வீசர் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஊதா பெருவியன் கைரேகை உருளைக்கிழங்கு சிறிய மற்றும் மெல்லிய வடிவத்தில் பல கண்கள் தோல் முழுவதும் சிதறிக்கிடக்கிறது. அதன் ஆழமான ஊதா தோல் அதன் உள் வயலட் சதைடன் பொருந்துகிறது, ஆனால் சதை ஓரளவு ஒளிபுகா அல்லது மார்பிளாகவும் இருக்கலாம். ஊதா பெருவியன் கைரேகை உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்த, மாவுச்சத்து, மண் மற்றும் சுவையில் சற்று சற்றே இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஊதா பெருவியன் கைரேகைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஊதா பெருவியன் கைரேகை உருளைக்கிழங்கு, தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் ஆண்டிஜெனம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது புதிய சந்தைகளுக்கும், உருளைக்கிழங்கை சிப்பிங் செய்வதற்கும் வளர்க்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஊதா பெருவியன் கைரேகை உருளைக்கிழங்கு பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
ஊதா பெருவியன் கைரேகை உருளைக்கிழங்கு சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுத்தல், பிரேசிங், கொதித்தல், பேக்கிங் மற்றும் வறுக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது. பாதியாக நறுக்கி, வறுத்து அல்லது சில்லுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் அவை மிகவும் பிரபலமாக அனுபவிக்கப்படுகின்றன. அவற்றை ஸ்காலோப் செய்யலாம் அல்லது இறைச்சியுடன் ஒரு பக்க உணவாக இணைக்கலாம். ஊதா பெருவியன் கைரேகை உருளைக்கிழங்கு சுவையான மூலிகைகள், பால்சமிக், பூண்டு, பன்றி இறைச்சி, கோழி, கூனைப்பூக்கள், பணக்கார மற்றும் லேசான சீஸ், தக்காளி, சோளம், ஷெல் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் சாலட் கீரைகள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது. ஊதா பெருவியன் கைரேகைகள் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பெருவில் காணப்படும் நூற்றுக்கணக்கான பிற வகைகளில் ஊதா உருளைக்கிழங்கு வகைகள் உள்ளன. இந்த வகைகளில் பெரும்பாலானவை ஒருபோதும் சந்தையைப் பார்க்கவில்லை, அவை சமூகங்களிடையே வர்த்தகம் செய்யப்படுகின்றன அல்லது பரிசுகளாக வழங்கப்படுகின்றன. திருமணங்கள், ஞானஸ்நானம் மற்றும் இறுதிச் சடங்குகள் போன்ற சந்தர்ப்பங்களுக்கு குறிப்பிட்ட வகைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி பெருவியன் மரபுகள் மற்றும் சடங்குகளில் வேரூன்றியுள்ளது மற்றும் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
ஊதா உருளைக்கிழங்கு பெரு மற்றும் பொலிவியாவின் உயரமான சமவெளி மற்றும் மலை சரிவுகளுக்கு சொந்தமானது. இன்று ஊதா உருளைக்கிழங்கு வடக்கு அரைக்கோளத்தில் எளிதில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் தென் அமெரிக்கா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவின் பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. அவை பொதுவாக சிறப்பு மளிகை மற்றும் விவசாயிகள் சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
அடோப் தங்க | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-550-1000 |
குரோ | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 702-334-8845 |
திறந்த ஜிம்-கைவினை உணவு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-799-3675 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஊதா பெருவியன் கைரேகை உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.