சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரி

Sanuki Hime Strawberries





விளக்கம் / சுவை


சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பெரிய பழங்கள், சராசரியாக 3 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் 4 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மேலும் கூம்பு, குறுகலான வடிவத்தைக் கொண்டவை. தோல் மென்மையானது, பளபளப்பானது மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு, பல சிறிய மற்றும் உண்ணக்கூடிய, சிவப்பு விதைகளில் மூடப்பட்டுள்ளது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை மென்மையாகவும், நீர்வாழ்வாகவும், வெளிர் சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை நிறமாகவும், இனிமையான, சர்க்கரை மணம் வீசுகிறது. சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அமிலத்தன்மையின் குறிப்பைக் கொண்டு மிகவும் இனிமையான சுவை உள்ளது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


சனுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குளிர்காலத்தில் ஜப்பானில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரி, தாவரவியல் ரீதியாக ஃப்ராகேரியா இனத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஜப்பானிய கலப்பினமாகும், இது ரோசாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இனிப்பு பழங்கள் மிகி இச்சிகோ மற்றும் சாகோனோகா ஸ்ட்ராபெரி வகைகளுக்கு இடையிலான குறுக்கு. சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அவற்றின் பெரிய அளவு, இனிப்பு சுவை மற்றும் புதிய சாகுபடி முறைகளுக்கு ஏற்றவாறு உருவாக்கப்பட்டன. சானுகி என்ற பெயர் பழத்தின் பூர்வீக மாகாணமான ககாவாவின் பண்டைய பெயரைக் குறிக்கிறது, மேலும் ஹைம் ஜப்பானிய மொழியில் 'இளவரசி' என்று மொழிபெயர்க்கிறது, இது பழத்தின் அழகிய தோற்றத்தைக் குறிக்கிறது. சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் முதன்மையாக புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் அவை இனிப்பு சுவை மற்றும் தாகமாக நிலைத்தன்மைக்கு விருப்பமான வகையாகும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரி மாங்கனீஸின் சிறந்த மூலமாகும், இது வீக்கம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். பழங்களில் ஃபோலேட், பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஏ, கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை உள்ளன.

பயன்பாடுகள்


சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் இனிப்பு சுவை மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு வண்ணம் புதிய, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளும்போது காண்பிக்கப்படும். பழங்களை ஒரு பச்சை சாலட் மற்றும் பழக் கிண்ணங்களாக நறுக்கி, அரைத்து, கேக்குகள், டார்ட்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் மீது உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீம், ஜெலடோ மற்றும் கம்போட்களில் கலக்கலாம். அவை பர்பாய்ட்ஸ், தானியங்கள் மற்றும் அப்பத்தை ஒரு முதலிடமாகவும் பயன்படுத்தலாம், மிருதுவாக்குகளாக கலக்கப்படுகின்றன, எலுமிச்சை மற்றும் காக்டெய்ல்களில் கலக்கப்படுகின்றன, அல்லது நெரிசல்களில் சமைக்கப்படுகின்றன. ஜப்பானில், சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பிரபலமாக கிரீம் கொண்டு சாண்ட்விச்களில் அடுக்கப்படுகின்றன, மோச்சியில் சுவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அல்லது ஷார்ட்கேக்குகளில் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அவுரிநெல்லிகள், மாம்பழம், கிவிஸ், வாழைப்பழங்கள், தேங்காய் மற்றும் ஆரஞ்சு, வெண்ணிலா, நுடெல்லா மற்றும் சிவப்பு பீன் போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன. புதிய பழங்கள் 3-7 நாட்கள் லேசாக மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் உலர வைக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


ஜப்பானில், சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பசுமை இல்லங்களில் ஹைட்ரோபோனிகலாக வளர்க்கப்படுகின்றன, இது ஒரு உயர்ந்த, சுகாதாரமான தோட்டத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த தோட்டங்கள் ஜப்பானிய பண்ணைகள் மத்தியில் ரகுச்சின் சாய்பாய் என அழைக்கப்படுகின்றன, இது தோராயமாக 'எளிதான சாகுபடி' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் உற்பத்தியாளர்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் வணிக அறுவடை செயல்முறையை சீராக்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜப்பானில் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாக இருப்பதால், பல ஸ்ட்ராபெரி விவசாயிகள் நுகர்வோர் பண்ணைகளுக்கு சுற்றுப்பயணம் செய்து தங்கள் சொந்த பழங்களை எடுக்க அனுமதிக்கின்றனர். இது விவசாயிக்கு அவர்களின் இலக்கு சந்தையுடன் தனிப்பட்ட முறையில் தொடர்புகொள்வதற்கும் மீண்டும் மீண்டும் வாடிக்கையாளர்களை ஊக்குவிப்பதற்கும் அனுமதிக்கிறது. புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன், பண்ணைகளுக்கு அருகில் பேக்கரிகளும் உள்ளன, அவை பழங்களை க்ரீப்ஸ், ஐஸ்கிரீம், கேக்குகள், சாஸ்கள் மற்றும் ஸ்கோன்கள் போன்ற இனிப்பு விருந்துகளில் பண்ணை பார்வையாளர்களை கவர்ந்திழுக்க பயன்படுத்துகின்றன.

புவியியல் / வரலாறு


தெற்கு ஜப்பானில் உள்ள ககாவா மாகாணத்தில் சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன, இது ஸ்ட்ராபெரி உற்பத்திக்கு பெயர் பெற்றது. இனிப்பு பெர்ரி ஒரு அசல் ககாவா இனமாகும், இது 2000 களின் முற்பகுதியில் ககாவா வேளாண் பரிசோதனை நிலையத்தால் உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் அவை 2009 இல் சானுகி ஹைம் பெயரில் பதிவு செய்யப்பட்டன. இன்று சானுகி ஹைம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஜப்பான் முழுவதும் சிறப்பு மளிகை மற்றும் உள்ளூர் சந்தைகள் மூலம் காணலாம்.



வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்