உணவு Buzz: வாழைப்பழங்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
மஞ்சள் வாழைப்பழங்கள் பழத்தின் வயதால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை பழத்தின் முதிர்ச்சியின் நடுத்தர கட்டத்தில் உள்ளன. மஞ்சள் வாழைப்பழங்கள் சற்று உறுதியான மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள அமைப்பு, லேசான, கிட்டத்தட்ட தெளிவற்ற சுவை மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்டவை. ஒரு மஞ்சள் வாழைப்பழம் பழுக்க விடப்பட்டால், அது ஒரு இனிமையான சுவையை வளர்த்துக் கொள்ளும், அதன் நிறம் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து கருப்பு நிறமாக மாறும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மஞ்சள் வாழைப்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
வாழைப்பழங்கள், தாவரவியல் பெயர் மூசா பாரடிசியாக்கா, வாழைப்பழங்கள் போன்ற அதே இனங்களின் பழமாகும், ஏனெனில் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் தவிர வாழைப்பழங்களுக்கு இடையில் தெளிவான வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை, வாழைப்பழங்கள் புதிய உணவுக்காகவும் வாழைப்பழங்கள் சமையல் வாழைப்பழங்களாக கருதப்படுகின்றன. வாழைப்பழங்கள் வெப்பமண்டல பிராந்தியங்களில் ஒரு முக்கிய உணவாகும், வளரும் நாடுகளில் பெரிய மக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. அவை உலகிற்கு உணவளிக்கும் பத்தாவது மிக முக்கியமான உணவு.
பயன்பாடுகள்
மஞ்சள் வாழைப்பழங்கள் பெரும்பாலும் பிசைந்து, நிலக்கரிக்கு மேல் வறுக்கப்பட்டு, முதிர்ச்சியின் நிலை காரணமாக சுடப்படுகின்றன. அவை கேரமல் செய்வதற்கான விருப்பமான வாழைப்பழமாகும், பெரும்பாலும் சுவையான உணவுகளுக்கு இனிப்பு கூடுதலாக, குறிப்பாக கரீபியன் உணவு வகைகளில், குறிப்பாக கியூபன். தேங்காய், வெண்ணிலா, கிரீம், உருகும் சீஸ்கள், சிலிஸ், சிட்ரஸ், கோழி, பன்றி இறைச்சி, கருப்பு பீன்ஸ், அன்னாசி, மா, இறால், டோஃபு மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா போன்ற மூலிகைகள் மஞ்சள் வாழைப்பழங்கள் பாராட்டப்படுகின்றன.
இன / கலாச்சார தகவல்
வாழைப்பழங்கள் ஒரு லத்தீன் அமெரிக்க மற்றும் கரீபியன் பிரதானமாகும். பல லத்தீன் அமெரிக்க உணவுகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசிக்கு அவை மலிவான மாற்றாக இருக்கின்றன, மெக்ஸிகன் உணவு வகைகள் உட்பட, டார்ட்டிலாக்கள் சமைத்த வாழைப்பழங்களால் நிரப்பப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
தென்கிழக்கு ஆசியா, தெற்காசியா மற்றும் மேற்கு ஆபிரிக்கா, குறிப்பாக நைஜீரியா மற்றும் கானாவின் வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு வாழைப்பழங்கள் உள்ளன. வாழை தாவரங்கள் இறுதியில் பழங்களின் உற்பத்தியை காலாவதியாகின்றன, ஆனாலும் அவை வாழை செடிகளை மிக நீண்ட காலமாக உற்பத்தி செய்கின்றன. ஒரு ஆலை அதன் வெப்பமண்டல இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து ஐம்பது ஆண்டுகள் வரை பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
மேசா கல்லூரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-388-2240 |
தஹோனா (சமையலறை) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-573-0289 |
கேம்ப்ஃபயர் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | |
லு பாபகாயோ (கார்ல்ஸ்பாட்) | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 949-235-5862 |
கே & எல் அக்கம்பக்கத்து உணவகங்கள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-632-2824 |
பீட்டின் ப்ரீமேட் பேலியோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 770-359-8274 |
ஈரமான கல் வைன்பார் மற்றும் கஃபே | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-255-2856 |
ப்ளூ வாட்டர் கடல் உணவு சந்தை மற்றும் கிரில் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-497-0914 |
பாரடைஸ் பாயிண்ட் ரிசார்ட் பிரதான சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-490-6363 |
பிஷப் பள்ளி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-459-4021 x212 |
டோப் ஆஸ் சாப்பாடு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-884-3905 |
தொற்று பிஸ்ஸா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 314-397-4234 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மஞ்சள் வாழைப்பழ வாழைப்பழங்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மஞ்சள் வாழை வாழைப்பழங்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
பழுத்த வாழைப்பழம் கருல்லா விவா பால்மாஸ் என்விகாடோ, ஆல்டோ டி லாஸ் பால்மாஸ் கி.மீ 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com அருகில்மெடலின், ஆன்டிகுவியா, கொலம்பியா சுமார் 266 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/17/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: இனிப்பு சில்லுகள் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது நூர்டர்மார்க் நூர்டர்மார்க் ஆம்ஸ்டர்டாம் அருகில்ஆம்ஸ்டர்டாம், வடக்கு ஹாலந்து, நெதர்லாந்து சுமார் 473 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நூர்டர்மார்க் சனிக்கிழமை காலை ஆம்ஸ்டர்டாம் கசாப்பு கடை அருகில்ரோட்டர்டாம், தெற்கு ஹாலந்து, நெதர்லாந்து சுமார் 496 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/31/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: நல்ல இன சந்தை Nam Dae Mun நம் தே முன் 5158 நினைவு டாக்டர் ஸ்டோன் மவுண்டன் ஜி.ஏ. 678-705-0220 அருகில்கிளார்க்ஸ்டன், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அட்லாண்டாவுக்கு அருகிலுள்ள நம் டே முன் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் மஞ்சள் வாழைப்பழங்கள் புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை 5600 புஃபோர்ட் எச்.டபிள்யு.ஒய் என்.இ டோரவில் ஜிஏ 30340 770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் மஞ்சள் வாழைப்பழ வாழைப்பழங்கள் உங்கள் டெக்கால்ப் உழவர் சந்தை டெக்லாப் உழவர் சந்தை 3000 போன்ஸ் டி லியோன் அவே டிகாட்டூர் ஜார்ஜியா 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com அருகில்ஸ்காட்லேல், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 565 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மஞ்சள் மற்றும் பச்சை வாழைப்பழங்களின் பெரிய காட்சிகள் .. இங்கே அட்லாண்டாவுக்கு அருகிலுள்ள உங்கள் டெக்கால்ப் உழவர் சந்தையில் .. லொலிடாவின் சந்தை லொலிடாவின் சந்தை 451 லேக்வில் ஸ்ட்ரீட் பெட்டலுமா சி.ஏ 94952 707-766-8929 அருகில்பெட்டலுமா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19 காசா லூகாஸ் லூகாஸ் சந்தை வீடு 2934 24 வது தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-826-4334 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் லா போடேகா சந்தை 259 எஸ் டஸ்டின் செயின்ட் ஆரஞ்சு சி.ஏ 92866 714-633-7978 அருகில்ஆரஞ்சு, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 619 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/30/19 முழு உணவுகள் சந்தை முழு உணவுகள் சந்தை ஆஸ்டின் டெக்சாஸ் 512-542-2200 www.wholefoods.com அருகில்ஆஸ்டின், டெக்சாஸ், அமெரிக்கா சுமார் 699 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/11/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: வாழைப்பழங்களை சமைத்தல்! |