விளக்கம் / சுவை
சாட்சுமாயோ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் கார்னட் நிற தோல் மற்றும் பச்சையாக இருக்கும்போது வெளிர் கிரீம் நிற சதை உள்ளது. சமைத்தவுடன் சதை வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். சாட்சுமாய்மோ பெரும்பாலும் மற்ற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வகைகளை விட நீண்ட மற்றும் மெல்லிய கிழங்குகளாகும், இது லேசான இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான, மாவுச்சத்துள்ள சதை என்று பெருமை பேசுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சட்சுமாய்மோ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலையுதிர்காலம் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் உச்ச பருவத்துடன் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தாவரவியல் ரீதியாக இப்போமியா படாட்டாஸ் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. சாட்சுமாயோ உருளைக்கிழங்கு வகைகளுக்கு பிரபலமான பொதுவான பெயர்கள் பெனியாகா, பெனிசுமா மற்றும் கிண்டோகி ஆகியவை அடங்கும். சாட்சுமாய்மோ முதன்மையாக ஜப்பானின் கியூஷி நகரில் வளர்க்கப்படுகிறது, அங்கிருந்து இந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஜப்பானின் பிற பகுதிகளுக்கும் உலகெங்கிலும் அனுப்பப்படுகிறது.
