| உணவு Buzz: வெண்ணெய் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
புளோரிடா வெண்ணெய் பழம் ஒரு பேரிக்காய் போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அவை பெரிய அளவில் உள்ளன, பெரும்பாலும் ஒரு பவுண்டுக்கு மேல் எடையும், 13 அங்குல நீளமும் இருக்கும். பழம் பழுக்கும்போது கூட அவற்றின் துடிப்பான பச்சை தோல் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், இருப்பினும் அது அவ்வப்போது பழுப்பு நிற கோடுகளுடன் உருவாகும். மென்மையான ஆனால் கடினமான வெளிப்புற தோல் ஒரு பெரிய மைய குழியைக் கொண்டிருக்கும் பழத்தின் சதைடன் இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொண்டது. தங்க-மஞ்சள் சதை அதிக ஈரப்பதத்துடன் உறுதியானது மற்றும் சற்று நார்ச்சத்து கொண்டது, மேலும் இது ஒரு லேசான, பாதாம் போன்ற நட்டு சுவையை இனிப்பின் குறிப்பை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
புளோரிடா வெண்ணெய் கோடையில் குளிர்கால மாதங்களில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
புளோரிடா வெண்ணெய் தாவரவியல் ரீதியாக பெர்சியா அமெரிக்கானா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவை லாரேசி அல்லது லாரல் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். புளோரிடா வெண்ணெய் பழங்கள் புளோரிடா மாநிலத்தில் வளர்ந்து வரும் பிராந்தியத்தில் இருந்து குறைந்தது 50 வெவ்வேறு சாகுபடிகள் உள்ளன. புளோரிடா அதன் பெரிய அளவிலான வெண்ணெய் பழங்களுக்கு பெயர் பெற்றது, டோனி, லூலா, பெர்னெக்கர் மற்றும் பொல்லாக் ஆகியவை மிகவும் வெற்றிகரமான வணிக வகைகளாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெண்ணெய் பழங்களில் அனைத்து பழங்களின் புரதத்தின் மிக உயர்ந்த ஆதாரம் உள்ளது, மேலும் அவை ஒரு சேவைக்கு வாழைப்பழத்தை விட 60% அதிக பொட்டாசியம் கொண்டவை. அவை நார்ச்சத்து, ஃபோலேட், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். புளோரிடா வெண்ணெய் பழம் வழக்கத்திற்கு மாறாக குறைந்த கொழுப்புச் சத்துக்காக அறியப்படுகிறது, நிலையான ஹாஸ் வகையை விட சுமார் 10 கிராம் குறைவாகவும், 1/3 கலோரிகளுடன் .
பயன்பாடுகள்
புளோரிடா வெண்ணெய் பழங்களை சமைத்த மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தலாம். அவற்றின் உறுதியான சதை அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருப்பதால், துண்டு துண்டாக அல்லது க்யூபிங்கிற்கு அவை மிகவும் பொருத்தமானவை. பழம் ஈரப்பதம் அதிகமாகவும், கொழுப்புச் சத்து குறைவாகவும் இருப்பதால், பிசைந்தால் நீர் நிறைந்த அமைப்பு ஏற்படக்கூடும், எனவே பலர் குவாக்காமோலில் பயன்படுத்த கிரீமியர் வெண்ணெய் வகையை விரும்புகிறார்கள். சாண்ட்விச்கள், சூப்கள் மற்றும் சாலட்களை வெட்டுவதற்கும் சேர்ப்பதற்கும் பதிலாக புளோரிடா வெண்ணெய் பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது கொட்டைகள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் புளோரிடா வெண்ணெய் ஜோடி. சிட்ரஸ், தக்காளி, உப்பு, புதிய மூலிகைகள், பூண்டு, வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி, கோடைகால ஸ்குவாஷ், வயதான பாலாடைக்கட்டிகள், இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும். வெண்ணெய் பழங்களை முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். புளோரிடா வெண்ணெய் அறுவடைக்கு மூன்று நாட்களுக்குள் பழுக்க வைக்கும், மேலும் பழம் மென்மையான அழுத்தத்திற்கு வந்தவுடன் அதை உட்கொள்ள வேண்டும். புளோரிடா வெண்ணெய் பழத்தின் பெரிய அளவு அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கையை குறைக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்க, அவை பழுத்த ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் மெதுவாக பழுக்க விரும்பினால், வெண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும், ஏனெனில் அவை குளிரூட்டப்படும்போது தொடர்ந்து பழுக்காது. வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் நிறமாற்றம் தடுக்க, வெளிப்படும் சதைகளை எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் கொண்டு துலக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதற்கு முன் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, அவை ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்கள் நீடிக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
புளோரிடாவில் உள்ள விவசாய நிறுவனமான ப்ரூக்ஸ் டிராபிகல்ஸ், புளோரிடா வெண்ணெய் பழத்தை முதன்முதலில் 85 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு “ஸ்லிம்காடோ” என்ற பதிவு செய்யப்பட்ட பெயரில் விற்பனை செய்தது. உணவு உந்துதல் நுகர்வோரை ஈர்க்கும் நம்பிக்கையில் இந்த பெயர் வழங்கப்பட்டது, மேலும் புளோரிடா வெண்ணெய் பழங்களில் வெண்ணெய் வெண்ணெய் போன்ற பாரம்பரிய வெண்ணெய் பழங்களை விட பாதி கொழுப்பு மற்றும் 1/3 குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
புளோரிடா வெண்ணெய் பழம் மெக்ஸிகோ, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது. மேற்கிந்தியத் தீவுகளிலிருந்து புளோரிடாவில் 1833 ஆம் ஆண்டில் ஹென்றி பெர்ரின் அவர்களால் முதன்முதலில் புளோரிடாவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. வெண்ணெய் பழங்களை பயிரிட்ட அமெரிக்காவின் முதல் மாநிலமாக புளோரிடா புகழ் பெற்றது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
புளோரிடா வெண்ணெய் சேர்க்கும் சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் புளோரிடா வெண்ணெய் பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 ஆண்ட்ரோனிகோவின் ஆண்ட்ரோனிகோவின் சமூக சந்தை - கலங்கரை விளக்கம் அவே 900 லைட்ஹவுஸ் ஏவ் மான்டேரி சிஏ 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com அருகில்பசிபிக் தோப்பு, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 378 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/26/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: மிகப்பெரியது.  மோலி ஸ்டோனின் சந்தைகள் மோலி ஸ்டோன்ஸ் - சாபின் அவே 1477 சாபின் அவே பர்லிங்கேம் சி.ஏ 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com அருகில்பர்லிங்கேம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: டொமினிகன் குடியரசு. பெரிய மற்றும் பழுத்த.  கடல் உணவு நகரம் கடல் உணவு நகரம் - எஸ் வெர்மான்ட் அவே 134-140 எஸ் வெர்மான்ட் அவே லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com அருகில்தேவதைகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 402 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/02/20  பாஜா பண்ணையில் சூப்பர்மார்க்கெட் பாஜா பண்ணையில் சந்தை - ஆரஞ்சு தோப்பு 475 ஆரஞ்சு தோப்பு Blvd பசடேனா CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com அருகில்பசடேனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 404 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/31/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: மிகப்பெரியது.  கார்டனாஸ் சந்தைகள் கார்டனாஸ் சந்தை - எல் சென்ட்ரோ 1620 என் இம்பீரியல் ஏவ் எல் சென்ட்ரோ சிஏ 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com அருகில்மையம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 414 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/21/20  எல்.எஃப் சந்தை ஓரியண்டல் & கடல் உணவு எல்.எஃப் சந்தை ஓரியண்டல் & கடல் உணவு 5350 W பெல் சாலை # 115 க்ளென்டேல் AZ 85308 602-993-5878 அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20  சர்வதேச 88 சந்தை 88 சர்வதேச சந்தை 3557 W டன்லப் அவே பீனிக்ஸ் AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 417 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/18/20  லாஸ் ஆல்டோஸ் பண்ணையில் சந்தைகள் லாஸ் ஆல்டோஸ் பண்ணையில் சந்தை - இந்திய பள்ளி சாலை 3223 W இந்தியன் ஸ்கூல் ரோடு பீனிக்ஸ் AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: பெரிய அளவு  லாம்ஸ் சூப்பர் மார்க்கெட் லாம்ஸ் சந்தை 3446 W கேமல்பேக் சாலை பீனிக்ஸ் AZ 85017 602-249-4188 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  குண்டு லியோனார்ட்ஸ் குண்டு லியோனார்ட்ஸ் 1 குண்டு லியோனார்ட் டாக்டர் யோன்கர்ஸ் NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com அருகில்ஹேஸ்டிங்ஸ்-ஆன்-ஹட்சன், நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  அல்மகுல் 18 அ ராம்ஸ்டோர் அல்மகுல் 18 ஏ, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் http://ramstore.kz அல் கோர், கத்தார் சுமார் 442 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அல்மாட்டியில் வெண்ணெய்  உங்கள் டெக்கால்ப் உழவர் சந்தை டெக்லாப் உழவர் சந்தை 3000 போன்ஸ் டி லியோன் அவே டிகாட்டூர் ஜார்ஜியா 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com அருகில்ஸ்காட்லேல், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 565 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புளோரிடா வெண்ணெய் - இங்கே அட்லாண்டாவுக்கு அருகிலுள்ள உங்கள் டெக்கால்ப் உழவர் சந்தையில் ..  சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிகப்பெரிய புளோரிடா வெண்ணெய் 😠??  காசா லூகாஸ் லூகாஸ் சந்தை வீடு 2934 24 வது தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-826-4334 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19  ஹில்ஸ்போரோ புதிய சந்தை ஹில்ஸ்போரோ புதிய சந்தை 4435 டபிள்யூ. ஹில்ஸ்போரோ அவே. தம்பா எஃப்.எல் 33614 813-882-9406 அருகில்எகிப்து ஏரி-லெட்டோ, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 634 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/14/19  கோகோ ஃப்ரியோ புதிய தயாரிப்பு கோகோ ஃப்ரியோ புதிய தயாரிப்பு 2412 என்.ஆர்மீனியா அவே தம்பா எஃப்.எல் 33607 813-516-7690 அருகில்தம்பா, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 635 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/14/19 |
