ஆக்ஸ் கண் டெய்ஸி மலர்கள் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

விளக்கம் / சுவை

ஆக்ஸி டெய்ஸி ஒரு ஆரம்ப பூக்கும் வற்றாதது, இது பரந்த அளவில் வளரும், பெரும்பாலும் முழு வயல்களையும் எடுத்துக் கொள்ளும். தண்டுகள் 30 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடும், ஒரு மைய அடித்தளத்தில் இருந்து 40 தண்டுகள் வரை கிளைக்கும். பெரிய கீழ் இலைகள் ஒரு நேரியல் முதல் நீள்வட்ட கரண்டியால் ஆழமாகப் பதிக்கப்படுகின்றன. மலர்கள் மூன்று முதல் ஐந்து சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, வெள்ளை இதழ்களின் கதிர் ஒரு மஞ்சள் மையத்தை சுற்றி வருகிறது. கேரட் டாப்ஸ் போன்ற இனிமையான தாவரத் தரத்துடன் இதழ்கள் லேசாக இனிமையானவை.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

ஆக்ஸி டெய்சீஸ் வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் உச்ச பருவத்துடன் ஆண்டு முழுவதும் காணப்படலாம்.

தற்போதைய உண்மைகள்

ஆக்ஸி, சில நேரங்களில் ஆக்ஸ் கண், டெய்சி பொதுவாக புல் டெய்ஸி, பட்டன் டெய்சி, நாய் டெய்ஸி, ஃபீல்ட் டெய்ஸி, கோல்டன்ஸ், மார்குரைட், மிட்சம்மர் டெய்ஸி, மூன் ஃப்ளவர் மற்றும் வெள்ளை களை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. தாவரவியல் ரீதியாக லுகாந்தியம் வல்கரே என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அதாவது ‘பொதுவான வெள்ளை மலர்’, அவை உண்மையில் மிகவும் பொதுவானவை மற்றும் சில மாநிலங்களில் ஒரு ஆக்கிரமிப்பு களை என்று கூட கருதப்படுகின்றன, இருப்பினும், அவற்றின் சமையல் மதிப்பை கவனிக்கக்கூடாது. ஆக்ஸீக்கள் அவற்றின் நெருங்கிய உறவினர் கெமோமில் போலவே பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் சமையல் இலைகள், பூக்கள், மொட்டுகள் மற்றும் வேர்களுடன் இன்னும் பல்துறைத்திறமையை வழங்குகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆக்ஸி டெய்சியின் இலைகள் வைட்டமின் சி மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்களின் நல்ல சப்ளை ஆகும், அதே நேரத்தில் பூக்கள் அவற்றின் மருத்துவ குணங்களுக்கு சிறந்தவை. ஆக்ஸி டெய்ஸி தேநீர் இருமல், வயிற்றுப் புண் மற்றும் பொதுவான அஜீரணத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

பயன்பாடுகள்

ஆக்ஸி டெய்சீஸ் பல்வேறு வகையான சமையல் சாத்தியங்களை வழங்குகிறது. மென்மையான இதழ்கள் மிகவும் லேசானவை, மேலும் அவை புதிய அழகுபடுத்தலாக சிறந்தவை. மஞ்சள் மலர் மையங்கள் சற்று கசப்பானவை, ஆனால் தேயிலை போல உலர்ந்து செங்குத்தாக இருக்கலாம், இது கெமோமில் தேயிலைக்கு ஒத்த தங்க மஞ்சள் சூடான பானமாக மாறும். திறக்கப்படாத மொட்டுகள் உப்புநீக்கம் செய்யப்பட்டு, கேப்பர்களைப் போலவே பயன்படுத்தப்படலாம். மிகவும் கடினமான மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள நிலத்தடி வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளும் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் கணிசமாக நீண்ட சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது. ஆக்ஸி டெய்ஸி கீரைகள் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, மற்ற கசப்பான கீரைகளுக்கு ஒத்ததாக தயாரிக்கப்படலாம், இது சீரான வயதான சீஸ், பால்சாமிக் வினிகர், கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சி அல்லது பழுப்பு சர்க்கரையின் தொடுதல் ஆகியவற்றால் சிறந்தது.

இன / கலாச்சார தகவல்

புவியியல் / வரலாறு

ஆக்ஸி டெய்சீஸ் ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, அங்கு பூ வரலாற்று ரீதியாக ஸ்காட்லாந்தின் கோதுமை வயல்களை பாதித்தது. உண்மையில், பூக்கள் மேய்ச்சலுக்கு மேய்ச்சலை பரப்பும் ஒரு தொல்லையாக மாறியது என்று கூறப்படுகிறது, அதிக ஆக்ஸிகளைக் கொண்ட விவசாயி கூடுதல் வரி செலுத்த வேண்டியிருந்தது. அவற்றின் வீரியமான தன்மை காரணமாக, அவை விரைவாக கண்டம் முழுவதும் பரவுகின்றன, இப்போது அவை உலகளவில் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். ஆக்ஸி டெய்சிக்கு குளிர்ந்த குளிர்காலம் தேவைப்படுகிறது, அதன்பிறகு பூக்கும் ஒரு வசந்த கரை.