சன்கோல்ட் செர்ரி குலதனம் தக்காளி தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

உணவு Buzz: குலதனம் தக்காளியின் வரலாறு

கேளுங்கள்

துட்டி ஃப்ருட்டி ஆர்கானிக்ஸ்

விளக்கம் / சுவை

சன்கோல்ட் தக்காளி ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு சூரியனின் நிறத்தைத் தாங்கும் சிறிய செர்ரி தக்காளி. அவை விதிவிலக்காக இனிப்பு மற்றும் பழ சுவை கொண்டவை.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரை

தற்போதைய உண்மைகள்

சன்கோல்ட் பழங்கள் ஒவ்வொன்றும் அரை அவுன்ஸ் எடையுள்ளவை, மற்றும் நடவு செய்த 57 நாட்களுக்குப் பிறகு பழுத்த பழங்களைத் தாங்கத் தொடங்கும் உயரமான (உறுதியற்ற) கொடிகளில் நீண்ட டிரஸில் சுமக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான செர்ரி தக்காளிகளை விட பழுத்த போது தக்காளி உறுதியாக இருக்கும்.

பயன்பாடுகள்

சன்கோல்ட்ஸ் ஒரு சிறந்த எளிய சாலட் அல்லது ஒரு முக்கிய பாடத்திற்கு துணையாக அமைகிறது. பாஸ்தாவைப் பொறுத்தவரை, செர்ரி தக்காளி வெடிக்கும் வரை சமைக்கவும். அதன் மேல் சிறிது சீஸ் ஷேவ் செய்யுங்கள். சங்கி காஸ்பாச்சோஸில் சேர்க்கவும். கொடியின் மீது ஆலிவ் எண்ணெயில் செர்ரி தக்காளியைப் பிடிக்கவும், கொடியைத் துண்டிக்கவும், ஆனால் தண்டுகளை விட்டுவிட்டு மீன் மீது முடிக்கவும். ஒரு வினிகிரேட் செய்ய தக்காளியை வறுக்கவும். வறுக்கவும், கூழ் மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். ஜலபெனோஸ், பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் பச்சை பகுதியை ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு வதக்கவும்.

புவியியல் / வரலாறு

சுவை சோதனைகளுக்குப் பிறகு 1992 ஆம் ஆண்டில் பிரிட்டிஷ் மெயில் ஆர்டர் விதை நிறுவனமான தாம்சன் மற்றும் மோர்கன் ஆகியோரால் பிரிட்டிஷ் மற்றும் அமெரிக்க தோட்டக்காரர்களுக்கு சன்கோல்ட்ஸ் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இதன் விளைவாக 'எப்போதும் இனிமையான தக்காளி' என்ற மதிப்பீடு கிடைத்தது.