கார்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள்

Corno Di Toro Chile Peppers





வளர்ப்பவர்
சுசியின் பண்ணை முகப்புப்பக்கம்

விளக்கம் / சுவை


கோர்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் நீளமானது, வளைந்த காய்கள் சராசரியாக 20 முதல் 25 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 5 முதல் 7 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவையாகும், மேலும் கூம்பு வடிவத்தை வட்டமான புள்ளியில் தட்டுகின்றன. தோல் பளபளப்பாகவும், மென்மையாகவும், மெல்லியதாகவும் இருக்கும், குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து பச்சை நிறத்தில் இருந்து அடர் சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு வரை பழுக்க வைக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை தடிமனாகவும், மிருதுவாகவும், லேசாகப் போராடும், வெளிர் சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து தந்தம் விலா எலும்புகள் மற்றும் வட்ட மற்றும் தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மைய குழியை இணைக்கிறது. கோர்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் லேசான வெப்பத்துடன் இனிப்பு, பழ சுவையை வழங்குகிறது, இது மிளகு முதிர்ச்சியடையும் போது படிப்படியாக அதிகரிக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


கோர்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் கோடைகாலத்தில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்


கார்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள், தாவரவியல் ரீதியாக கேப்சிகம் அன்யூம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு இத்தாலிய குலதனம் வகை மற்றும் சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். புல்ஸ் ஹார்ன் மிளகுத்தூள் மற்றும் கோஹார்ன் மிளகுத்தூள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, கார்னோ டி டோரோ சிலி மிளகு ஒரு இத்தாலிய வறுத்த மிளகு என்று கருதப்படுகிறது, இது லேசான வெப்பத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஸ்கோவில் அளவில் 0-500 SHU வரை இருக்கும். கார்னோ டி டோரோ என்ற பெயர் இத்தாலிய மொழியிலிருந்து “காளையின் கொம்பு” என்று பொருள்படும், மேலும் இது மிளகின் வடிவத்தில் ஒரு காளையின் கொம்புக்கு ஒத்திருக்கிறது. வீட்டுத் தோட்டங்களில், குறிப்பாக இத்தாலியில், சிறப்பு மிளகுகளாக பிரபலமாக வளர்க்கப்படும் கார்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் பல வகைகள் உள்ளன, மேலும் மிளகுத்தூள் பொதுவாக சாஸ்கள் அல்லது சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுக்கவும் வறுத்தெடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


கோர்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், அவை பார்வை இழப்பிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் சருமத்திற்குள் கொலாஜனை மீண்டும் உருவாக்க உதவுகின்றன. மிளகுத்தூள் பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, வைட்டமின் கே, ஃபைபர் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.

பயன்பாடுகள்


கார்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் வறுத்தெடுத்தல், பேக்கிங், கிரில்லிங், வறுக்கவும், வதக்கவும் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. புதியதாக இருக்கும்போது, ​​மிளகுத்தூளை சாலட்களில் சேர்க்கலாம், சல்சாக்களாக நறுக்கி, சாஸாக கலக்கலாம், அல்லது கீற்றுகளாக நறுக்கி, டிப்ஸ் அல்லது சீஸுடன் ஆன்டிபாஸ்டியாக பரிமாறலாம். கிளாசிக் இத்தாலிய வறுக்கப்படுகிறது மிளகுத்தூளை நினைவூட்டுகிறது, கார்னோ டி டோரோ ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய பசியின்மைக்கு ஒரு சிறந்த வகையாகும், இது ஆலிவ் எண்ணெயில் பொரித்த மற்றும் கடல் உப்பு மற்றும் பர்மேசன் சீஸ் உடன் முடிக்கப்படுகிறது. இத்தாலிய சாஸ்கள் தயாரிக்க மிளகுத்தூள் சமைக்கப்படலாம், மேலும் முழு மிளகுத்தூள் சாண்ட்விச்கள், பாஸ்தா மற்றும் பீஸ்ஸாக்களில் பயன்படுத்த வறுக்கவும், வறுக்கவும் அல்லது வதக்கவும் முடியும். அவற்றின் பெரிய அளவு அரிசி அல்லது பாஸ்தா, மூலிகைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு திணிப்பதற்கான சிறந்த மிளகு ஆக்குகிறது. சமைத்த தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, மிளகுத்தூள் உலர்ந்த, ஊறுகாய் அல்லது உறைந்து குளிர்கால மாதங்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். கோர்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் வறுக்கப்பட்ட இறால், நங்கூரங்கள், இறைச்சிகள் போன்ற தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் மீட்பால்ஸ், அரிசி, தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், சுவிஸ் சார்ட், துளசி, ரோஸ்மேரி, மற்றும் தைம், வெள்ளை பீன்ஸ், ஆலிவ்ஸ், கேப்பர்கள் மற்றும் பார்மேசன் மற்றும் மொஸெரெல்லா போன்ற பாலாடைக்கட்டிகள். புதிய மிளகுத்தூள் 1-2 வாரங்கள் தளர்வாக முழுவதுமாக சேமித்து வைக்கப்படும்போது, ​​குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காகிதம் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் கழுவப்படாது.

இன / கலாச்சார தகவல்


கோர்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் அமெரிக்காவில் இத்தாலிய பாரம்பரியம் மற்றும் குடும்ப பாரம்பரியத்தின் அடையாளமாக மாறியுள்ளது. பெரும்பாலும் இத்தாலிய அமெரிக்கர்களின் வீட்டுத் தோட்டங்களில் காணப்படும், கார்னோ டி டோரோ சிலி மிளகு விதைகள் பல தலைமுறைகள் வழியாக அனுப்பப்பட்டுள்ளன, இது ஒரு சிறந்த வாழ்க்கைக்காக இத்தாலியில் இருந்து அமெரிக்காவிற்கு குடியேறத் தேர்ந்தெடுத்த குடும்ப உறுப்பினர்களிடமிருந்து தொடங்குகிறது. மிளகுத்தூள் விதைகள் ஒவ்வொரு பருவத்திலும் பாரம்பரியமாக சேமிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இரகசிய குடும்ப தோட்டக்கலை நுட்பங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களிடையே ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கப்படுவதற்கும் உணருவதற்கும் ஒரு வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன. பல இத்தாலிய அமெரிக்கர்கள் தற்காலத்தில் தங்கள் முன்னோர்களிடமிருந்து கார்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் நிரப்பப்பட்ட தோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளனர், மேலும் தோட்டம் அவர்கள் வளர்ந்த குடும்ப வேர்களை நினைவூட்டுவதாகும்.

புவியியல் / வரலாறு


கோர்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் 15 மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசிய ஆய்வாளர்கள் வழியாக ஐரோப்பாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவிலிருந்து வந்த மிளகுத்தூள். அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து, மிளகுத்தூள் ஐரோப்பாவில் அதிகம் பயிரிடப்பட்டது, மேலும் புதிய மிளகுத்தூள் இத்தாலியில் உள்ள கார்னோ டி டோரோ போன்றவை உருவாக்கப்பட்டன. கோர்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் 1900 களின் முற்பகுதியில் இத்தாலிய குடியேறியவர்கள் வழியாக அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாக நம்பப்பட்டது. இன்று கார்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் இத்தாலி மற்றும் ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளில் ஒரு தோட்டமாகவும் சிறிய பண்ணை வகைகளாகவும் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். அவை அமெரிக்காவின் உள்ளூர் விவசாயிகள் சந்தைகள் மூலமாகவும் காணப்படுகின்றன, மேலும் வீட்டுத் தோட்ட பயன்பாட்டிற்காக ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் விற்கப்படுகின்றன.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


கார்னோ டி டோரோ சிலி மிளகுத்தூள் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
உணவு.காம் சீஸி இறால் சஃப்ட் கார்னோ டி டோரோ பெப்பர்ஸ்
பிஸ்ஸா கூன் டோரோ! ஸ்வீட் பெப்பர் பிஸ்ஸா
20 நிமிட தோட்டம் சிலிஸ் ரெலெனோஸ் கார்னோ டி டோரோ பெப்பர்ஸுடன் தயாரிக்கப்பட்டது

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்