விளக்கம் / சுவை
ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை, சராசரியாக 8-16 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் அவை வட்டமானவை, இதய வடிவிலானவை, அல்லது சற்றே தளர்வான தோற்றத்துடன் ஓலேட் ஆகும். மெல்லிய, அரை மென்மையான தோல் நெகிழக்கூடிய மற்றும் வலுவான மற்றும் இருண்ட ஊதா முதல் சிவப்பு வரை நிறத்தில் இருக்கும், பழத்தின் மேல் மையத்தில் ஒரு கடினமான, அடர்த்தியான பழுப்பு நிற தண்டு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சருமத்தின் அடியில், அடர்த்தியான, லேசான சிறுமணி சதை ஈரப்பதமாகவும், க்ரீமியாகவும், ஊதா, இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு நிறங்களின் பல வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு மைய, நார்ச்சத்து மையமும் உள்ளது, இது பழத்தின் மையத்தின் வழியாகத் தட்டுகிறது மற்றும் வகையைப் பொறுத்து, சதை பல கருப்பு-பழுப்பு, நீள்வட்ட விதைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் அல்லது விதை இல்லாததாகக் காணப்படலாம். ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்களில் கஸ்டார்ட் போன்ற நிலைத்தன்மையும், வெண்ணிலா, பேரிக்காய், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் லேசான, இனிமையான சுவையும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள், தாவரவியல் ரீதியாக அன்னோனா ரெட்டிகுலட்டா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இலை மரங்களில் வளர்கின்றன, அவை பத்து மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடியவை மற்றும் அன்னோனேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. குளிர்காலத்தில் குளிர்ந்த காலநிலையைக் கொண்ட வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் காணப்படும், ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் அட்டெமோயா மற்றும் சர்க்கரை ஆப்பிளுடன் நெருங்கிய உறவினர் மற்றும் பெரும்பாலும் கரீபியன் மற்றும் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் காணப்படுகின்றன. சற்றே லேசான மற்றும் சுவை மிகுந்ததாக இருந்தாலும், ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் அவற்றின் பளிங்கு, பிரகாசமான ஊதா-வெள்ளை சதைக்கு சாதகமாக உள்ளன, மேலும் அவை பொதுவாக புதிய உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஊதா கஸ்டர்ட் ஆப்பிள்களில் கால்சியம், இரும்பு, வைட்டமின் சி, ஃபைபர், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் கிரீமி சதை புதிய, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளும்போது காட்சிப்படுத்தப்படும். பழுத்ததும், பழத்தை வெட்டலாம், அல்லது கையை பகுதிகளாக கிழித்து ஒரு கரண்டியால் ஸ்கூப் செய்யலாம். புதிய உணவுக்கு கூடுதலாக, ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் பொதுவாக பழச்சாறுகள், ஐஸ்கிரீம், மில்க் ஷேக்குகள், கஸ்டார்ட்ஸ் மற்றும் புட்டுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. லேசான, இனிமையான பழம் குளிர்ச்சியாக வழங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் சுவையை அதிகரிக்க லேசான கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சர்க்கரையுடன் முதலிடம் பெறலாம். பழத்தை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் சமைக்கும் துண்டுகளை கறி, அசை-பொரியல், மற்றும் சமைத்த இறைச்சிகளில் சமைக்க முடியும். ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஓரிரு நாட்கள் வைத்திருக்கும் மற்றும் பழுத்தவுடன், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் கூடுதலாக மூன்று நாட்களுக்கு சேமித்து வைக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஊதா கஸ்டர்ட் ஆப்பிள்கள் வணிக ரீதியாக பரந்த அளவில் பயிரிடப்படுவதில்லை, ஆனால் அவை கரீபியனில், குறிப்பாக ஜமைக்காவில் புதிய உணவுக்காக விரும்பப்படுகின்றன. ஜமைக்காவில், ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் ஒரு பிரபலமான வீட்டுத் தோட்டம், கொல்லைப்புற பழம் மற்றும் கிராமப்புறங்களில் வளர்ந்து வரும் காடுகளாகவும் காணப்படுகின்றன. பல உள்ளூர்வாசிகள் லேசான, இனிமையான பழத்தை ஒரு இனிப்பு விருந்தாக அனுபவித்து மகிழ்கிறார்கள் அல்லது ஜமைக்கா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள் பை புட்டுக்குள் குழந்தைகளாக இருந்தபோது கலந்தனர். கஸ்டர்ட் ஆப்பிள்கள், பொதுவாக, மத்திய அமெரிக்காவிலும் மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பழுக்காத பழங்கள் மற்றும் பட்டை ஆகியவை வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு மேலதிகமாக, வேர் பட்டை தரையில் உள்ளது மற்றும் பற்களை அகற்ற உதவும் ஈறுகளை சுற்றி வைக்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் கரீபியன் மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு சொந்தமானவை என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. பின்னர் பழங்கள் மெக்ஸிகோ வழியாகவும், தென் அமெரிக்காவிலும் பிரேசில் மற்றும் பெருவுக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டன, மேலும் 17 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதிக்கு முன்னர் தென்கிழக்கு ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஆபிரிக்காவிற்கு வர்த்தக வழிகள் மற்றும் பயணங்கள் வழியாக விரிவாக்கப்பட்டன. ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள் வகை எப்போது உருவாக்கப்பட்டது என்பதற்கான சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை என்றாலும், மெக்ஸிகோவிலிருந்து இருண்ட-ஹூட் பழம் வந்து கரீபியன் மற்றும் புளோரிடாவில் பயிரிடப்பட்டது என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள்கள் காடுகளில் வளர்ந்து காணப்படுகின்றன, மேலும் ஆஸ்திரேலியா, தென்னாப்பிரிக்கா, பிலிப்பைன்ஸ், குவாம், தைவான், இந்தியா, பாகிஸ்தான், பங்களாதேஷ், ஈக்வடார், குவாத்தமாலா, கரீபியன், மெக்ஸிகோ மற்றும் புளோரிடாவில் உள்ள புதிய, உள்ளூர் சந்தைகளில் கிடைக்கின்றன. அமெரிக்கா. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள ஊதா கஸ்டார்ட் ஆப்பிள் புளோரிடாவில் உள்ள ஒரு சந்தையில் கிடைத்தது.
