கோல்டன் ரஸ்ஸெட் பாஸ் பேரிக்காய் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

பாட்காஸ்ட்கள்

உணவு Buzz: பேரிக்காயின் வரலாறு	கேளுங்கள்
உணவு கட்டுக்கதை: பேரிக்காய்	கேளுங்கள்

வளர்ப்பவர்

பென்ரின் பழத்தோட்டம் சிறப்பு

முகப்புப்பக்கம்

விளக்கம் / சுவை

இந்த பேரீச்சம்பழங்கள் முழு வட்டமான அடித்தளத்துடன் நீண்ட, குறுகிய கழுத்தைக் கொண்டுள்ளன. சில ரஸ்ஸெட்டிங் மூலம் தோல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். மற்ற பேரீச்சம்பழங்களைப் போல அல்லது மென்மையாக இருக்கும்போது அல்லது சதைக்கு இன்னும் கொஞ்சம் உறுதியுடன் இருக்கும்போது கூட அவற்றை உண்ணலாம். பேக்கிங், பிராய்லிங் அல்லது வேட்டையாட ஏற்றது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

இலையுதிர் மாதங்களில் கோல்டன் ரஸ்ஸெட் பாஸ் பேரீச்சம்பழங்கள் கிடைக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பேரீச்சம்பழம் வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலத்தை வழங்குகிறது. ஒரு நடுத்தர அளவிலான பேரிக்காய் 100 க்கும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலான வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் பழத்தின் தோலில் உள்ளது, எனவே பேரிக்காயை அவிழ்க்காமல் சாப்பிட வேண்டும். சில பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை வழங்கும், பேரிக்காயில் பெக்டின் உள்ளது, இது கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, இது கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.