இ டோரவில் ஜிஏ 30340 770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் தாய் வாழைப்பழங்கள்  குளிர் சேமிப்பு குளிர் சேமிப்பு பல்பொருள் அங்காடி 391 A ஆர்ச்சர்ட் Rd B2 -01-1 Ngee ஆன் சிட்டி 238872 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தாய் அல்லது நம் வா வாழைப்பழங்கள் ஆசிய மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமானவை  நியூ லூன் மூன் சூப்பர்மார்க்கெட் | புதிய டிராகன் கேட் அமாவாசை சூப்பர் மார்க்கெட் அருகில்அப்பர் வொபர்ன் பிளேஸ்இஸ்டன் சாலை (எல் நிறுத்து), ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 684 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/26/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லண்டனில் நம் வா வாழைப்பழங்கள்!  மணிலா கடல் உணவு ஓரியண்டல் சந்தை அருகில்தேசிய நகரம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 700 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/10/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நம் வாழைப்பழங்கள், இங்கு தாய் வாழைப்பழங்களாக விற்கப்படுகின்றன, பச்சை மற்றும் சமையலுக்கு ஏற்றவை!  99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 715 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/26/19 |
