| உணவு Buzz: புதினாவின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| விண்ட்ரோஸ் பண்ணை | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
சுருள் புதினா என்பது தடிமனான நிமிர்ந்த தண்டுகள் மற்றும் இறுக்கமாக கொத்தாக, புல்லாங்குழல் இலைகளைக் கொண்ட உயரமான வகையாகும். பிரகாசமான பச்சை இலைகள் சுருண்ட விளிம்புகளால் சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன. சுருள் புதினா ஒரு மணம் கொண்ட ஸ்பியர்மிண்ட் நறுமணமும் இனிமையான சுவையும் கொண்டது. சுருள் புதினா மிளகுக்கீரை போல வலுவான சுவையை கொண்டிருக்கவில்லை. புதினா வகைகளைப் போலவே, புதியதாக இருக்கும்போது அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சுருள் புதினா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
சுருள் புதினா என்பது பலவிதமான ஸ்பியர்மிண்ட் ஆகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக மெந்தா ஸ்பிகாட்டா 'கிறிஸ்பா' என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலைக்கான அறிவியல் பெயர் இலைகளின் ஈட்டி போன்ற வடிவத்திலிருந்து பெறப்பட்டது. வழக்கமான புதினா வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில் சுருள் புதினா அதன் உயரத்தால் வேறுபடுகிறது. சுருள் புதினா மணம் கொண்டது மற்றும் ஒரு கொள்கலனில் நடப்படுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சுருள் புதினா, அனைத்து ஸ்பியர்மிண்ட்களிலும், வைட்டமின் ஏ அதிகமாக உள்ளது, 1/4 கப் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் தினசரி மதிப்பில் கிட்டத்தட்ட 35% வழங்குகிறது. ஸ்பியர்மிண்ட் வகைகளில் வைட்டமின் சி மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் ஆகியவற்றின் பெயரளவு உள்ளது. சுருள் புதினாவில் இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு அதிகம் உள்ளது. மிளகுக்கீரைப் போலவே ஸ்பியர்மிண்டையும் மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் அவை மிகவும் ஒத்த கூறுகளையும் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளன. சுருள் புதினாவை தேநீருக்கான சூடான நீரில் மூழ்கடிக்கலாம் அல்லது தலைவலி, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அஜீரணத்திற்கு ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்த இலைகளிலிருந்து எண்ணெய்களைப் பிரித்தெடுக்கலாம்.
பயன்பாடுகள்
சுருள் புதினா பெரும்பாலும் புதிய புதினா தேநீருக்காக அல்லது பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு ஒரு அழகுபடுத்தலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உயரமான மூலிகை அதன் சுறுசுறுப்பான இலைகள் மற்றும் வலுவான தண்டுடன் மோஜிடோஸ் அல்லது பிற பானங்களுக்கு ஒரு நல்ல சுவிஸ் குச்சியை உருவாக்குகிறது. சுருள் புதினா மரினேட் மற்றும் தேய்க்கும் முதல் நெரிசல்கள் மற்றும் சுவையான தட்டிவிட்டு கிரீம் வரை பல சமையல் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஸ்பியர்மிண்ட் வகை ஜோடிகள் இறைச்சி மற்றும் மீன் மற்றும் பட்டாணி போன்ற காய்கறிகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. சுருள் புதினா பெரும்பாலும் மத்திய கிழக்கு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய சுருள் புதினாவை ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் பாதுகாப்பதற்காக அல்லது தண்ணீரில் சுவையின் குறிப்பைச் சேர்க்கலாம். புதினாவை குறிப்பாக நன்றாக சேமிக்கவில்லை என்றாலும், மூலிகையை உலர்ந்த மற்றும் காற்று புகாத கொள்கலனில் அடைத்து வைக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு உணவு வகைகளில் புதினா அழைக்கப்படும்போது, அது பெரும்பாலும் ஸ்பியர்மிண்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதினா என்பது மெக்சிகன் அல்பாண்டிகாஸ் (மீட்பால்) சூப்பில் ஒரு ரகசிய மூலப்பொருள். ஜோர்டானில், மத்திய கிழக்கில், வோக்கோசு, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் சாலட்டில் புதினா சேர்க்கப்படுகிறது. இந்தியாவில், புதினா சட்னிகளில் சேர்க்கப்பட்டு நான் அல்லது கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
ஸ்பியர்மிண்ட் ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. இது அமெரிக்காவிற்கு மிளகுக்கீரை சேர்த்து காலனித்துவவாதிகள் மூலம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, அவர்கள் மருத்துவ ரீதியாகவும் சமையலுக்காகவும் பயன்படுத்தினர். இது மிகவும் மிதமான காலநிலையில் நன்றாக வளர்கிறது, மேலும் அதன் மிளகுக்கீரை உறவினர் நன்றாக வளர்கிறது, அருகிலுள்ள எந்த தாவரங்களுக்கும் பரவுகிறது. சுருள் புதினா ஒரு கொள்கலன் அல்லது பானையில் சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகிறது. சுருள் புதினா இலைகள் ஆலை அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை குவிக்கிறது, அதில் மெந்தோல் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. இந்த எண்ணெய்கள் மனிதர்களைக் கவர்ந்தாலும், அவை பூச்சிகளை விரட்டும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் சுருள் புதினைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை பார்பரா விண்ட்ரோஸ் பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 651 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/29/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: விண்ட்ரோஸ் பண்ணைகளிலிருந்து அற்புதமான சுருள் புதினா |
