| புதிய தோற்றம் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனமானது 1 முதல் 2 சிறிய இலைகளைக் கொண்டது, இது மெல்லிய தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, சராசரியாக 5 முதல் 7 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது. மென்மையான பச்சை இலைகள் சீரான, வளைந்த விளிம்புகளுடன் இதய வடிவ தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. இலைகளின் மேற்பரப்பு மென்மையானது, நெகிழக்கூடியது, அகலமானது மற்றும் தட்டையானது. இலைகள் ஒரு குறுகிய வெளிர் பச்சை தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இது மைக்ரோகிரீனின் மிருதுவான, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது. மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனன் நடுநிலை, இனிப்பு சுவை கொண்டது, முழு வளர்ந்த வகைகளை விட லேசானது, மேலும் கூடுதல் பச்சை மற்றும் தாவர நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீன ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனாவில் இளம், உண்ணக்கூடிய நாற்றுகள் உள்ளன, அவை கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவில் ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் பண்ணையால் வளர்க்கப்படும் சிறப்பு மைக்ரோகிரீன்களின் ஒரு பகுதியாகும். மென்மையான கீரைகள் ஒரு லேசான, தாவர மற்றும் இனிப்பு சுவையை வழங்குகின்றன, மேலும் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான, உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலுடன் வழங்குவதற்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டன. மைக்ரோகிரீன்கள் பொதுவாக விதைத்த 1 முதல் 2 வாரங்கள் வரை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன மற்றும் உகந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை உறுதிப்படுத்த அவற்றின் வளர்ச்சி சுழற்சியின் உச்சத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனன் தட்டுகளின் முக்கிய கூறுகளை மிஞ்சாமல் சமையல் உணவுகளுக்கு சுத்தமான சுவைகள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் விசித்திரமான வடிவங்களை பங்களிக்கிறது. நடுநிலை மைக்ரோகிரீன்களும் பல்துறை, பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடியவை, மேலும் கீரைகள் சிறிய, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவுகளில் தெளிவான சுவைக் குறிப்புகளை வழங்குவதன் மூலம் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை உயர்த்துகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனமானது வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதன் மூலமும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் செல்களை தீவிர தீவிரவாதிகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. மைக்ரோகிரீன்களும் வைட்டமின்கள் கே மற்றும் பி 6 ஆகியவற்றின் ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, மேலும் குறைந்த அளவு பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் முதன்மையாக இலைகளுக்குள்ளேயே காணப்படுகின்றன, மைக்ரோகிரீன்களின் தண்டுகளில் அல்ல என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தையும் கணிசமாக பாதிக்கின்றன, மேலும் புதிய தோற்றம் அவற்றின் மைக்ரோகிரீன்களை இயற்கையான அமைப்பில் பயிரிடுகிறது, இது ஆரோக்கியமான, உகந்த கீரைகளுக்கு ஏற்ற காலநிலையாகும்.
பயன்பாடுகள்
மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனமானது உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலாக மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கு லேசான சுவையையும் லேசான நெருக்கடியையும் வழங்குகிறது. மென்மையான கீரைகள் முதன்மையாக ஆசிய உணவு வகைகளை உச்சரிக்கப் பயன்படுகின்றன, மேலும் அவை நூடுல் மற்றும் அரிசி உணவுகள் மீது தெளிக்கப்படலாம், அசை-பொரியலாக தூக்கி எறியப்படலாம் அல்லது சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் மிதக்கலாம். மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனையும் பாலாடை மீது அலங்கரிக்கலாம், சேர்க்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சுவைக்காக கிம்ச்சியுடன் கூடிய உணவுகளில் முதலிடம் வகிக்கலாம் அல்லது புதிய வசந்த ரோல்களில் அடுக்கலாம். ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு அப்பால், மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனத்தை அமெரிக்க அல்லது இணைவு உணவுகளில் லேசான, இனிமையான சுவை அளிக்க பயன்படுத்தலாம், மேலும் இதை கீரைகளின் படுக்கையாக பயன்படுத்தலாம் அல்லது சாலட்களில் தூக்கி எறியலாம். மைக்ரோகிரீனின் நடுநிலை சுவை லேசான மற்றும் காரமான தயாரிப்புகளை பூர்த்தி செய்யும். மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீன ஜோடிகள் காளான்கள், கேரட், பெல் பெப்பர்ஸ், ப்ரோக்கோலி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி மற்றும் புதினா போன்ற மூலிகைகள், பூண்டு, இஞ்சி, எலுமிச்சை, மற்றும் கலங்கல் உள்ளிட்ட நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி போன்ற இறைச்சிகள் வாத்து, மற்றும் மீன். மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனர்கள் பொதுவாக 5 முதல் 7 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பார்கள்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனமானது சந்திர புத்தாண்டு முழுவதும் வழங்கப்படும் உணவுகளை உயர்த்த பயன்படும் ஒரு பிரபலமான சமையல் அழகுபடுத்தலாகும். திருவிழாவின் போது, முட்டைக்கோசு செழிப்புக்கு அடையாளமாக உள்ளது, மேலும் பாலாடைகளை நிரப்புவது அல்லது அசை-பொரியல், சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவுகளில் கலப்பது உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகளில் இது இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வசந்த விழா அல்லது சீன புத்தாண்டு என்றும் அழைக்கப்படும் சந்திர புத்தாண்டு ஆசியாவின் மிக முக்கியமான கொண்டாட்டங்களில் ஒன்றாகும். சில நாடுகளில், திருவிழா 15 நாட்கள் வரை நீடிக்கும், மேலும் விழாக்களில் விரிவான உணவு, குடும்பக் கூட்டங்கள், சிங்க நடனங்கள், பட்டாசு மற்றும் அணிவகுப்பு ஆகியவை அடங்கும். உணவும் விடுமுறையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த குறிப்பிட்ட பொருட்களை உட்கொள்வது புதிய ஆண்டிற்கு நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை தரும் என்று கருதப்படுகிறது. மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீன பாரம்பரிய சுவைகளை நவீன திருப்பத்துடன் இணைக்கிறது, இலக்கு வைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சுவையை எளிதில் பயன்படுத்தக்கூடிய, துல்லியமான அளவுகளில் வழங்குகிறது. சிறிய கீரைகளை தனித்தனியாக பாலாடை, டர்னிப் கேக்குகள் மற்றும் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் ஆகியவற்றில் வைக்கலாம் அல்லது பெரிய இறைச்சி மற்றும் காய்கறி தயாரிப்புகளில் அவற்றை அழகாக குவித்து வைக்கலாம் அல்லது தெளிக்கலாம். மைக்ரோ முட்டைக்கோசு சீனர்களும் வெளியேறுவதற்கு அல்லது சந்திர புத்தாண்டு இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. மைக்ரோகிரீன்களை செல்ல வேண்டிய கொள்கலனில் தொகுக்கலாம், மற்றும் டிஷ் பரிமாறத் தயாரானதும், இரவு விருந்தினர்களைக் கவர கீரைகளால் விரைவாக அலங்கரிக்கலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
மைக்ரோ கேபேஜ் சீனமானது கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவில் உள்ள ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் பண்ணையில் உருவாக்கப்பட்டது, 1990 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து இயற்கையாக வளர்க்கப்பட்ட மைக்ரோகிரீன்களின் முன்னணி அமெரிக்க தயாரிப்பாளர். ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வலுவான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மைக்ரோகிரீன்களை உற்பத்தி செய்ய லேசான, தெற்கு கலிபோர்னியாவின் காலநிலை காலப்பகுதியைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் பண்ணை சமையல்காரர்களுடன் நெருக்கமாக இணைந்து புதுமையான வகைகளை தனித்துவமான சுவைகளுடன் உருவாக்குகிறது. ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் மிக உயர்ந்த மூன்றாம் தரப்பு-தணிக்கை செய்யப்பட்ட உணவு பாதுகாப்பு திட்டத்தையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் கலிபோர்னியா இலை பசுமை சந்தைப்படுத்தல் ஒப்பந்தத்தின் சான்றளிக்கப்பட்ட உறுப்பினராகும், இது உற்பத்தியில் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் நேர்மையை மேம்படுத்த அறிவியல் அடிப்படையிலான உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுகிறது. இன்று மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனாவை ஸ்பெஷாலிட்டி புரொடக்ஸ் உட்பட அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள புதிய தோற்றங்களின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விநியோக பங்காளிகள் மூலம் காணலாம், மேலும் கனடாவில் உள்ள கூட்டாளர்கள் மூலமாகவும் அவை காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மைக்ரோ முட்டைக்கோஸ் சீனர்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
