| 3 கொட்டைகள் |
விளக்கம் / சுவை
அல்ஜீரிய டேன்ஜரைன்கள் சில சிறிய சிட்ரஸ் பழங்கள், அவை இரண்டரை அங்குல விட்டம் குறைவாக இருக்கும். அவற்றின் வடிவம் ஒப்லேட் முதல் நீள்வட்டம் வரை பைரிஃபார்ம் வரை மாறுபடும், ஆனால் எப்போதும் இல்லை, குறுகிய கழுத்துகளைக் கொண்டிருக்கும். பட்டை கூழாங்கல் மற்றும் ஆழமான ஆரஞ்சு. அல்ஜீரிய டேன்ஜரின் விதைகளின் பொதுவான பற்றாக்குறையுடன் இணைந்து, மெல்லிய மற்றும் எளிதில் தோலுரிக்கும் தோலை இந்த பழத்தை ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி உணவாக மாற்றுகிறது. ஆழமான ஆரஞ்சு, தாகமாக மாமிசத்தின் எட்டு முதல் பன்னிரண்டு தனித்தனி பகுதிகள் உள்ளே உள்ளன. சுவை மிகவும் இனிமையானது மற்றும் உருகுதல், மென்மையானது மற்றும் புத்துணர்ச்சி அளிப்பதாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
அல்ஜீரிய டேன்ஜரைன்கள் குளிர்கால மாதங்களில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
அல்ஜீரிய டேன்ஜரின், அல்லது சிட்ரஸ் க்ளெமெண்டினா, க்ளெமெண்டைன் என்ற பொதுவான பெயரிலும் செல்கிறது. அதன் தளர்வான மற்றும் எளிதில் தோலுரிக்கும் கயிறு இதற்கு 'கிட் கையுறை ஆரஞ்சு' என்ற பெயரையும் வழங்கியுள்ளது. அல்ஜீரிய டேன்ஜரைன்கள் ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் மாண்டரின் கலப்பினமாகும், மேலும் இது மாண்டரின் குடும்பத்தின் உறுப்பினராகக் கருதப்படுகிறது, இதில் மற்ற டேன்ஜரைன்கள், டாங்கெலோஸ் மற்றும் டேன்ஜர்கள் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வைட்டமின் சி யில் டேன்ஜரைன்கள் மிக அதிகம், மேலும் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பில் பாதியைக் கொண்டிருக்கும். அவை பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் சில நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம், அத்துடன் இரண்டு டீஸ்பூன் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
பயன்பாடுகள்
ஒரு சிற்றுண்டி பழமாக, டேன்ஜரைன்கள் மிகச் சிறந்தவை, ஏனெனில் அவை சிறியவை மற்றும் சாப்பிட எளிதானவை. வெறுமனே தலாம் மற்றும் சதை இருந்து வெள்ளை, கசப்பான குழி நீக்க. சற்று சிக்கலான தயாரிப்புகளுக்கு, அவற்றை சாலட்களில் சேர்க்கவும், முக்கிய உணவுகளுக்கு அவற்றை அழகுபடுத்தவும், கடல் உணவு வகைகளில் சேர்க்கவும் அல்லது இனிப்புகளில் சுடவும். மற்ற சிட்ரஸை விட டேன்ஜரைன்கள் அழிந்துபோகும், எனவே அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் அதிகபட்சம் இரண்டு நாட்கள் அல்லது ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
எல்லா வகையான டேன்ஜரைன்களும் பெரும்பாலும் சீன புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்களின் ஒரு பகுதியாகும். அவை மகிழ்ச்சி மற்றும் செழிப்பின் அடையாளங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை விடுமுறையைச் சுற்றியுள்ள குடியிருப்புகள், கடைகள் மற்றும் அலுவலகங்களில் சாப்பிட்டு காட்சிப்படுத்தப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
சிட்ரஸின் மாண்டரின் குடும்பம் முதலில் சீனாவிலிருந்து வந்தது, ஆனால் உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்துள்ளது. மொராக்கோவில் உள்ள டான்ஜியர் துறைமுகத்தின் மூலம் ஐரோப்பாவிற்குள் நுழைவதற்கான பாதைக்கு டேன்ஜரைன்கள் பெயரிடப்பட்டுள்ளன.
