விளக்கம் / சுவை
கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் சிறிய மற்றும் வட்டமானவை, சராசரியாக 1-2 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை. மெல்லிய தோல் இறுக்கமாகவும் மென்மையாகவும் இருண்ட பச்சை நிற கோடுகளுடன் பச்சை கலிக்ஸிலிருந்து வெள்ளை மலரின் இறுதி வரை பயணிக்கிறது. சதை உறுதியானது, மென்மையானது, வெளிர் வெள்ளை அல்லது பச்சை, மற்றும் பல சிறிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் நொறுங்கிய மற்றும் லேசானவை, ஆனால் தண்டு மீது விடும்போது கசப்பான சுவையை வளர்க்கின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலத்தில் உச்ச காலம் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் மெலோங்கேனா ‘கெர்மிட்’ என வகைப்படுத்தப்பட்ட கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள், மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியுடன் சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். கார்டன் முட்டை மற்றும் கசப்பான பந்து என்றும் அழைக்கப்படும் கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் ஒரு தாய் கலப்பின வகையாகும், அவை அமெரிக்காவில் உருவாக்கப்பட்டு பிரபலமான மப்பேட் கதாபாத்திரமான கெர்மிட் தி தவளைக்கு பெயரிடப்பட்டது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கெர்மிட் கத்தரிக்காய்களில் வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம், ஃபோலேட், மாங்கனீசு மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது.
பயன்பாடுகள்
கெர்மிட் கத்தரிக்காய்களை பச்சையாக மட்டுமல்லாமல், வறுக்கவும், திணிப்பு, பிரேசிங், கிரில்லிங், மற்றும் சுண்டவைத்தல் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளிலும் பயன்படுத்தலாம். கெர்மிட் கத்தரிக்காய்களை மோதிரங்களாக வெட்டலாம் அல்லது குவார்ட்டர் செய்து நம் ஃபிரிக், அல்லது மிளகாய் பேஸ்டுடன் பச்சையாக உட்கொள்ளலாம். இதை வெட்டவும், சாலட்களில் புதியதாகவும் பயன்படுத்தலாம். சமைத்த பயன்பாடுகளில், கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் பொதுவாக ரத்தடவுல், ராகு, மெரினா மற்றும் பர்மேசன் உணவுகள், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது அடைத்த அல்லது இடித்து வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. ஆசியாவில், கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் பொதுவாக துண்டுகளாக்கப்பட்டு கறி மற்றும் அசை-பொரியல்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் சிவப்பு பெல் மிளகுத்தூள், தக்காளி, கீரை, பேபி போக் சோய், காஃபிர் சுண்ணாம்பு இலைகள், தேங்காய் பால், சிப்பி சாஸ், பூண்டு, இஞ்சி, வெங்காயம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் போன்ற நறுமணப் பொருட்கள், துளசி, புதினா, மற்றும் கொத்தமல்லி, கோழி போன்ற மூலிகைகள் , ஆட்டுக்குட்டி, டோஃபு, பர்மேசன் மற்றும் மயோனைசே. குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக்கால் மூடப்பட்டிருக்கும் போது கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கத்தரிக்காய்கள் தாய் உணவுகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள், ஏனெனில் அவை சுவைகளை உடனடியாக உறிஞ்சி, காரமான, சூடான உணவுகளுக்கு குளிரூட்டும் உறுப்பை சேர்க்கலாம். கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் பிரபலமான தாய் டிஷ் ஜெங் கியாவ் வானில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது சூப் போன்ற பச்சை கறி ஆகும். கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் இனிப்பு ருசிக்கும் கறியில் சற்று கசப்பான சுவையைச் சேர்க்கின்றன, மேலும் அவை மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் கோழியுடன் சேர்த்து ஒரு டிஷ் சமநிலைப்படுத்தும் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அரிசி மீது பரிமாறப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
கெர்மிட் கத்தரிக்காய்கள் தாய் கத்தரிக்காயின் கலப்பின வகையாக அமெரிக்காவில் உருவாக்கப்பட்டன. இன்று, கெர்மிட் கத்தரிக்காய்களை உழவர் சந்தைகள், ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மற்றும் அமெரிக்கா, ஆசியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கெர்மிட் கத்தரிக்காயை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| படேக் | லாவோ ஸ்பைசி ரைஸ் வெர்மிகெல்லி சாலட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் கெர்மிட் கத்தரிக்காயைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சூப்பர் இந்தோ சினிர் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 372 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/02/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சூப்பர்இண்டோ சினெர் டெப்போவில் பச்சை புதிய கத்தரிக்காய் |
