விளக்கம் / சுவை
கோல்டன் நுகேட் ஸ்குவாஷ் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு வரை, சராசரியாக 7-10 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் இரண்டு பவுண்டுகள் எடை கொண்டது, மேலும் ஓவல் மற்றும் குந்து, சற்று தளர்வான வடிவத்துடன் உள்ளது. ஆரஞ்சு பட்டை செங்குத்து, நேர்த்தியான முகடுகளுடன் மென்மையானது, அவை ஸ்குவாஷின் நீளத்தை இயக்குகின்றன. குறிப்பிடத்தக்க 5-7-சென்டிமீட்டர் கரடுமுரடான, வெளிர் பழுப்பு நிற தண்டு உள்ளது, இது பொதுவாக ஸ்குவாஷின் சேமிப்பு ஆயுளை நீட்டிப்பதற்கான வழிமுறையாக அறுவடைக்குப் பின் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அடர்த்தியான சதை பிரகாசமான ஆரஞ்சு, உறுதியானது, மேலும் சில கூழ் மற்றும் சில தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகளைக் கொண்ட மைய விதைக் குழியைக் கொண்டுள்ளது. சமைக்கும்போது, கோல்டன் நுகேட் ஸ்குவாஷ் ஒரு மாவுச்சத்து அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவைமிக்க சதைகளை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குளிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கோல்டன் நுகேட் ஸ்குவாஷ் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
குக்கர்பிடா மாக்சிமா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட கோல்டன் நுகேட் ஸ்குவாஷ், வருடாந்திர குளிர்கால ஸ்குவாஷ் ஆகும், மேலும் இது குக்கர்பிடேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராகவும், சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் உள்ளது. ஓரியண்டல் பூசணி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, கோல்டன் நுகேட் ஸ்குவாஷ் முதலில் வடக்கு டகோட்டா மாநிலத்தால் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது, இது குறுகிய பருவகால வளர்ந்து வரும் பகுதிகளுக்கு ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாற்றாக இருந்தது. வெளியிடப்பட்டபோது, அது வளர்ந்து வரும் பல பகுதிகளுக்கு நன்கு பொருந்தியது மற்றும் ஒரு பிரபலமான வீட்டுத் தோட்ட ஸ்குவாஷாகப் பிடிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் அதன் திறன் கச்சிதமாக இருந்து கணிசமான மகசூலை வழங்கும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கோல்டன் நுகேட் ஸ்குவாஷில் ஃபைபர், இரும்பு, பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் நியாசின் ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
வறுத்தெடுத்தல், பேக்கிங், ஸ்டீமிங், கொதித்தல், மற்றும் வதத்தல் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு கோல்டன் நுகேட் ஸ்குவாஷ் மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் அதன் தோலுடன் அல்லது இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு தோல் இறுதியில் அகற்றப்பட வேண்டும். சமைத்த ஸ்குவாஷை தூய்மைப்படுத்தி ரிசொட்டோ, சூப் அல்லது கறிகளில் சேர்க்கலாம், மேலும் இதை கேசரோல்ஸ், பைஸ், டகோஸ், சாலடுகள், பாஸ்தா உணவுகள் மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றிலும் சேர்க்கலாம். இறைச்சிகள், தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படும்போது, அதன் சிறிய அளவு அடைத்த மற்றும் வேகவைத்த ஸ்குவாஷ் பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது. இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கறி, முனிவர், சார்ட், காலே, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, பெல் மிளகு, ஆப்பிள், பேரிக்காய், தரையில் மாட்டிறைச்சி, தொத்திறைச்சி, குயினோவா, அரிசி, மேப்பிள் சிரப், வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்ஸ், வெண்ணெய், கிரீம், உருகுதல் மற்றும் கடின பாலாடைக்கட்டிகள், மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர். குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது இது இரண்டு மாதங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கோல்டன் நுகேட் ஸ்குவாஷ் 1966 ஆல் அமெரிக்கன் செக்ஷன்ஸ் (ஏஏஎஸ்) வெற்றியாளராக இருந்தது, இது புதிய பயிர்களுக்கு வழங்கப்படும் விருது ஆகும், இது ஆண்டுதோறும் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சோதனைகளில் மேன்மையை வெளிப்படுத்துகிறது. குறுகிய பருவ பிராந்தியங்களில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றான பயிராக வளர்க்கப்படுவதற்கும், ஒரு புஷ் பாணியில் வளர்வதற்கும் கோல்டன் நுகெட் ஸ்குவாஷ் பாராட்டப்பட்டது, இது ஒரு சிறிய தாவரமாகும், இது மற்ற கொடியின் வகை ஸ்குவாஷ்களை விட ஏக்கருக்கு அதிக மகசூல் தரும்.
புவியியல் / வரலாறு
கோல்டன் நகட் ஸ்குவாஷ் 1966 ஆம் ஆண்டில் டாக்டர் ஹாலண்ட் அவர்களால் வடக்கு டகோட்டாவின் பார்கோவில் உள்ள வடக்கு டகோட்டா வேளாண் பரிசோதனை நிலையத்தில் உருவாக்கப்பட்டது, இது ஒரு குறுகிய வளரும் பருவத்தில் செழிக்கக்கூடிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்று பயிர் உருவாக்கும் முயற்சியாகும். இன்று இது அமெரிக்கா முழுவதும் உழவர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் கிடைக்கிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கோல்டன் நகட் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| எனது சமையல் | குயினோவா-ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட ஸ்குவாஷ் | |
| மேபெல்லுக்கு உணவளித்தல் | வேகவைத்த கோல்டன் நகட் ஸ்குவாஷ் | |
| கார்டனிஸ்டா | மசாலா ஸ்குவாஷ் |
