விளக்கம் / சுவை
வாழை மிளகுத்தூள் மெல்லியதாகவும் நீளமாகவும் இருக்கும், சராசரியாக 5 முதல் 12 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, மேலும் கையொப்பம் வளைந்த மற்றும் கூம்பு வடிவத்தை குறுகலான, கூர்மையான முனைகளுடன் கொண்டுள்ளது. தோல் மெழுகு, மென்மையானது, மேலும் முதிர்ச்சியடையும் போது மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் பழுக்க வைக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை தடிமனாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும், இது பல சிறிய, வட்ட கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மைய குழியை இணைக்கிறது. வாழை சிலி மிளகுத்தூள் சிறிய வெப்பத்துடன் லேசானது மற்றும் மெல்லிய, சற்று இனிமையான சுவை கொண்டது, இது முதிர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வாழை சிலி மிளகு கோடையில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக கேப்சிகம் அன்யூம் என வகைப்படுத்தப்பட்ட வாழை சிலி மிளகுத்தூள், பிரகாசமான மஞ்சள், இனிப்பு காய்களாகும், அவை சிறிய இலை தாவரங்களில் வளரும் மற்றும் சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாக இருக்கின்றன. இனிப்பு வாழை சிலிஸ், மஞ்சள் மெழுகு மிளகுத்தூள் மற்றும் இனிப்பு வறுக்கவும் மிளகுத்தூள் என்றும் அழைக்கப்படும் வாழைப்பழ சிலி மிளகுத்தூள், வண்ணம் மற்றும் வடிவத்தில் வாழைப்பழங்களுடனான ஒற்றுமையிலிருந்து தங்கள் பெயரைப் பெறுகின்றன. வாழை சிலி மிளகுத்தூள் ஸ்கோவில் அளவில் 0-500 SHU வரையிலான லேசான வகையாகும், மேலும் அவை மூல மற்றும் சமைத்த சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் இனிப்பு சுவைக்கு பெயர் பெற்றவை. இந்த மிளகு ஒரு பிரபலமான வீட்டுத் தோட்ட வகையாகும், ஏனெனில் இது சிறிய இடங்களில் வளர்க்கப்படலாம், வளர எளிதானது, மேலும் ஒரு செழிப்பான உற்பத்தியாளராகும், ஒரு செடிக்கு 25 முதல் 30 காய்களை வளர்க்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வாழை சிலி மிளகுத்தூள் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் கொலாஜன் தயாரிக்கவும் உதவும். மிளகு மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்களும், ரைபோஃப்ளேவின், தியாமின், ஃபோலேட் மற்றும் நியாசின் போன்ற வைட்டமின்களும் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
வாழை சிலி மிளகுத்தூள் வறுக்கவும், பேக்கிங் செய்யவும், வறுக்கவும் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. புதியதாகப் பயன்படுத்தும்போது, வாழை சிலி மிளகுத்தூள் நறுக்கி சாலடுகள், ஹாட் டாக், பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் ஆகியவற்றில் அலங்கரிக்கலாம் அல்லது சல்சாவில் கலக்கலாம். மிளகுத்தூள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்டு சீஸ் போர்டுகளில் பரிமாறலாம் அல்லது சமைத்த இறைச்சிகளில் முதலிடத்தைப் பயன்படுத்தலாம். புதிய மற்றும் ஊறுகாய் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, வாழை சிலி மிளகு பிரபலமாக அடைக்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, மிளகு ஜெல்லியில் சமைக்கப்படுகிறது, அல்லது பிற காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகளுடன் வறுக்கப்படுகிறது. இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஐஸ்கிரீம்களைக் கூட பயன்படுத்தலாம். வாழை சிலி மிளகுத்தூள் குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, வறுத்த கோழி, வறுத்த ஹாம், பன்றி இறைச்சி, வெள்ளரிகள், கூனைப்பூ இதயங்கள், ஆலிவ், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், கீரை, அருகுலா, ரோமானோ சீஸ், அரிசி மற்றும் குயினோவாவுடன் நன்றாக இணைகிறது. மிளகுத்தூள் 2-3 வாரங்கள் முழுவதுமாக சேமித்து, கழுவப்படாமல், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்படும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், வாழை சிலி மிளகுத்தூள் மளிகைக் கடைகளிலும் உள்ளூர் சந்தைகளிலும் புதிதாகக் காணப்படுகிறது, ஆனால் இந்த மிளகுத்தூள் பெரும்பாலும் தவறான அடையாளத்திற்கு பலியாகின்றன மற்றும் நுகர்வோரிடமிருந்து கலவையான எதிர்விளைவுகளை சந்தித்துள்ளன. இளம் மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும்போது, வாழை சிலி மிளகுத்தூள் தோற்றம், நிறம் மற்றும் வடிவத்தில் லேசான பெப்பரோன்சினி மிளகுத்தூள் மற்றும் நடுத்தர முதல் சூடான ஹங்கேரிய மெழுகு மிளகுத்தூள் போன்றவற்றுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இந்த மூன்று மிளகுத்தூள் சமையல்களிலும் இதேபோல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் நுட்பமான சுவை வேறுபாடுகள் மற்றும் வெப்ப அளவுகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் ஒற்றுமை காரணமாக, சில நேரங்களில் மிளகுத்தூள் ஒரு லேசான வாழை மிளகு வாங்குவதாக நினைக்கும் போது நுகர்வோரை சூடான ஹங்கேரிய மெழுகு மிளகுடன் வீட்டிற்கு அனுப்பும் கடைகளில் தவறாக பெயரிடப்படுகிறது. வெட்டப்பட்டபோது மிளகுத்தூள் கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாதது, சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு பல மிளகு வகைகளை சுமந்து செல்லும் உணவகங்களில் இன்னும் குழப்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது. தவறான அடையாளங்கள் இருந்தபோதிலும், வாழை சிலி மிளகுத்தூள் வீட்டு சமையலுக்கு பிரபலமான வகையாக இருந்து வருகிறது, மேலும் இது தெற்கு அமெரிக்காவில் ஆழமாக வறுக்கவும், கோழி அல்லது ஹாம் உடன் பரிமாறவும் பிடித்த மிளகு ஆகும்.
புவியியல் / வரலாறு
வாழை சிலி மிளகுத்தூள் 1932 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவிற்கு முதன்முதலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஹங்கேரிக்கு சொந்தமான மிளகுத்தூள். பிரபலமான, இனிப்பு மிளகு. இன்று வாழை சிலி மிளகுத்தூள் ஒரு பிடித்த வீட்டுத் தோட்ட வகையாகும், இது உள்ளூர் விவசாயிகள் சந்தைகளிலும் அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக் கடைகளிலும் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வாழை சிலி மிளகுத்தூள் அடங்கும் சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| வேகா செல்லுங்கள் | மிளகுத்தூள் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஸ்லாவுடன் வறுத்த ஹரிசா-டஹினி காலிஃபிளவர் மடக்கு |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வாழை சிலி மிளகுத்தூள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 ஃபெர்ரி பிளாசா உழவர் சந்தை ஆல்ஸ்டார் ஆர்கானிக்ஸ் மரின், சி.ஏ அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 529 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/28/19  எட்மண்ட்ஸ் உழவர் சந்தை அல்வாரெஸ் ஆர்கானிக் பண்ணைகள் மேப்டன், WA அருகில்எட்மண்ட்ஸ், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 557 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/31/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: யம் - ஹம்முஸால் வெட்டப்பட்ட சரியானது!  ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை 15886 W US Hwy 63 திங்கள் காலை 11:30 மணி விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 569 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/19/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிகுந்த நெருக்கடியுடன் காரமானவை |
