| உணவு Buzz: தக்காளியின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி சிவப்பு வகைகளை விட சற்றே குறைவான அமிலத்தன்மை கொண்டது, எனவே அவை ஓரளவு லேசானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி மென்மையான, மெல்லிய தோல் கொண்ட இரண்டு விதை துவாரங்களுடன் சிறிய, உண்ணக்கூடிய விதைகளை சுமந்து செல்கிறது. உறுதியற்ற தக்காளி செடிகளில் வலுவான கொடிகள் உள்ளன, அவை சிறிய மஞ்சள் பழத்தின் அதிக மகசூலை உற்பத்தி செய்கின்றன, சுமார் ஒரு அங்குல விட்டம், பருவம் முழுவதும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி ஒரு வண்ணமயமான பிறழ்ந்த மரபணுவைக் கொண்டு செல்கிறது. சிவப்பு செர்ரி தக்காளியைப் போலன்றி, மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி குளோரோபில் அளவைக் குறைத்துள்ளது மற்றும் கண்டறியக்கூடிய அந்தோசயின்கள் இல்லை, இது சிவப்பு நிறமிக்கு காரணமாகும். அவை மஞ்சள் கரோட்டினாய்டுகள் அல்லது கரோட்டின் மற்றும் சருமத்தில் ஃபிளாவனாய்டுகள் அதிக அளவில் உள்ளன, இவை அனைத்தும் அவற்றின் மஞ்சள் நிறத்தில் விளைகின்றன. வடிவத்தைத் தவிர பிற இயற்கை பிறழ்வுகள் நிகழ்கின்றன, மேலும் மஞ்சள் செர்ரி தக்காளியின் பல மாறுபாடுகளுக்கு வழிவகுத்தன, இதில் மஞ்சள் பேரிக்காய் மற்றும் மஞ்சள் திராட்சை தக்காளி ஆகியவை அடங்கும். புதிய மற்றும் மேம்பட்ட வகைகள் நோய் எதிர்ப்பு, மகசூல் செயல்திறன் மற்றும் நிச்சயமாக சுவைக்காக இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன. வளர்க்கப்பட்ட தக்காளி அவற்றின் காட்டு சகாக்களின் மரபணு மாறுபாட்டின் ஐந்து சதவிகிதத்தை மட்டுமே கொண்டிருப்பதால், மரபணு பூல் மிகவும் சிறியது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்தரிக்காயைப் போலவே, விஞ்ஞான ரீதியாக லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலெண்டம் என்று அழைக்கப்படும் தக்காளி, நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. செர்ரி மற்றும் திராட்சை வகைகள் குறிப்பாக லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலெண்டம் வர் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. cerasiforme. இருப்பினும், லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலெண்டம் என்ற பெயருக்கான பல வருட விருப்பங்களுக்குப் பிறகு, பலரும் இப்போது தக்காளியின் அசல் வகைப்பாடான சோலனம் லைகோபெர்சிகம் என்ற நிலைக்கு திரும்பி வருகிறார்கள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
செர்ரி தக்காளி நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் நல்ல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஆரோக்கியமான அளவை வழங்குகிறது. அவை வைட்டமின் பி -6 இரண்டிலும் நிறைந்துள்ளன, இது உங்கள் உடல் புரதத்தை வளர்சிதை மாற்ற உதவுகிறது மற்றும் அறிவாற்றல் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, மற்றும் வைட்டமின் ஏ, கண்கள், இதயம், நுரையீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் சரியாக வேலை செய்யும்.
பயன்பாடுகள்
மஞ்சள் செர்ரி தக்காளியை செர்ரி தக்காளிக்கு அழைக்கும் எந்த செய்முறையிலும் பயன்படுத்தலாம். புதிய மற்றும் மூல உணவுகளில் பெரிய வகைகளை கூட அவை மாற்றலாம், இருப்பினும் சமைத்த உணவுகளுக்கு பெரிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, ஏனெனில் சில சமையல் குறிப்புகளுக்கு அவற்றின் பெரிய சகாக்களை விட செர்ரி தக்காளியை விட அதிகமாக எடுக்கும். மஞ்சள் செர்ரி தக்காளியை அவற்றின் சிறந்த சுவைக்காக பழுக்க வைக்கும் இயற்கையான பருவத்தில் சாப்பிடுங்கள். ஒரு செய்முறையில் மாற்றாக இருக்கும்போது, பயன்பாட்டிற்கு முன் அவற்றின் இனிமையின் அளவைக் குறிப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் இது செய்முறையில் அழைக்கப்படும் வகைகளிலிருந்து மாறுபடும். மஞ்சள் செர்ரி தக்காளியுடன் சாய்ஸ் ஜோடிகளில் வெண்ணெய், சோளம், மிளகாய், அருகுலா, தர்பூசணி, புதிய உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் துளசி, எலுமிச்சை வெர்பெனா மற்றும் புதினா போன்ற மூலிகைகள் அடங்கும். செர்ரி தக்காளியை இரண்டு முதல் மூன்று நாட்கள் அறை வெப்பநிலையில், நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி, பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை சேமிக்க வேண்டும். முழுமையாக பழுத்த செர்ரி தக்காளியை மட்டுமே குளிரூட்டவும், மேலும் பழுக்க வைப்பதைத் தடுக்கவும், சிதைவு செயல்முறையை மெதுவாக்கவும். பச்சையாக சேவை செய்வதற்கு முன் குளிரூட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளியை அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அல்லது சமைத்த சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
1893 ஆம் ஆண்டில், உச்சநீதிமன்றம் தக்காளியை காய்கறியாகக் கருத வேண்டும் என்று தீர்ப்பளித்தது, தாவரவியல் ரீதியாக, இது ஒரு பழம். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் வெவ்வேறு இறக்குமதி வரிகளுக்கு உட்பட்டுள்ளதால் இதை ஒன்று அல்லது மற்றொன்று வரையறுக்க வேண்டியது அவசியம். இறுதியில், தக்காளி ஒரு காய்கறி என்று அறிவிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் இது பொதுவாக ஒன்றாக சாப்பிடப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி காட்டு தக்காளியின் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், இது தென் அமெரிக்காவின் மேற்கு கடற்கரையில் தோன்றியதாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், மெக்ஸிகோ நகரத்தை கோர்டெஸ் கைப்பற்றிய பின்னர் அங்கிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு விதைகள் எடுத்துச் செல்லப்பட்டதால், தக்காளி முதன்முதலில் மெக்ஸிகோவில் மேலும் வடக்கே வளர்க்கப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது. 16 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், தக்காளி ஐரோப்பாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் தக்காளி புதிய உலகத்திற்கு சொந்தமானது என்றாலும், இது 18 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பாவிலிருந்து அமெரிக்காவிற்கு மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. முதல் மஞ்சள் செர்ரி தக்காளிக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் மற்றும் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இடத்தை சுட்டிக்காட்டும் எந்த ஆதாரமும் இல்லை, ஆனால் இது ஒரு சிவப்பு செர்ரி தக்காளி செடியில் காணப்படும் இயற்கையாக நிகழும் பிறழ்வு என்று அறியப்படுகிறது. அந்த ஒற்றை பிறழ்வு மஞ்சள் செர்ரி தக்காளியின் பரிணாமத்திற்கும் இன்று சந்தையில் உள்ள பல வகைகளுக்கும் காரணமாகும்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| நார்த் பார்க் டேட்டிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 310-955-6333 |
| வகுப்புவாத காபி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| திராட்சைப்பழம் கிரில் | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-792-9090 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மஞ்சள் செர்ரி தக்காளியைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 ஃப்ரைஸ் சந்தை ஃப்ரைஸ் சந்தை - பெல் சாலை 1311 இ பெல் ரோடு பீனிக்ஸ் AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 417 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/18/20  ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை - கிரீஸ் மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 666 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தக்காளி செர்ரி மஞ்சள்  ஏதென்ஸ்-கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 678 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/02/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தக்காளி செர்ரி மஞ்சள் ⭐️ உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது |
