விளக்கம் / சுவை
எகிப்திய பூண்டு பொதுவான வெள்ளை பூண்டை விட சிறியது மற்றும் உலகளாவிய, கண்ணீர் துளி விளக்கைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு தண்டுடன் இணைகிறது, இது கழுத்து என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது புதியதாக இருக்கும்போது பச்சை நிறமாகவும், உலர்ந்த போது பழுப்பு நிறமாகவும் தோன்றும். விளக்கின் வெளிப்புறம் மெல்லிய, வெள்ளை பேப்பரி பூச்சுகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை மெல்லிய, உலர்ந்த மற்றும் உடையக்கூடியவை. உரிக்கப்படும்போது, கிராம்பு தோல் என்று அழைக்கப்படும் மற்றொரு அடுக்கு உள்ளது, இது வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் கிராம்புடன் இறுக்கமாக ஒட்டப்படுகிறது. எகிப்திய பூண்டு பல கிராம்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு விளக்கில் இருபத்தைந்து கிராம்பு வரை வளரக்கூடியது. கிராம்பு ஒன்றாக தொகுக்கப்பட்டு, மெல்லிய மற்றும் சற்று தட்டையான வடிவங்களின் பல அடுக்குகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் வெளிப்புற கிராம்பு பொதுவாக உள் கிராம்புகளை விட பெரியதாக இருக்கும். பச்சையாக இருக்கும்போது, எகிப்திய பூண்டு ஒரு கூர்மையான, கடுமையான மற்றும் காரமான சுவையுடன் மிருதுவான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நசுக்கப்பட்டால், அது ஒரு வலுவான நறுமணத்தை வெளியிடும். இந்த சுவையும் நறுமணமும் சமையலுடன் குறைந்து லேசான, சுவையான சுவையை உருவாக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
எகிப்திய பூண்டு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் எகிப்தில் வீழ்ச்சி மூலம் உச்ச காலம் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக அல்லியம் சாடிவம் என வகைப்படுத்தப்பட்ட எகிப்திய பூண்டு, ஒரு தாவரத்தில் காணப்படும் ஏராளமான கிராம்புகளைக் கொண்ட சிறிய பல்புகள், அவை அறுபது சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியவை மற்றும் அமரிலிடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. சில்வர்ஸ்கின் ரகம் என்றும் அழைக்கப்படும் எகிப்திய பூண்டு பூண்டு மிக நீண்ட காலமாக சேமிக்கும் வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அதன் சுவையான சுவைக்கு சாதகமானது. எகிப்தில், பூண்டு சமீபத்தில் உற்பத்தியில் அதிகரித்துள்ளது, மேலும் பல்வேறு வகையான நீண்ட ஆயுளுடன், இது உலக நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கியுள்ளது, இது எகிப்திய விவசாயிகளுக்கு அத்தியாவசிய வருமான ஆதாரமாக உள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
எகிப்திய பூண்டு வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி 6, செலினியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் சில நார், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் தாமிரத்தையும் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
எகிப்திய பூண்டை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம், மெல்லியதாக நறுக்கி சாலட்களில் சேர்க்கலாம், அல்லது அதை நறுக்கி சாஸ்கள், டிப்ஸ் மற்றும் பரவல்களில் கலக்கலாம். சிறிய பல்புகள் சமைத்த பயன்பாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் காய்கறிகள், சூப்கள், குண்டுகள், இறைச்சிகள் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றிற்கான தளமாக ஆலிவ் எண்ணெயில் லேசாக வதக்கலாம். கேரமல் செய்யப்பட்ட சுவைக்காக முழு பல்புகளையும் வறுக்கலாம். எகிப்தில், பூண்டு ஃபுல் போன்ற பல பாரம்பரிய உணவுகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றில் ஃபாவா பீன்ஸ் கொண்ட பிரபலமான தெரு உணவாகும். இந்த கலவை காலை உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் முட்டை அல்லது பிடா ரொட்டியில் பரவுகிறது. எகிப்திய பூண்டு ஃபட்டாவிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மத சந்தர்ப்பங்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு உணவாகும், இது இறைச்சி, குழம்பு மற்றும் வறுத்த ரொட்டியுடன் தக்காளி சாஸில் பூண்டு சமைக்கிறது, அல்லது மொலோஹ்கேயாவில், இறைச்சி மற்றும் பூண்டுடன் சமைத்த ஒரு பச்சை காய்கறி சூப் ரொட்டி அல்லது அரிசி மீது பரிமாறப்படுகிறது. எகிப்திய பூண்டு ஜோடிகள் ஆட்டுக்குட்டி, கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் முயல், மீன், சுண்டல், அரிசி, தக்காளி, வெங்காயம், மிளகு போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இருக்கும். பல்புகள் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வருடம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பண்டைய காலங்களிலிருந்து பூண்டு எகிப்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் அதன் உயிர் கொடுக்கும் பண்புகள் மற்றும் தீவிர சுவைக்காக மிகவும் மதிக்கப்பட்டது. கிமு 1332-1323 க்கு இடையில் பார்வோனாக இருந்த டுட்டன்காமேன் மன்னரின் பண்டைய கல்லறையில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட எகிப்தியர்கள், பூண்டு அதன் வலுவான வாசனையால் பார்வோனின் உடலை தீய சக்திகளிடமிருந்து பாதுகாக்கும் என்று நம்பினர். இந்த பாதுகாப்பில் எகிப்தியர்கள் மிகவும் வலுவாக நம்பினர், அவர்கள் துரதிர்ஷ்டம் மற்றும் தீமைகளிலிருந்து பாதுகாக்க இரவில் பயணம் செய்வதற்கு முன்பு பூண்டு கிராம்புகளையும் மென்று சாப்பிடுவார்கள். பாதுகாப்பிற்கு மேலதிகமாக, பண்டைய எகிப்தியர்கள் பூண்டு வலிமையைக் கொடுக்கும் என்று நம்பினர், மேலும் கிராம்புகள் பிரமிடுகளை உருவாக்குபவர்களுக்கு அவர்களின் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கச் செய்தன.
புவியியல் / வரலாறு
பூண்டு மத்திய ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் வர்த்தக வழிகள் மற்றும் பயண வணிகர்கள் வழியாக எகிப்துக்கு பரவியது. எகிப்திய பூண்டின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை என்றாலும், பூண்டு எகிப்தில் பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் இது கிமு 3200 ஆம் ஆண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. இன்று எகிப்திய பூண்டு முதன்மையாக மேல் எகிப்தில் பயிரிடப்பட்டு உள்ளூர் சந்தைகளில் விற்கப்படுகிறது. இது சுவீடன், பிரேசில், தைவான், கனடா, அமெரிக்கா, மலேசியா, வியட்நாம், சவுதி அரேபியா, ரஷ்யா, பங்களாதேஷ் மற்றும் பாகிஸ்தான் உள்ளிட்ட நாடுகளுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
எகிப்திய பூண்டு உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான எகிப்திய பூண்டுக்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை எல் -27 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 335 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/09/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: புதிய பூண்டு  வா நாம் ஹாங் தென் சீன வரி (வா நம் ஹாங்) வா நம் ஹாங் அருகில்ரோட்டர்டாம், தெற்கு ஹாலந்து, நெதர்லாந்து சுமார் 495 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/01/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: புதிய பூண்டு |
