உண்மையான தகவல் மற்றும் உண்மைகள் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

விளக்கம் / சுவை

Rue என்பது ஃபெர்ன் போன்ற, மடல் இலைகளைக் கொண்ட ஒரு நீண்ட தண்டு புதர். நீல-பச்சை இலைகள் தண்டுகளின் உச்சியில் மிதமாகவும் மாறி மாறி அமர்ந்திருக்கும். தாவரத்தின் சிறிய மஞ்சள் பூக்கள் மங்கியவுடன், நான்கு-மடங்கு விதை காய்கள் உருவாகின்றன. இந்த ஆலை நறுமணமிக்க மற்றும் இனிமையானதாக இருக்கும் ஒரு நறுமணத்தை வெளியிடுகிறது. கசப்பின் கீழ் ஒரு இனிமையான, சிட்ரஸ் போன்ற சுவை உள்ளது. ரூட்டா கல்லறைகளின் தண்டுகள் மற்றும் இலைகளில் உள்ள எண்ணெய்கள் உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கு எரிச்சலை ஏற்படுத்தும் மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட தோல் சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது, ஒளிச்சேர்க்கை அல்லது தொடர்பு தோல் அழற்சி ஏற்படலாம். Rue ஐ கையாளும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

மிதமான காலநிலையில் ஆண்டு முழுவதும் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம்.

தற்போதைய உண்மைகள்

ரு என்பது ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும், இது பொதுவாக கார்டன் ரூ, ஹெர்ப் ஆஃப் கிரேஸ் அல்லது அதன் தாவரவியல் பெயரான ரூட்டா கல்லறைகளால் அறியப்படுகிறது மற்றும் சிட்ரஸ் குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. பண்டைய காலங்களிலிருந்தே ரூ பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, இது ஷேக்ஸ்பியர் மற்றும் பிளினியின் படைப்புகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, அதன் எழுத்துக்கள் கி.பி முதல் நூற்றாண்டுக்கு முந்தையவை. ரூவுக்கு மருத்துவ பயன்பாடுகளின் நீண்ட வரலாறு உள்ளது, ஆனால் சமையல் உலகில் இது பெரும்பாலும் இத்தாலிய மதுபான கிரப்பா அல் ரூட்டாவுக்கு ஒரு சுவையாக அறியப்படுகிறது.

பயன்பாடுகள்

எத்தியோப்பியன் உணவுகளில் ரூ பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த மூலிகை சாலடுகள், இறைச்சி மற்றும் முட்டை உணவுகளில் சிறிய அளவில் (பெரும்பாலும் ஒற்றை இலைகள்) பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் மென்மையான, பரவக்கூடிய சீஸுடன் கலக்கப்படுகிறது. ரூ என்பது எத்தியோப்பியாவில் காபியை சுவைக்க பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது ரூவின் ஸ்ப்ரிக்ஸ் காபியில் மூழ்கி சிட்ரஸ் சுவையின் குறிப்பைக் கொடுக்கும். சமையலில் பயன்படுத்தும்போது, ஒரு டிஷ் பரிமாறுவதற்கு முன்பு மூலிகையை அகற்ற வேண்டும். ஒரு குழம்பு அல்லது சாஸில் சில நிமிடங்கள் மூலிகையை மூழ்கடிப்பது ரியூவின் கசப்பான சுவை மற்றும் அதன் சிட்ரஸ் சுவையை குறைவாகக் கொடுக்கும். கர்ப்பிணிப் பெண்களால் ரூ உட்கொள்ளக்கூடாது.

இன / கலாச்சார தகவல்

ரூவில் ருடின் என்ற ஃபிளாவனாய்டு உள்ளது, இது கண்களில் உள்ள நுண்குழாய்களை வலுப்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இடைக்காலத்தில், ரியூ ஒரு கண் பலப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்தவும் களைப்படைந்த கண்களுக்கு வலிமை அளிக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த பயன்பாடு பயனருக்கு இரண்டாவது பார்வை பரிசை வழங்கும் என்ற நம்பிக்கையையும் ஏற்படுத்தியிருக்கலாம். ஒரு காலத்தில், வீக்கத்தை அகற்ற தேனீ கொட்டுதல் அல்லது வாத மூட்டுகளில் உலர்ந்த ரூ பயன்படுத்தப்பட்டது. மருத்துவப் பயன்பாடுகள் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முந்தியவை, மேலும் விஷத்தை ஒரு மருந்தாக ரூ பயன்படுத்துவது, கால்-கை வலிப்புக்கான சிகிச்சை மற்றும் வெர்டிகோவைத் தடுப்பது ஆகியவை கழுத்தில் கட்டப்பட்டிருந்தன.

புவியியல் / வரலாறு

ரூ மத்தியதரைக் கடலுக்கு சொந்தமானது, மேலும் உலகெங்கிலும் இதேபோன்ற மிதமான காலநிலைகளில் காணப்படுகிறது. ரூ பூக்களுக்கு சற்று முன்பு அறுவடை செய்யப்படுகிறது, பொதுவாக வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் ஆலை பசுமையானது. வரலாற்று ரீதியாக, தாவரத்தின் மேல் பகுதி அறுவடை செய்யப்பட்டது, ஏனெனில் தாவரத்தின் மிகப்பெரிய நன்மைகள் மிக உயர்ந்த இலைகளில் இருப்பதாகக் கூறப்பட்டது. கசப்பான மற்றும் கடுமையான நறுமணம் பூச்சிகளுக்கு இயற்கையான விரட்டியாகக் கருதப்பட்டது, மேலும் ரூ இன்னும் வீட்டு மூலிகை மற்றும் மலர் தோட்டங்களில் அலங்கார பூச்சிகளைத் தடுக்கும். தாவரத்தின் நச்சுத்தன்மையும் அதன் கசப்பான நறுமணமும் சுவையும் பல நூற்றாண்டுகளாக ஒரு சமையல் மூலிகையாக இது மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, எத்தியோப்பியாவில் ரூ சரியான முறையில் பயன்படுத்தினால் அது நச்சுத்தன்மையாக கருதப்படுவதில்லை.

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது

இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் ரியூவைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.