விளக்கம் / சுவை
யுபி பாடக் யாம்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை மற்றும் வட்டமான, முட்டை வடிவான அல்லது நீள்வட்ட வடிவத்தில் சில ஒழுங்கற்ற புடைப்புகள் மற்றும் கட்டிகளுடன் உள்ளன. தோல் கரடுமுரடானது, தூசி நிறைந்த பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து சாம்பல் நிறமானது, மேலும் கிழங்கின் சிறிய வேர்களான மெல்லிய, விறுவிறுப்பான முடிகளைக் காட்டுகிறது. சதை உறுதியானது, அடர்த்தியானது, மேலும் வயலட், ஊதா மற்றும் கிரீமி வெள்ளை நிறங்களைக் கொண்டுள்ளது. யுபி படக் கொடியின் இலைகள் அகன்ற மற்றும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, மரமற்ற தண்டுகளில் ஒன்றோடொன்று எதிரெதிர் வளர்கின்றன, சில இலைகள் தாவரத்தின் அடிப்பகுதியை நோக்கி மாறி மாறி வைக்கப்படுகின்றன. சமைக்கும்போது, கிழங்கு ஒரு மாவுச்சத்து அமைப்பையும், கஷ்கொட்டையின் நுணுக்கங்களுடன் நுட்பமான இனிப்பு சுவையையும் வழங்குகிறது. நுகர்வுக்கான கிழங்குகளும் பொதுவாக பத்து சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள போது அவற்றின் பருவத்தின் முடிவில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், ஆலையில் விட்டுவிட்டால், யுபி படக் கிழங்குகளும் ஆண்டுதோறும் தொடர்ந்து வளரும், மேலும் ஒன்று முதல் இரண்டு மீட்டர் நீளம் வரை வளரக்கூடும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
யுபி பாடக் யாம்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, கோடையின் பிற்பகுதியில் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் உச்ச காலம் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக டியோஸ்கோரியா அலட்டா என வகைப்படுத்தப்பட்ட யுபி பாடக் யாம், ஒரு மலேசிய வகை மற்றும் டயோஸ்கொரேசியே குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள், இது பெரும்பாலும் வற்றாத குடலிறக்க கொடிகளால் ஆனது. யுபி பாடக் போன்ற கிழங்கு பயிர்கள் நீண்ட காலமாக ஒரு முக்கியமான யாம் வகையாகவும் மலேசிய உணவில் உணவுப் பொருளாகவும் இருந்தன. ஆங்கிலத்தில் விங்கட் யாம் அல்லது வாட்டர் யாம், ஹக்காவில் டாய் ஷு, மற்றும் மாண்டரின் மொழியில் மாவோ ஷு, ஷேன் ஷு அல்லது போலி சீன யாம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, யுபி படக் யாம் சிற்றுண்டி மற்றும் இனிப்புகளில் பிரபலமான ஒரு மூலப்பொருள், குறிப்பாக குய்ஹில் ஒரு மூலப்பொருள், மலேசியாவிலிருந்து வந்த பாரம்பரிய சிற்றுண்டிகள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
யுபி பாடக் உணவு நார்ச்சத்து, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இயற்கையாக நிகழும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் சிறந்த ஆதாரத்தை வழங்குகிறது.
பயன்பாடுகள்
வறுத்தெடுத்தல், பேக்கிங், கொதித்தல், மற்றும் வேகவைத்தல் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு யுபி படக் யாம் மிகவும் பொருத்தமானது. அவை பொதுவாக பயன்பாட்டிற்கு முன் உரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை அவற்றின் தோலுக்குள் வறுத்தெடுக்கப்படலாம். யுபி பாடக்கிற்கான மிகவும் பிரபலமான பயன்பாடுகளில் ஒன்று சமைக்கப்படுகிறது, தூய்மைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இனிப்புகள், சுவையான தின்பண்டங்கள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் க்யூப் செய்யப்பட்ட யூபி படாக் இரண்டும் சூப்கள் மற்றும் புட்டுகளுக்கு ஒரு பிரபலமான கூடுதலாகும், மேலும் இது மாவு தயாரிக்க கீழே குத்தப்படலாம். குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது யுபி பாடக் இரண்டு வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும். குளிரூட்டல் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது சுவையை இழந்து வேகமாக கெடுக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மலேசியாவின் வேர் பயிர்களைக் கொண்ட முத்திரைகளின் தொகுப்பின் ஒரு பகுதியாக 2009 ஆம் ஆண்டில் யுபி படக் யாம் மலேசிய முத்திரையில் இடம்பெற்றது. ஓபி-ஒன்டே அல்லது சுற்று பந்து வடிவ கேக்குகள் போன்ற இனிப்பு மற்றும் சுவையான சில பாரம்பரிய குய் தயாரிப்புகளில் யுபி பாடக் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருள் ஆகும். குய்ஸ் மலேசியாவில் பிரபலமான ஒரு சிற்றுண்டி உணவாகும், இது ஸ்பெயினில் உள்ள தபாஸைப் போன்ற ஒரு பாணியில் அனுபவிக்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
யுபி படக் யாம்கள் பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தென்கிழக்கு ஆசியாவில் தோன்றியதாக கருதப்படுகிறது, இது கலப்பினத்தின் விளைவாக இருக்கலாம். இரண்டாம் உலகப் போரில் உணவுப் பற்றாக்குறையின் போது, மலேசியாவில் போதுமான அரிசி வழங்கல் கடினமாக இருந்த நேரத்தில் யுபி படக் ஒரு ஆதாரத்தை வழங்கியது, இதன் விளைவாக ஒரு முக்கிய உணவு ஆதாரமாக மாறியுள்ளது. இது தென்கிழக்கு அமெரிக்காவிற்கு முதன்முதலில் 1500 களில் ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசிய ஆய்வாளர்களால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் ஒருபோதும் பயிரிடப்பட்ட பயிராக மாறவில்லை. மாறாக இது ஜார்ஜியா, புளோரிடா மற்றும் லூசியானாவின் சில பகுதிகளில் சதுப்பு நிலங்களில் வளர்ந்து வரும் ஒரு காட்டு தாவரமாக மாறியது மற்றும் புளோரிடா மாநிலத்தில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் களை என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இன்று யுபி படாக் அமெரிக்காவிலும் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல ஆசியாவின் பல்வேறு பகுதிகளிலும் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம் மற்றும் அவை ஆசியாவின் உள்ளூர் சந்தைகளில் கிடைக்கின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
யுபி படக் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| கரி இலைகள் | ஊதா யாம் கேக் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் யுபி பாடக்கைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 அனைத்து புதிய சந்தை ஃபத்மாவதி அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 595 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கெரிபாங் ஆனால் சில நேரங்களில் உபி காண்டாமிருகத்தை அனைத்து புதிய சந்தை ஃபத்மாவதி தெற்கு ஜகார்த்தாவிலும் அழைக்கவும்  டெக்கா மையம் டெக்கா ஈரமான சந்தை 665 எருமை ஆர்.டி. எல் 1 டெக்கா மையம் சிங்கப்பூர் 210666 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அனைத்து ஆசிய சந்தைகளிலும் யூனி யாம் ஒரு பிரதான உருளைக்கிழங்கு .. ஏரி கவுண்டி விவசாயிகள் சந்தை அருகில்வன நகரம், புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 671 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/09/19 ஒவியெடோ உழவர் சந்தை அருகில்ஒவியெடோ, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 676 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/04/19 லேக் கவுண்டி விவசாயிகள் சந்தை அருகில்வன நகரம், புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 720 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/21/19 |
