விளக்கம் / சுவை
கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர முதல் பெரியது மற்றும் நீளமானது மற்றும் வட்ட வடிவ முனைகளுடன் முட்டை வடிவானது. உருளைக்கிழங்கு சற்று சுறுசுறுப்பான மற்றும் தளர்வான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மெல்லிய தோல் ஒரு வெள்ளை அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கிரீம், பழுப்பு மற்றும் பழுப்பு நிற நிழல்களால் அடுக்கப்படுகிறது. தோலின் அமைப்பு ஆழமற்ற கண்கள் மற்றும் தோல் முழுவதும் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் கொண்ட அரை தோராயமாக இருக்கும். சதை மென்மையான தந்தம், உறுதியானது மற்றும் குறைந்தபட்ச நீர் உள்ளடக்கத்துடன் மாவுச்சத்து கொண்டது. கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பணக்கார, மண் மற்றும் குறிப்பாக சத்தான சுவையை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, கோடையின் பிற்பகுதியில் குளிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
கென்னபெக் உருளைக்கிழங்கு, தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் டூபெரோசம் ‘கென்னெபெக்’ என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது அமெரிக்காவில் பொதுவாக வளர்க்கப்படும் வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு வகைகளில் ஒன்றாகும். அவை சமையல் பயன்பாடுகளின் வகைப்படுத்தலுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம் என்றாலும், அவை உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியலாக தயாரிக்கப்படும் செயலிகளுக்கு மிகவும் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன. இன்று கென்னெபெக் பெயரில் சிபெட்டாஸ், அட்லாண்டிக்ஸ் மற்றும் பைக்குகள் போன்ற பல்வேறு சிப்பிங் உருளைக்கிழங்குகள் விற்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கில் பொட்டாசியம், நியாசின், ரைபோஃப்ளேவின், தியாமின், வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபைபர் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கு சமைத்த பயன்பாடுகளான பேக்கிங், பிசைந்து அல்லது வறுத்தலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் அவற்றின் சிறந்த நற்பண்புகள் வறுக்கப்படுகிறது. ஸ்டீக் ஃப்ரைஸ், ஹாஷ் பிரவுன்ஸ், ஷூஸ்ட்ரிங் உருளைக்கிழங்கு, பிரஞ்சு பொரியல், உருளைக்கிழங்கு தோல்கள், சில்லுகள் மற்றும் ஹாசல்பேக் உருளைக்கிழங்கு போன்ற எத்தனை வறுத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்புகளையும் செய்ய அவை பயன்படுத்தப்படலாம். கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும்போது அவற்றின் வடிவத்தை பராமரிக்கிறது, உருளைக்கிழங்கு சாலடுகள், கறி, சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு ஏற்றது. பன்றி இறைச்சி, கிரீமி மற்றும் கூர்மையான பாலாடைக்கட்டிகள், பூண்டு, கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், தைம், வோக்கோசு, மற்றும் முனிவர் போன்ற சுவையான மூலிகைகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெந்தயம் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் எலுமிச்சையின் அனுபவம் மற்றும் சாறு ஆகியவை துணைப் பொருட்களில் அடங்கும். கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கு நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு மாதம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
1980 களில், கென்னெபெக் என்ற பெயர் பல்வேறு வகையான சிப்பிங் உருளைக்கிழங்குகளுக்கு ஒரு பரந்த காலமாக மாறியது. உருளைக்கிழங்கு சந்தையில் வந்ததிலிருந்து, கென்னெபெக் அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சிப் நிறுவனங்களால் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், புகழ்பெற்ற கலிபோர்னியா பர்கர் சங்கிலி, இன்-என்-அவுட், கென்னெபெக்கை தங்கள் கோ-டு பிரஞ்சு பொரியல் உருளைக்கிழங்காகப் பயன்படுத்தியுள்ளது, மேலும் கிளெய்ம் ஜம்பர் என்ற உணவகத்தில் உருளைக்கிழங்கு அவர்களின் செடார் சீஸ் சூப்பில் இடம்பெற்றுள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கு சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவகங்களின் கவனத்தையும் ஈர்த்துள்ளது, இப்போது அவற்றின் நட்டு சுவை மற்றும் சிறந்த வறுக்கும் குணங்களுக்காக முயல்கிறது.
புவியியல் / வரலாறு
கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கு என்பது 1941 ஆம் ஆண்டில் மேரிலாந்தின் பெல்ட்ஸ்வில்லில் உள்ள தாவரத் தொழில்துறை நிலையத்தின் பசுமை இல்லங்களில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கலப்பின வகையாகும். கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கு இன்று கனடாவிலும் அமெரிக்காவிலும் பரவலாகக் கிடைக்கிறது மற்றும் பிரபலமான புதிய சந்தையாகவும், வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கை சிப்பிங் செய்யவும் செய்கிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி யாரோ கென்னெபெக் உருளைக்கிழங்கைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 604 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/15/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: புதிய உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு ஸ்கேப், கிரில் & வெந்தயம் ஆகியவற்றிற்கு தயாராக உள்ளது. |
