விளக்கம் / சுவை
முந்திரி பழம் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு கொண்டது, சராசரியாக 5-11 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, மேலும் இது ஒரு பல்பு, ஓவல் முதல் பேரிக்காய் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. மிகவும் மெல்லிய தோல் ஒரு மெழுகு, மென்மையான பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் பழம் முதிர்ச்சியடையும் போது, அது தங்க-மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிறமாக பழுக்க வைக்கிறது, சில நேரங்களில் இரு வண்ணங்களின் கலவையுடன் மாறுபடும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், மஞ்சள் சதை பஞ்சுபோன்ற, நார்ச்சத்துள்ள, தாகமாக, மென்மையாகவும், சரமாகவும் இருக்கும். முந்திரி பழம் ஒரு நறுமணமிக்க சுவையுடன் கலந்த இனிப்பு, வெப்பமண்டல சுவைகளுடன் மிகவும் நறுமணமானது. பழத்தின் சுவையை வெள்ளரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாம்பழம் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றின் கலவையாக பலர் ஒப்பிடுகிறார்கள். பழத்தின் அடிப்பகுதியில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, சிறுநீரக வடிவிலான, பச்சை விதைகளை உள்ளடக்கிய இரட்டை-ஹல்ட் ஷெல் உள்ளது, இது நன்கு அறியப்பட்ட முந்திரி 'நட்டு' இன் மூல வடிவமாகும். ஷெல்லுக்குள், தொட்டால் தோலில் சொறி மற்றும் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே மூல ஷெல்லைக் கையாண்டால் கவனிப்பும் தடுப்பும் எடுக்கப்பட வேண்டும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
முந்திரி பழம் வெப்பமண்டல காலநிலையில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
முந்திரி பழம், தாவரவியல் ரீதியாக அனகார்டியம் ஆக்சிடெண்டேல் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது பசுமையான மரங்களில் பதினான்கு மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடியது மற்றும் மாம்பழங்களுடன் அனகார்டியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. மத்திய அமெரிக்காவில் முந்திரி ஆப்பிள் அல்லது மரான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, முந்திரி பழம் ஒரு “துணை” அல்லது “தவறான” பழமாகக் கருதப்படுகிறது, அதாவது இது தாவரத்தின் விதைகளை சதைக்குள் இணைக்காது. “உண்மையான” பழம் முந்திரி ஆப்பிளின் முடிவில் இணைக்கப்பட்ட முந்திரி விதைகளைக் கொண்ட ஷெல் ஆகும். முந்திரிப் பழம் பெரும்பாலும் பிரபலமான விதைகளால் சாகுபடியில் மூழ்கி, வணிகச் சந்தையில் ஒரு நட்டு என்று தவறாக அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் மிகவும் அழிந்துபோகும் தன்மை காரணமாக நிராகரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் விலங்குகளின் உணவாக தரையில் விடப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, பிரேசில் மற்றும் இந்தியா போன்ற சில நாடுகளில், உணவுக் கழிவுகளை குறைப்பதில் மீண்டும் எழுச்சி ஏற்பட்டுள்ளது, மேலும் பழத்தை சாற்றாக பதப்படுத்துவதன் மூலம் வருவாயின் இரண்டாம் நிலை ஆதாரமாக மாறியுள்ளது. முந்திரிப் பழம் உள்ளூர் சந்தைகளிலும் விற்கப்படுகிறது, அது சமையல் தயாரிப்புகளுக்காக அறுவடை செய்யப்படுகிறது, மேலும் இது பொதுவாக ஜாம், சிரப் மற்றும் பாதுகாப்பை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
முந்திரி பழங்கள் வைட்டமின் சி மற்றும் மெக்னீசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது திசு மற்றும் எலும்பு வளர்ச்சியை மேம்படுத்த உதவும், மேலும் தாமிரம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பழத்தில் நார்ச்சத்தும் உள்ளது, இது செரிமான சுத்தப்படுத்தியின் நற்பெயரைப் பெறுகிறது, மேலும் சில நேரங்களில் தொண்டை புண்ணைத் தணிக்க டானிக் சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
முந்திரி பழத்தை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம், ஆனால் மாமிசத்தில் உள்ள சாறு பெரும்பாலும் பல நுகர்வோருக்கு மிகவும் சுறுசுறுப்பானது மற்றும் பொருத்தமற்றது. நார்ச்சத்து அமைப்பைக் குறைக்க சதை பிரபலமாக மிகச் சிறந்த துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டு, உப்பு தூவப்பட்டு அஸ்ட்ரிஜென்ட் சுவையை நீக்குகிறது. முந்திரி பழம் பொதுவாக ஜாம், பாதுகாப்புகள் மற்றும் சட்னிகளாக வேகவைக்கப்படுகிறது, கசப்பான சுவையை குறைக்க வேகவைக்கப்படுகிறது, மிட்டாய் செய்யப்படுகிறது அல்லது கறி, சூப் மற்றும் குண்டுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. மாமிசத்தை உட்கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், சாறு மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் காக்டெய்ல்களில் மிகவும் பிடித்த பொருளாகும். சாறு ஆடைகளை கறைபடுத்தும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், எனவே பழத்தை ஜூஸ் செய்யும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். முந்திரி பழ ஜோடிகள் மாம்பழம், தேங்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், கீரை, காலே மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. மரத்திலிருந்து விழுந்த சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு பழங்கள் கெட்டுவிடத் தொடங்குகின்றன, எனவே சிறந்த சுவைக்காக உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
முந்திரி பழத்திற்கு மிகவும் பிரபலமான பயன்பாடுகளில் ஒன்று சதைகளை நொதித்து ஆல்கஹால் பதப்படுத்துவதாகும். இந்தியாவின் கோவாவில், பழம் ஃபெனி தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இது பிசைந்த சதை மற்றும் புளித்த சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வலுவான ஆல்கஹால் ஆகும், இது பல முறை வடிகட்டப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்முறைக்கு முன்னர் முடிந்தவரை அதிக அளவு திரவத்தை அழுத்துவதற்கு பழங்கள் சில நேரங்களில் காலால் மிதிக்கப்படுகின்றன. தான்சானியா மற்றும் மொசாம்பிக்கில், முந்திரி பழம் பல்வேறு முறைகள் மூலம் ஒரு சக்திவாய்ந்த மதுபானமாகவும் புளிக்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
முந்திரி பழம் வடகிழக்கு பிரேசிலின் வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகிறது. 16 ஆம் நூற்றாண்டில், போர்த்துகீசிய வர்த்தகர்கள் இந்தியா மற்றும் மொசாம்பிக்கிற்கு மரங்களை கொண்டு வந்து விதைகளை ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கினர், பயிரிடப்பட்ட மரங்களை ஆப்பிரிக்காவிலும் ஆசியாவிலும் விரிவுபடுத்தினர். மரங்கள் வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் தொடர்ந்து பரவியதுடன், சாகுபடிக்கு வெளியே காடுகளையும் வளர்க்கத் தொடங்கியது. இன்று முந்திரி பழங்களை தென் அமெரிக்கா, மத்திய அமெரிக்கா, கரீபியன், ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகளில் குறைந்த அளவில் காணலாம்.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி யாரோ முந்திரி பழத்தைப் பகிர்ந்து கொண்டனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 மெடலின் கொலம்பியா ஃபின்கா லா போனிடா சாண்டா எலெனா மெடலின் ஆன்டிகுவியா 574-291-8949 அருகில்மெடலின், ஆன்டிகுவியா, கொலம்பியா சுமார் 37 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/01/21 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: முந்திரி, பல ஆரோக்கியமான பண்புகளைக் கொண்ட பழம் |
