விளக்கம் / சுவை
மெலரேஞ்ச் முலாம்பழங்கள் பல உள்நாட்டு கேண்டலூப்புகளை விட சிறியவை, சராசரியாக சுமார் 10 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் 2.5 முதல் 3 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளவை. அவற்றின் மெல்லிய கயிறு ஒரு கஸ்தூரி வழக்கமான ஒரு கடினமான வலையில் மூடப்பட்டிருக்கும், சமமான இடைவெளி அடர் பச்சை நிற சூத்திரங்கள் செங்குத்தாக முடிவில் இருந்து இறுதி வரை இயங்கும். கயிற்றின் அடியில், சதை ஒரு சிறிய மைய விதை குழியைச் சுற்றியுள்ளது. மலர் நறுமணமும் கிளாசிக் மஸ்கி வாசனையும் கொண்ட அதன் அமைப்பு அடர்த்தியான மற்றும் தாகமாக இருக்கும். மெலரேஞ்ச் முலாம்பழங்கள் மிக உயர்ந்த பிரிக்ஸ் அளவைக் கொண்டுள்ளன (அவை ஒரு பழத்தில் உள்ள சர்க்கரைகளின் அளவை எவ்வாறு அளவிடுகின்றன) 12 முதல் 14 வரை அளவிடும், இது வட அமெரிக்காவின் இனிமையான முலாம்பழங்களில் ஒன்றாகும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மெலரேஞ்ச் முலாம்பழங்கள் குளிர்கால மாதங்களிலும் வசந்த காலத்திலும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
கக்கூர்பிடேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினரான மெலோங்கே முலாம்பழம் குகுமிஸ் மெலோவின் கலப்பின வகை. இது ஒரு துணிவுமிக்க அமெரிக்க கேண்டலூப் (சி. மெலோ ரெட்டிகுலட்டஸ்) மற்றும் ஒரு குலதனம் ஐரோப்பிய வகை (சி. மெலோ கான்டலூபென்சிஸ்) ஆகியவற்றுக்கு இடையில் குறுக்கு வளர்ப்பின் விளைவாகும். சிறிய பிரஞ்சு குலதனம் முலாம்பழத்தில் ஒரு புதிய எடுத்துக்காட்டு கிடைத்த ஒரு குறுக்கு. முக்கிய வேறுபாடுகள் அதன் பருவகால கிடைக்கும் தன்மை, விதிவிலக்கான இனிப்பு மற்றும் பயணத்திற்கான மேம்பட்ட ஆயுள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மெலரேஞ்ச் முலாம்பழம் பீட்டா கரோட்டின், ஃபோலிக் அமிலம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
மெலரேஞ்ச் முலாம்பழத்தை புதியதாக, கைக்கு வெளியே சாப்பிடுங்கள் அல்லது திராட்சை, பெர்ரி மற்றும் சாலட்களுக்கு பிற பழங்களுடன் கலந்து அனுபவிக்கவும். சிறிய அளவு ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி அல்லது காலை உணவை எளிதாக்குகிறது. சில மெலரேஞ்ச் சாறுக்கு தோலை நீக்கி, ஆரஞ்சு நிற சதைகளை ப்யூரி செய்யுங்கள், இது ஆரஞ்சு நிற குறிப்புகளுடன் கிரீமி மற்றும் இனிப்பு. ஒரு முலாம்பழம் 12 அவுன்ஸ் சாறு விளைவிக்கும். ப்யூரி மற்றும் சாஸ்கள், சோர்பெட்டுகள் அல்லது குளிர் சூப்களில் சேர்க்கவும். பழுத்தவுடன், மெலரேஞ்ச் முலாம்பழம் அறை வெப்பநிலையில் சிறந்தது. வெட்டு முலாம்பழம் பிளாஸ்டிக்கால் மூடப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் ஐந்து நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
புவியியல் / வரலாறு
மெலரேஞ்ச் முலாம்பழத்தை டொமினிக் சாம்பேரோன் 1990 களில் பிரான்சில் உருவாக்கினார். குறுக்கு இனப்பெருக்கம் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மரபியல் மூலம், முலாம்பழம் ஒரு அமெரிக்க கேண்டலூப்பிற்கும் ஒரு குலதனம் பிரஞ்சு வகைகளுக்கும் இடையிலான குறுக்குவெட்டின் விளைவாக உருவானது. பல ஆண்டு வளர்ச்சி மற்றும் சோதனைகளுக்குப் பிறகு, மெலரேஞ்ச் முலாம்பழம் இறுதியாக 2007 இலையுதிர்காலத்தில் பதிவுசெய்யப்பட்டது, மேலும் இந்த பெயரை டச்சு விதை நிறுவனமான டி ருயிட்டர் சீட்ஸ் வர்த்தக முத்திரை பதித்தது. முதன்மையாக ஹோண்டுராஸ் மற்றும் குவாத்தமாலாவில் வளர்க்கப்பட்ட இனிப்பு முலாம்பழங்கள் 2011 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவில் அரிசோனா மற்றும் கலிபோர்னியாவில் நடப்பட்டன, அவை உள்நாட்டில் எவ்வாறு வளரும் என்பதைப் பார்க்க. மெலரேஞ்ச் முலாம்பழங்கள் இப்போது நாடு முழுவதும் உள்ள சந்தைகளில் தங்களுக்கு ஒரு பெயரை உருவாக்கி வருகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மெலரேஞ்ச் முலாம்பழம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
