விளக்கம் / சுவை
அஜோ டல்ஸ் மிளகுத்தூள் அவை வளர்க்கப்படும் காலநிலை, மண் மற்றும் பகுதியைப் பொறுத்து தோற்றத்தில் பரவலாக வேறுபடுகின்றன. காய்கள் குந்து, சுருக்கம் மற்றும் தொப்பி போன்றவையாக இருக்கலாம் அல்லது அவை வட்ட வடிவத்தில் நீளமாக இருக்கலாம், சராசரியாக 2 முதல் 7 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும் விட்டம் மற்றும் 2 முதல் 10 சென்டிமீட்டர் நீளம். தண்டு அல்லாத முடிவை நோக்கி சிறிதளவு தட்டுவதன் மூலம் அவை நேராக ஒழுங்கற்ற வளைந்த தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். நடுத்தர தடிமனான தோல் பளபளப்பானது, இறுக்கமானது மற்றும் பல ஆழமான மடிப்புகள் மற்றும் சுருக்கங்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். இளமையாக இருக்கும்போது, மிளகு ஒளியின் நிறங்களை அடர் பச்சை நிறமாகவும், முதிர்ச்சியடையும் போது, அது ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறமாகவும், பின்னர் சிவப்பு நிறமாகவும் மாறுகிறது. சருமத்தின் அடியில், சதை முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து வெளிப்புற தோல் தொனியுடன் பொருந்துகிறது, மேலும் மிருதுவான மற்றும் நீர்நிலையானது, தட்டையான மற்றும் வட்டமான, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மைய குழியை இணைக்கிறது. அஜோ டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள் நறுமணமானது மற்றும் லேசான வெப்பத்துடன் கலந்த இனிப்பு, பழம் மற்றும் புகை சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
அஜோ டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, இலையுதிர்காலத்தில் கோடையில் உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
அஜோ டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள், தாவரவியல் ரீதியாக கேப்சிகம் சினென்ஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அவை பிரகாசமான நிறமுடைய, சுருக்கமான காய்களாக உள்ளன, அவை இலை புதர்களில் வளர்கின்றன மற்றும் சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாக இருக்கின்றன. அஜசிட்டோ, அஜோ கச்சுச்சா மற்றும் அஜோ குஸ்டோசோ என்றும் அழைக்கப்படும் அஜோ டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள் ஸ்கோவில் அளவில் 0 முதல் 1,000 எஸ்ஹெச்யூ வரை லேசான வெப்பத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பொப்லானோ மிளகுத்தூள் மசாலாவைப் போன்றது. அஜோ டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள் புவேர்ட்டோ ரிக்கன், கியூபன் மற்றும் டொமினிகன் சமையலில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அவை இனிப்பு சுவைகள் மற்றும் லேசான மசாலாப் பொருட்களுடன் மிளகுத்தூளை மதிப்பிடும் உணவு வகைகள். மிளகுத்தூள் பெரும்பாலும் சோஃப்ரிடோவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது காய்கறிகளின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சாஸ் ஆகும், அவை குண்டுகள், பிரேஸ்கள் மற்றும் சூப்கள் போன்ற உணவுகளில் அடிப்படை சுவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
அஜோ டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள் பொட்டாசியம், ஃபைபர், வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி 6, இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
அஜோ டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுத்தல், வறுத்தல் மற்றும் சுண்டவைத்தல் ஆகியவற்றுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அவை பொதுவாக நறுக்கப்பட்டு சோஃப்ரிட்டோவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பெல் பெப்பர்ஸ், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு சுவையான சாஸ் தளமாகும். அஜோ டல்ஸ் மிளகுத்தூள் வதக்கிய காய்கறிகள், கோடைகால சாலடுகள், இறைச்சி உணவுகள், குண்டுகள், சூப்கள், அரிசி மற்றும் பீன் உணவுகளை சுவைக்கப் பயன்படுகிறது. லேசான சல்சா, மூலிகை வினிகர், மிளகுத்தூள் மற்றும் சாஸ்கள் சுவைக்கவும் இவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அஜோ டல்ஸ் மிளகுத்தூள் உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பயறு, ஆலிவ், அரிசி, பீன்ஸ், கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ, வோக்கோசு மற்றும் ரோஸ்மேரி போன்ற மூலிகைகள் மற்றும் கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காகித பையில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
அஜோ டல்ஸ் மிளகுத்தூள் லேசானதாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் உலகளாவிய வணிக சந்தைகளில் அவை தேவை அதிகரித்துள்ளதால், சில பழங்கள் எதிர்பார்த்ததை விட வெப்பமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த மசாலா மாறுபாடு முக்கியமாக அஜோ டல்ஸ் அருகில் வளர்ந்து வருவதாலும், இயற்கையாகவே ஹபனெரோஸ் போன்ற பிற காரமான மிளகுத்தூள் உடன் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்வதாலும் ஆகும். மிளகுத்தூரில் இந்த சமீபத்திய மசாலா மாறுபாடு அமெரிக்காவில் அஜோ டல்ஸ் விற்பனையை எதிர்மறையாக பாதித்துள்ளது, ஏனெனில் நுகர்வோர் மிளகுத்தூள் தரத்தில் சந்தேகம் அடைந்து வருகிறார்கள், ஏனெனில் ஒவ்வொரு மிளகு தோற்றத்தின் மூலம் மட்டுமே வெப்பத்தின் அளவை தீர்மானிக்க வழி இல்லை. இதன் விளைவாக, பல நுகர்வோர் புவேர்ட்டோ ரிக்கன், கியூபன் மற்றும் டொமினிகன் உணவுகளில் பயன்படுத்த மற்ற இனிப்பு மிளகு வகைகளை வாங்குவதற்கு மாறிவிட்டனர், ஏனெனில் பாரம்பரிய உணவு அரிதாகவே மிளகுத்தூளை வெப்பத்துடன் அழைக்கிறது.
புவியியல் / வரலாறு
அஜோ டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள் தென் அமெரிக்காவிற்கு, குறிப்பாக பிரேசிலிய அமேசானுக்கு சொந்தமானது என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. பின்னர் மிளகுத்தூள் கரீபியன் மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவிற்கு ஸ்பானிஷ் குடியேற்றவாசிகள் மற்றும் பிரேசிலிய குடியேறியவர்கள் வழியாக பரவியது. இன்று அஜோ டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள் தென் அமெரிக்கா, மத்திய அமெரிக்கா, கரீபியன் மற்றும் வடகிழக்கு அமெரிக்காவிலும் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக் கடைகளில் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
அஜி டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூள் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி அஜி டல்ஸ் சிலி மிளகுத்தூளை ஒருவர் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 கருல்லா கருல்லா ஒவியெடோ மெடலின் கரேரா 43 அ # 6 சுர் 145 மெடலின் ஆன்டிகுவியா 034-604-5164 https://www.carulla.com/ அருகில்மெடலின், ஆன்டிகுவியா, கொலம்பியா சுமார் 377 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: அஜி டல்ஸ், தென் அமெரிக்காவில் பிரபலமான மிளகு ... |
