விளக்கம் / சுவை
சர்க்கரை ஆப்பிள் ஒரு க்ரீம், இனிப்பு கூழ் கொண்ட அடர்த்தியான செதில் தோலைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒவ்வொன்றும் பளபளப்பான கருப்பு விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. மிகவும் பொதுவான சர்க்கரை ஆப்பிள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது, இருப்பினும் அடர் சிவப்பு வகை இருந்தாலும் இது மிகவும் பொதுவானதாகி வருகிறது. இந்த குமிழ் பழத்தில் மென்மையான, கிரீமி வெள்ளை சதை உள்ளது, இது புதினா அல்லது கஸ்டர்டி சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சர்க்கரை ஆப்பிள் இலையுதிர்காலத்தில் கோடையின் நடுப்பகுதியில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
சர்க்கரை ஆப்பிள் (அன்னோனா ஸ்க்வாமோசா), சில நேரங்களில் ஸ்வீட்சாப் அல்லது கஸ்டார்ட் ஆப்பிள் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது செரிமோயாவுடன் தொடர்புடையது. வெப்பமண்டலத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்ட இந்த மரம் பெரும்பாலும் மத்திய அமெரிக்காவிலும் புளோரிடாவின் தெற்கு கடற்கரையிலும் உள்ள நிலப்பரப்புகளுக்கு மிகவும் பிடித்தது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சர்க்கரை ஆப்பிளின் பகுதிகள், அவற்றின் இலைகள் மற்றும் இலை சாறுகள், செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் வாத வலிக்கு பயனளிக்கும் வகையில் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம்.
பயன்பாடுகள்
சர்க்கரை ஆப்பிள் பொதுவாக புதியதாக சாப்பிடப்படுகிறது, மூலமாகவும் குளிராகவும் பரிமாறப்படுகிறது, அல்லது இனிப்பாக வழங்கப்படுகிறது, அல்லது ஐஸ்கிரீம் அல்லது குலுக்கல் தயாரிக்கப்படுகிறது. பழங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் சமைக்கப்படுவதில்லை, ஜல்லிகள் அல்லது பாதுகாப்புகளுக்குத் தயாராகும் வரை. வெட்டப்பட்டது, இந்த பழம் ஒரு பழ சாலட்டுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகிறது. வியட்நாமின் தெற்கே அமைந்துள்ள மலாயாவில், ஐஸ்கிரீம் அல்லது பாலில் ஒரு குலுக்கலுக்காக ஒரு கூழ் தயாரிக்க சதை பொதுவாக வடிகட்டப்படுகிறது. சில மது தயாரிப்பாளர்கள் கூழ் மற்றும் பழச்சாறுகளை மதுவில் புளிக்கிறார்கள். சர்க்கரை ஆப்பிள் மென்மையானது மற்றும் பழுத்த போது தவிர்த்து வரக்கூடும், கவனமாக கையாள வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சர்க்கரை ஆப்பிளின் விதைகள் நச்சுத்தன்மையுடையவை, அவை பெரும்பாலும் இந்தியாவில் மீன் விஷம் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு உலர்த்தப்பட்டு தூள் செய்யப்படுகின்றன. விதைப் பொடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பேஸ்ட் தலையில் தடவும்போது பேன்களைக் கொல்லும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியாவில், பழுத்த பழம் நசுக்கப்பட்டு உப்பு சேர்த்து கட்டிகள் மீது கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
சர்க்கரை ஆப்பிள் மத்திய அமெரிக்கா அல்லது மேற்கிந்திய தீவுகளை பூர்வீகமாகக் கொண்டதாகக் கூறப்படுகிறது. பண்டைய இந்திய சிற்பங்கள் சர்க்கரை ஆப்பிள்களாகத் தோன்றுவதை சித்தரிக்கின்றன, மரம் அங்கு பூர்வீகமாக இருப்பதாக சிலர் நம்புகிறார்கள். உலகெங்கிலும் உள்ள வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் பொதுவானது, புளோரிடாவின் வெப்பமான தென்கிழக்கு மற்றும் தென்மேற்கு கடற்கரைகளிலும் சர்க்கரை ஆப்பிள்களைக் காணலாம். ஜமைக்கா விவசாயிகள் 'ஜமைக்கா ஸ்வீட்சாப்' பழத்தோட்டங்களை வளர்க்கத் தொடங்கியுள்ளனர், மேலும் பல உள்ளூர் மக்கள் சர்க்கரை ஆப்பிள் முதன்முதலில் ஜமைக்காவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று நம்புகிறார்கள்.
