விளக்கம் / சுவை
சயோட் ஸ்குவாஷ் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு வரை, சராசரியாக 10-20 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, மேலும் ஆழமான நேரியல் உள்தள்ளல்கள், மடிப்புகள் அல்லது பக்கர்ஸ் போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை அதன் மலர் முடிவில் சந்திக்கும் பழத்தின் தோலுடன் செங்குத்தாக இயங்கும். வெளிர் பச்சை நிற மெல்லிய, மென்மையான, உறுதியான மற்றும் உண்ணக்கூடியது, ஆனால் அதன் கடுமையான தன்மை காரணமாக பெரும்பாலும் நிராகரிக்கப்படுகிறது. கிரீமி வெள்ளை சதை மாவுச்சத்துக்கு மிருதுவானது மற்றும் முதிர்ச்சியடையும் போது பருத்திக்கு சதைப்பற்றுள்ளதாக மாறும், மேலும் மைய மையத்தில் ஒரு சிறிய, உண்ணக்கூடிய விதை உள்ளது. சயோட் ஸ்குவாஷ் முறுமுறுப்பானது மற்றும் சற்று இனிமையான சுவை மற்றும் வெள்ளரிக்காயின் லேசான குறிப்புகள் கொண்டது. சாயோட் பழம் தாவரத்தின் உண்ணக்கூடிய கூறுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அதன் டெண்டிரில்ஸ், பூக்கள் மற்றும் வேர்களும் நுகரப்படுகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சயோட் ஸ்குவாஷ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, இலையுதிர்காலத்தில் உச்சநிலை மற்றும் எப்போதாவது வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில்.
தற்போதைய உண்மைகள்
சாயோட் ஸ்குவாஷ், தாவரவியல் ரீதியாக செச்சியம் எட்யூல் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது வெப்பமண்டல, வற்றாத மற்றும் செழிப்பான கொடியின் பழமாகும், இது பதினைந்து மீட்டர் நீளம் வரை வளரக்கூடியது மற்றும் பூசணிக்காய்கள் மற்றும் சுரைக்காய்களுடன் கக்கூர்பிடேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. மிகவும் வணிகரீதியாக அறியப்பட்ட வகைகள் சுண்ணாம்பு பச்சை மற்றும் பேரிக்காய் வடிவிலானவை என்றாலும், சாயோட் ஸ்குவாஷ் வகைகள் வெவ்வேறு நிறங்கள், வடிவங்கள் மற்றும் அமைப்புகளில் மாமிசத்தின் நிறம் மற்றும் பழத்தின் சுவையை பகிர்ந்து கொள்ளும் பொதுவான வகுப்பினருடன் வருகின்றன. சயோட் ஸ்குவாஷ் உலகெங்கிலும் பல்வேறு கலாச்சாரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது முக்கியமாக அதனுடன் கூடிய பொருட்களை ஊறவைக்க ஒரு கேரியராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வட அமெரிக்காவில் காய்கறி பேரிக்காய் மற்றும் மிலிட்டன், பிலிப்பைன்ஸில் சயோட் மற்றும் பச்சை தங்கம், கரீபியன் மற்றும் பிரான்சில் கிறிஸ்டோபீன், இத்தாலியில் பிபினெல்லா, ஹவாயில் பிபினோலா, மற்றும் முதலில் ஆஸ்டெக்குகளால் சயோட்லி உள்ளிட்ட பல பொதுவான பெயர்களை இது ஏற்றுக்கொண்டது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சயோட் ஸ்குவாஷில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி -6, ஃபோலேட், டயட் ஃபைபர் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
சாயோட் ஸ்குவாஷ் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான கிரில்லிங், அசை-வறுக்கவும், கொதிக்கும், நீராவி மற்றும் பேக்கிங் ஆகிய இரண்டிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. இளம் வயதிலேயே, சிட்ரஸ், முட்டைக்கோஸ், அருகுலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் போன்ற பொருட்களுடன் சாலடுகள் மற்றும் ஸ்லாவ்ஸில் வெட்டலாம் அல்லது துண்டாக்கலாம். அவை ஊறுகாய் மற்றும் பாதுகாக்கப்படலாம். பழுத்ததும், சயோட் ஸ்குவாஷை உரிக்கவும், வெட்டவும், சூப்கள், குண்டுகள், கறிகள் மற்றும் கேசரோல்களில் சேர்க்கலாம். முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்த சயோட்டை வேகவைத்து பிசைந்து அல்லது மெதுவாக வறுத்து உருளைக்கிழங்கு போல பரிமாறலாம். மூலப் பழத்தில் வெட்டும்போது, ஸ்குவாஷ் ஒரு ஒட்டும், நொன்டாக்ஸிக் எச்சத்தை சுரக்கும்போது கையுறைகளை அணிய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கு சில எரிச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடும். சிலி மிளகுத்தூள், கிரீம் சார்ந்த சாஸ்கள், பன்றி இறைச்சி, கறி, மோல், பூண்டு, வெங்காயம், மென்மையான மற்றும் கடினமான சீஸ்கள், முலாம்பழம், சீரகம், கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ, கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு, பாதாம் மற்றும் தேங்காய் பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாயோட் ஜோடிகள் நன்றாக இருக்கும். ஒரு காகிதத் துண்டில் போர்த்தி, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது அவை நான்கு வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சயோட் ஸ்குவாஷ் பல்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளில் உலகம் முழுவதும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கஜூன் உணவு பிரபலமாக சயோட் ஸ்குவாஷைப் பயன்படுத்தி அடைத்த சாயோட்டுகள் அல்லது பைரோக்களை உருவாக்குகிறது, இது 'டக்அவுட் கேனோக்கள்' என்று பொருள்படும். லூசியானாவில், சயோட் ஸ்குவாஷ் நீண்ட காலமாக ஒரு பிரபலமான கொல்லைப்புற பழமாக இருந்து வருகிறது, அதன் வளர்ச்சி 1867 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது. லத்தீன் அமெரிக்காவில், சயோட் பொதுவாக பூசணிக்காயைப் போலவே பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இது ஒரு இனிப்பு பைகளாக தயாரிக்கப்படுகிறது. சயோட் பிலிப்பைன்ஸில் சாப் சூய், அசை-பொரியல் மற்றும் சூப்கள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, மேற்கிந்தியத் தீவுகளில் கொடிகள் துணிவுமிக்க, நெய்த கயிறுகளை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
சயோட் ஸ்குவாஷ் மெசோஅமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக மத்திய மெக்சிகோ. சயோட் ஸ்குவாஷ் எவ்வளவு காலம் இருந்தது என்பதை நிரூபிக்க உறுதியான தொல்பொருள் சான்றுகள் இல்லை என்றாலும், இது புதிய உலகிற்குள் பயிரிடப்பட்ட ஆரம்பகால தாவரங்களில் ஒன்றாகும். இன்று சயோட் ஸ்குவாஷை வடக்கு, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா, ஆசியா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆபிரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகை மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் காணலாம்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
பார்க் ஹயாட் அவியாரா | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-448-1234 |
யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-380-9840 |
சாப்பிடு (மிரார்மர்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-736-5733 |
ரோஸ்வுட் சமையலறை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-231-5886 |
மிகுவலின் பழைய நகரம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-298-9840 |
மிகுவலின் சமையலறை கார்ல்ஸ்பாட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-759-1843 |
பிரெட் & சீ கபே | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
ஜேக்கின் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-755-2002 |
கார்டே பிளான்ச் பிஸ்ட்ரோ & பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 619-297-3100 |
மிகுவலின் சமையலறை பி.டி லோமா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-2401 |
மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
அற்புதம் சுஷி | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-2771 |
கே & எல் அக்கம்பக்கத்து உணவகங்கள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-632-2824 |
போர்ட்சைட் பியர் (பிரிகண்டைன்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-268-1030 |
பண்ணை கோல்ஃப் கிளப் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-756-5585 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சயோட் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் சயோட் ஸ்குவாஷைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
வால்மார்ட் வால்மார்ட் சூப்பர் சென்டர் - ஹேப்பி வேலி 2501 W ஹேப்பி வேலி சாலை # 34 பீனிக்ஸ் AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 417 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/18/20 சூப்பர் இந்தோ சினிர் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 437 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/29/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: லாபு சியாம் சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ட்ரெவினோ பண்ணைகள் லோம்போக், சி.ஏ அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 553 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/04/19 ஆர்டெகாஸ் ஆர்டெகாஸ் சந்தை 946 கல்பீல்ட் லேன் சி பெட்டலுமா சி.ஏ 94952 707-766-8093 அருகில்பெட்டலுமா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19 லொலிடாவின் சந்தை லொலிடாவின் சந்தை 451 லேக்வில் ஸ்ட்ரீட் பெட்டலுமா சி.ஏ 94952 707-766-8929 அருகில்பெட்டலுமா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19 ரெட்ஸ் ரோஜாஸ் சந்தை # 2 351 இ வாஷிங்டன் ஸ்ட்ரீட் பெட்டலுமா சி.ஏ 94952 707-769-9877 அருகில்பெட்டலுமா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19 என் நிலம் மி டைரா சூப்பர்மார்க்கெட் # 6 175 பெல்வெடெர் தெரு சான் ரஃபேல் சி.ஏ 94901 415-460-9813 அருகில்சான் ரஃபேல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/19 நோவாடோ சந்தை நவாடோ சந்தை 350 ரோலண்ட் பி.எல்.டி நோவாடோ சி.ஏ 94947 415-898-5600 அருகில்ரூக்கி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/19 போகர் புதிய சந்தை அருகில்போகோர், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/21/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சாயோட் ஸ்குவாஷ் அட் பசார் அனார் போகர் கசாப்பு கடை காசா மரியா மரியா வீடு 1201 எஸ். வான் நெஸ் அவே சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-550-6892 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 பசுமையான சந்தைகள் பசுமையான சந்தை 2539 மிஷன் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-641-4506 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19 எனது பண்ணையில் சந்தை அருகில்மறைக்கப்பட்டுள்ளது, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 641 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/08/19 ஜெயண்ட் சூப்பர் அருகில்பின் Blk 182, சிங்கப்பூர் சுமார் 708 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/02/19 NTUC FairPrice அருகில்பின் Blk 182, சிங்கப்பூர் சுமார் 712 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/28/19 முழு உணவுகள் சந்தை அருகில்லா ஜொல்லா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 728 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/13/19 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: புதியது |