தென்கி முலாம்பழம் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

விளக்கம் / சுவை

தென்கி முலாம்பழம் ஒரு வட்டமான மற்றும் உறுதியானது, இது பொதுவான கேண்டலூப்பை விட சிறியதாக இருக்கும், அதே தளர்வான வலையுள்ள பிஸ்தா பச்சை சருமத்தை பராமரிக்கிறது. அதன் சதை பவள ஆரஞ்சு மற்றும் அதன் பெரிய மத்திய குழியில் பல சாப்பிட முடியாத விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. சர்க்கரை அதிகமாக இருப்பதால் அதன் சதை சதை மற்றும் இனிமையானது. மற்ற கஸ்தூரி வகைகளைப் போலவே இதுவும் நறுமணமுள்ள நறுமணப் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

தென்கி முலாம்பழங்கள் ஒரு குறுகிய பருவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை டிசம்பரில் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்

தென்கி முலாம்பழம் கஸ்தூரி சாகுபடி மற்றும் கக்கூர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர், இது மிகவும் பரந்த பயணக் கொடிகள், அதில் சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், சாயோட் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து முலாம்பழங்களும் உள்ளன.

பயன்பாடுகள்

டெங்கி முலாம்பழம் பெரும்பாலும் புதியதாக, குளிர்ந்த சூப்களில், அல்லது இனிப்பாக அல்லது புரோசியூட்டோ அல்லது உள்ளூர் ஹாம்ஸில் ஒரு பசியின்மையாக மூடப்பட்டிருக்கும். காண்டலூப்பிற்கு சமையல் அழைக்கும் டெங்கி முலாம்பழத்தைப் பயன்படுத்தவும். புதினா, சுண்ணாம்பு, இஞ்சி, தயிர் அல்லது தேனுடன் இணைக்கவும். எந்த வெட்டு பிரிவுகளையும் சேமிக்கவும், குளிரூட்டவும், மறைக்கவும்.

புவியியல் / வரலாறு

ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட டெங்கி முலாம்பழம் ஜப்பானிய சந்தைகளில் மிகவும் பிரபலமானது. சிலி, நியூசிலாந்து மற்றும் அமெரிக்கா உட்பட பழைய மற்றும் புதிய உலகம் முழுவதும் இது பல பிராந்தியங்களில் இயல்பாக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலான கோடை முலாம்பழங்களைப் போலவே இது வெப்பமான வறண்ட காலநிலையிலும் வளர்கிறது.