| உணவு Buzz: காலிஃபிளவரின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: காலிஃபிளவர் | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
க ul லிலினி ஸ்வீட் ஸ்டெம் காலிஃபிளவர் கிரீம் நிறமுள்ள, திறந்த பூக்களுடன் நீண்ட பச்சை தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. தலைகள் உறுதியாக உள்ளன, சில பெரிய, முட்டைக்கோஸ் போன்ற இலைகள் அவற்றைச் சுற்றி வளர்கின்றன. முற்றிலும் உண்ணக்கூடிய தண்டுகள் மற்றும் பூக்கள் வழக்கமான பிராசிகா நறுமணம் அல்லது கசப்பான சுவை எதுவுமின்றி ஒரு சதைப்பற்றுள்ள அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு, சத்தான சுவையை வழங்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
காலிலினி ஸ்வீட் ஸ்டெம் காலிஃபிளவர் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் கோடை மாதங்களிலும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
க ul லிலினி ஸ்வீட் ஸ்டெம் காலிஃபிளவர் ஒரு புதிய பிராசிகா வகையாகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக பிராசிகா ஒலரேசியா என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. 2000 ஆம் ஆண்டில் ப்ரோக்கோலினியை சந்தைப்படுத்துபவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்திய அதே நிறுவனத்தால் இது உருவாக்கப்பட்டது. கோலிலினி ஸ்வீட் ஸ்டெம் காலிஃபிளவர் 100% காலிஃபிளவர், அதே சமயம் ப்ரோக்கோலினி இரண்டு வெவ்வேறு சாகுபடிகளுக்கு இடையிலான குறுக்கு. 2018 வசந்த காலத்தில் கனெக்டிகட் மற்றும் வாஷிங்டன் மாநிலத்தில் மெனுக்களைக் காட்டத் தொடங்கினார், விரைவில் கோடைகாலத்தில் சிகாகோ, வட கரோலினா மற்றும் நியூசிலாந்து.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
க ul லிலினியில் நார்ச்சத்து, ஒரு சிறிய அளவு புரதம் மற்றும் இரும்பு உள்ளது, மேலும் இது கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் மூலமாகும். பிராசிகா காய்கறிகள் இதய ஆரோக்கியமான காய்கறிகள்.
பயன்பாடுகள்
க ul லிலினி ஸ்வீட் ஸ்டெம் காலிஃபிளவரை பச்சையாகவோ அல்லது சமைக்கவோ செய்யலாம். இதை வெற்று, வேகவைத்து, வறுத்தெடுக்கலாம், வறுக்கலாம் அல்லது கிளறலாம். சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள். ஃப்ளாஷ் ஃப்ளோரெட்களை தனியாக வறுக்கவும் அல்லது டெம்புராவுடன் நொறுக்கவும். பாஸ்தா அல்லது சாலட்களில் சேர்க்கவும். பாரம்பரிய காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலினியை அழைக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் காலிலினியைப் பயன்படுத்தவும். இது மத்திய தரைக்கடல் அல்லது ஆசிய சுவைகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. க ul லிலினி ஸ்வீட் ஸ்டெம் காலிஃபிளவரை இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
க ul லிலினி 2018 ஜூன் மாதம் கிழக்கு அமெரிக்காவில் மெனுக்களைக் காட்டத் தொடங்கினார், விரைவில் சமூக ஊடகங்களிலும் பிரபல சமையல் பதிவர்களாலும் பேசப்பட்டார்.
புவியியல் / வரலாறு
க ul லிலினி ஸ்வீட் ஸ்டெம் காலிஃபிளவர் என்பது 2017 ஆம் ஆண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒரு புதிய வகையாகும், இது 2018 இல் விநியோகத்தைத் தொடங்கியது. அருபா விதை நிறுவனத்துடன் மான் பேக்கிங் வணிகச் சந்தைக்காக க ul லிலினியை உருவாக்கி, 2017 வசந்த காலத்தில் பெயரை வர்த்தக முத்திரை பதித்தது. இது ஒரு காலிஃபிளவர் கலப்பினமாகும், இயற்கையாகவே அதன் நீண்ட தண்டுகள் மற்றும் இனிப்பு சுவைக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. க ul லிலினி ஸ்வீட் ஸ்டெம் காலிஃபிளவர் 2018 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் டெல் மான்டே என்பவரால் வாங்கப்பட்ட மான் என்பவரால் விநியோகிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் நியூசிலாந்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விநியோகஸ்தர்கள் மூலம் கிடைக்கிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஸ்வீட் ஸ்டெம் காலிலினி காலிஃபிளவர் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
