விளக்கம் / சுவை
மஹ்கோட்டா தேவா பழங்கள் சிறிய முதல் நடுத்தர மற்றும் நீளமான வடிவத்தில் உள்ளன, சராசரியாக 3-5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை. அரை மென்மையான வெளிப்புற தோல் பழத்தின் நீளத்தை இயக்கும் சிறிய பள்ளங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பழுக்காத போது பச்சை நிறமாகவும், முதிர்ச்சியடையும் போது ஒரு துடிப்பான சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். உட்புற சதை வெள்ளை, நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஒன்று முதல் இரண்டு பழுப்பு நச்சு விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. மஹ்கோட்டா தேவாவை பச்சையாக உட்கொள்ள முடியாது, ஆனால் பதப்படுத்தும்போது, இது சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மஹ்கோட்டா தேவா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக ஃபலேரியா மேக்ரோகார்பா என வகைப்படுத்தப்பட்ட மஹ்கோட்டா தேவா, பலனளிக்கும் பசுமையான மரமாகும், இது பழங்களைத் தாங்கி இந்தோனேசியாவுக்கு பூர்வீகமாக உள்ளது. கடவுளின் கிரீடம், பாவ், மகுடோ ரோஜோ, மகுடதேவா, மகுடோ மேவோ, மகுடோ ராணி மற்றும் கடவுளின் கிரீடம் என்றும் அழைக்கப்படும் மஹ்கோட்டா தேவா ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த ஒரு குணப்படுத்தும் பொருளாக உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது. மஹ்கோட்டா தேவா பொதுவாக வீட்டுத் தோட்டங்களில் காணப்படுகிறது மற்றும் இது பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் அலங்கார தாவரமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மஹ்கோட்டா தேவா பழத்தில் ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள், பாலிபினால் சேர்மங்கள், சபோனின்கள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் போன்ற குணப்படுத்தும் பொருட்கள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
மஹ்கோட்டா தேவா விஷம் மற்றும் பச்சையாக உட்கொள்ள முடியாது. தேநீர் மற்றும் காஃபிக்களில் பயன்படுத்த கொதிக்கும் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. தயாரிப்பின் மிகவும் பிரபலமான முறைகளில் ஒன்று கூழ், வெயிலில் காயவைத்து, கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்க வேண்டும். பழம் சமைத்ததும், கலவையிலிருந்து கூழ் வடிகட்டி, சூடான நீரை ஒரு பானமாக உட்கொள்ளுங்கள். மஹ்கோட்டா தேவாவை ஒரு தேநீர் வடிவில் உலர்த்தி காபி சாச்செட்டுகளில் கலக்கலாம். குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது மஹ்கோட்டா தேவா இரண்டு நாட்கள் புதியதாக இருக்கும். உலர்ந்த மஹ்கோட்டா தேவா துண்டுகள் சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலனில் பல மாதங்கள் நீடிக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மஹ்கோட்டா தேவா பழம் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உலகெங்கிலும் உள்ள பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு, பூஞ்சை எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு என நன்கு அறியப்படுகிறது. தேநீரில் பயன்படுத்தப்படுவது, மஹ்கோட்டா தேவா பழம் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகள் மற்றும் நோய்களின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் என்று பரவலாக நம்பப்படுகிறது, இது இன்றும் பரவலான மாற்று மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
மஹ்கோட்டா தேவாவின் தோற்றம் ஒப்பீட்டளவில் அறியப்படவில்லை, ஆனால் இது பப்புவா தீவுக்கு சொந்தமானது என்று நம்பப்படுகிறது, இது முன்னர் ஐரியன் ஜெயா என்று அழைக்கப்பட்டது. இன்று, மஹ்கோட்டா தேவா பொதுவாக ஆசியாவில் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் நியூ கினியா, சீனா, தைவான், இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியாவில் உள்ள சிறப்பு சில்லறை விற்பனையாளர்களில் காணலாம்.
