விளக்கம் / சுவை
ரோஸ்மேரி அலங்கார மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இது அதன் இலைகளுக்காகவும், உலர்ந்த மற்றும் புதியதாகவும், அதன் கொந்தளிப்பான எண்ணெய்க்காகவும் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இது மிகவும் நறுமணமானது மற்றும் பைன், மெந்தோல் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் நறுமணத்தை வெளியிடுகிறது. அந்த நறுமணப் பொருட்கள் நேரடியாக அதன் சுவை சுயவிவரத்தில் மொழிபெயர்க்கின்றன, ரோஸ்மேரியை சமையலறையில் தனியாக மூலிகைகளில் ஒன்றாகும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரோஸ்மேரி skewers ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ரோஸ்மேரி வளைவுகள் ரோஸ்மேரியை விட வேறுபட்டவை அல்ல, அவற்றின் பெயர் குறிப்பிடுவதுபோல், இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் காய்கறிகளை சறுக்குவதற்கு பயன்படுத்தலாம். ரோஸ்மேரி, பல மூலிகைகள் போலவே, புதினா குடும்பத்தில் ஒரு உறுப்பினர். இது தடிமனான, ஆஃப்செட் பசுமையான மற்றும் வெள்ளி நிற ஒட்டும் ஊசிகளை உருவாக்கும் நிமிர்ந்த நிமிர்ந்த புதர்களில் வளரும் ஒரு மர வற்றாதது, இது தாவரத்தின் தண்டுகள் மற்றும் கிளைகளிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் சப்பிலிருந்து ஏற்படும் ஒரு நிலை.
இன / கலாச்சார தகவல்
ரோஸ்மேரி வரலாற்று ரீதியாக மருந்துகள், வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் எண்ணெய்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
ரோஸ்மேரி மத்தியதரைக் கடல் பகுதியைச் சேர்ந்தது, ஆனால் வடக்கு அரைக்கோளம் முழுவதும் பல பகுதிகளில் இயற்கையாக்கப்பட்டு பயிரிடப்பட்டுள்ளது. அதன் கவர்ச்சிகரமான, எளிதில் பயிரிடப்பட்ட, கிட்டத்தட்ட வறட்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பூச்சி எதிர்ப்பு. மண்ணின் தரத்தை இது மிகவும் பாகுபாடு காட்டுவதில்லை, இது தோட்டக்காரர்கள், விவசாயிகள் மற்றும் நிலப்பரப்பாளர்களுக்கு பிடித்த மூலிகையாக அமைகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ரோஸ்மேரி ஸ்கீவர்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
