விளக்கம் / சுவை
ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் என்பது தாவரத்தின் விரிவாக்கப்பட்ட நிலத்தடி தண்டு ஆகும், அவை நடுத்தர அளவிலான, வட்ட வடிவமாக வளரும். முழு முதிர்ச்சியில், ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் சராசரியாக 4 முதல் 5 அங்குல அளவு வரை இருக்கும், ஆனால் அவை பொதுவாக சந்தைக்கு 3 அங்குல அளவு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. தங்க மஞ்சள் தோல் மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும், மஞ்சள் சதை லேசான நட்டு சுவையுடன் மென்மையாக இருக்கும். ஆரஞ்சு டர்னிப்பின் சுவை வெள்ளை மாமிச வகைகளை விட இனிமையாகவும் பணக்காரதாகவும் கூறப்படுகிறது. ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸின் இலை, பச்சை டாப்ஸ் கூட உண்ணக்கூடியவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் வசந்த மற்றும் இலையுதிர் மாதங்களில் உச்ச பருவத்துடன் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் ஐரோப்பாவிலிருந்து வரும் பிராசிகா ராபாவின் குலதனம் வகை. அவை சில நேரங்களில் ஆரஞ்சு ஜெல்லி டர்னிப்ஸ் என்றும், பெரும்பாலும் அவை கோல்டன் அல்லது கோல்ட் பால் டர்னிப் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் 30 வளர்ப்பு வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன. ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் அவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு ஐக்கிய இராச்சியத்தின் தேசிய வேளாண் தாவரவியல் நிறுவனம் பரிந்துரைக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை, வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி 6, அத்துடன் தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு. வேர் காய்கறி கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும். டர்னிப்ஸ் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. குலதனம் காய்கறிகள் செரிமானம், ஆரோக்கியமான பார்வை, சுழற்சி மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸை பச்சையாகவும் சமைக்கவும் செய்யலாம். கோல்டன் ஹூட் வகை நொதித்தல் அல்லது ஊறுகாய்களுக்கு ஏற்றது, பீட்ஸுடன் நன்றாக இணைக்கிறது. ஒரு ஸ்லாவுக்கு துண்டாக்கப்பட்ட மூல ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் அல்லது ஒரு பச்சை சாலட்டில் சேர்க்கவும். முள்ளங்கிகளுக்கு இளம் ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸை மாற்றவும். ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸை வதக்கி, வறுத்து அல்லது வறுத்தெடுக்கலாம். குவாட் ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸை இறைச்சிகள் மற்றும் பிற வேர் காய்கறிகளுடன் குண்டுகள் அல்லது பிரேஸாக டாஸ் செய்யுங்கள். ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் நன்றாக சேமித்து வைக்கிறது, மேலும் சில மாதங்கள் வரை குளிர்ந்த, உலர்ந்த சேமிப்பில் இருக்கும். வேர்களை ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டலாம், பிளாஸ்டிக்கால் மூடலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் தோன்றிய ஸ்காட்லாந்து மற்றும் வடக்கு இங்கிலாந்தில், வேர் காய்கறிகளில் பல புனைப்பெயர்கள் உள்ளன, அவை சற்று குழப்பத்தை உருவாக்குகின்றன. இதுபோன்ற இரண்டு புனைப்பெயர்கள், நீப்ஸ் மற்றும் ஸ்வேட்ஸ் ஆகியவை பெரும்பாலும் விவாதத்திற்கு உட்பட்டவை. இங்கிலாந்தில், சிறிய, வெள்ளை வேர் காய்கறி ஒரு டர்னிப் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதேசமயம் ஸ்காட்லாந்தில் அவை “புதிய டர்னிப்ஸ்” என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை ‘நீப்ஸ்’ என்று சுருக்கப்பட்டன. பெரிய, மஞ்சள் வகைகள் ‘ஸ்வீட்ஸ்’ அல்லது ஸ்வீடிஷ் டர்னிப்ஸ் (ஒரு ருடபாகா அல்லது டர்னிப் மற்றும் காலே இடையே ஒரு குறுக்கு) என குறிப்பிடப்படுகின்றன. யுனைடெட் கிங்டமில் சிலர் ‘நீப்ஸ்’ என்று குறிப்பிடப்படுவது உண்மையில் பிசைந்த அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்வீடுகளின் உணவாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் 150 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஐரோப்பிய சமையலறைகளில் ஒரு முக்கிய இடமாக உள்ளது. டர்னிப்ஸ் பல நூற்றாண்டுகளாக உலகெங்கிலும் ஒரு பிரதான பயிராக இருந்து வருகிறது, சாகுபடி கிட்டத்தட்ட 4,000 ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. கிரேக்கர்களும் ரோமானியர்களும் பல வகையான டர்னிப் பயிரிட்டனர் மற்றும் வேர் காய்கறி அவர்களின் உணவுகளில் பிரதானமாக இருந்தது. ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் பிரான்சில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அங்கு அவை இன்னும் பரவலாக பயிரிடப்படுகின்றன. இந்த தங்க வகை 19 ஆம் நூற்றாண்டில் வடக்கு இங்கிலாந்து மற்றும் ஸ்காட்லாந்தில் தோன்றியது. அவை முதன்முதலில் 1854 இல் பிரான்சில் பதிவு செய்யப்பட்டன. தங்க டர்னிப் வகை முதன்முதலில் அமெரிக்காவில் ராபர்ட்சனின் கோல்ட் பால் டர்னிப் என 1855 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. குலதனம் ஆரஞ்சு டர்னிப் பிராசிகா இனங்களின் சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, அதன் கடினத்தன்மை மற்றும் சுவை ஆகிய இரண்டிற்கும் . வேர்கள் நன்றாக மேலெழுகின்றன, மேலும் பல்வேறு சூழல்களில் வளர்க்கலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| தி கிட்சன் | பச்சை பூண்டு மற்றும் வறுத்த முட்டைகளுடன் முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப் ஹாஷ் | |
| சுவையான இதழ் | காலிஃபிளவர், ஸ்வீடன் மற்றும் டர்னிப் கறி | |
| உண்ணக்கூடிய மாடிசன் | இஞ்சி & ஆரஞ்சு மெருகூட்டப்பட்ட டர்னிப்ஸ் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 கால்மார்ட் கலோமார்ட் சூப்பர் மார்க்கெட் சமல் 2-111, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 11 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: உஸ்பெகிஸ்தானிலிருந்து டர்னிப்  கஜக்பில்ம் மைக்ரோ மாவட்டம், அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் Ecofreshmarket கஜக்பில்ம் மைக்ரோ மாவட்டம், அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 39 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/30/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: உஸ்பெகிஸ்தானிலிருந்து ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ்  சமல் மைக்ரோடிஸ்ட்ரிக் -2, 111, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் கலோமார்ட் சூப்பர் மார்க்கெட் சமல் மைக்ரோடிஸ்ட்ரிக் -2, 111, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 57 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/11/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கலோமார்ட் உணவு கடையில் ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ்  Zhibek Zholy str. 53, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் பசுமை பஜார் Zhibek Zholy str. 53, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 136 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/25/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அல்மாட்டியின் மத்திய சந்தையில் ஆரஞ்சு டர்னிப்  ராப் - தி க our ர்மெட்ஸ் சந்தை ராப் க our ர்மெட் சந்தை வொலுவேலான் 1150 வோலு-செயிண்ட்-பியர் பிரஸ்ஸல்ஸ் - பெல்ஜியம் 027712060 https://www.rob-brussels.be அருகில்பிரஸ்ஸல்ஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ், பெல்ஜியம் சுமார் 478 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/18/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ் @ ராப் க our ர்மெட்  பச்சை பஜார் அல்மாட்டி பசுமை சந்தை ஷிபெக் ஜோலி 53 பிரஸ்ஸல்ஸ், பெல்ஜியம் சுமார் 502 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/24/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: ஆரஞ்சு டர்னிப்ஸ்! |
