| குலதனம் பழத்தோட்டம் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் ஆப்பிள்கள் நடுத்தர அளவிலான, மஞ்சள்-பச்சை நிற தோலுடன் கூடிய குண்டான ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு ரஸ்ஸெட் மற்றும் சிவப்பு ப்ளஷ் ஆகும். தோல் ஒரு தோராயமான கிளாசிக் ருசெட் அமைப்பு, மற்றும் மிகவும் முறுமுறுப்பானது. சதை அமைப்பு உலர்ந்த மற்றும் அடர்த்தியாக இருக்கும். இந்த தட்டையான ஆப்பிளின் சுவையானது இனிப்பு ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன்கள் அல்லது பிற சிட்ரஸைப் போன்றது, மேலும் இது ஒரு சத்தான பூச்சு கொண்டது. ஒட்டுமொத்தமாக, சுவையானது மிகவும் சிக்கலானது - இது வெண்ணெய், மூல பால் சுவிஸ் பாணி போன்ற நட்டு சீஸுடன் நன்றாக செல்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் ஆப்பிள்கள் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் தொடங்கி குறுகிய காலத்திற்கு கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் ஆப்பிள்கள் மாலஸ் டொமெஸ்டிகாவின் ஒரு பிரஞ்சு குலதனம் வகை. அவற்றின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை, ஆனால் அவை ஒரு காலத்தில் மிகவும் பிரபலமான ஆப்பிள். அவை 20 ஆம் நூற்றாண்டின் போமோலாஜிஸ்ட் எட்வர்ட் பன்யார்டுக்கு பிடித்த ஆப்பிள்களில் ஒன்றாகும். காலப்போக்கில், ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் குளிர்கால ரிப்ஸ்டன் உட்பட பல பெயர்களால் அறியப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆப்பிள்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த பகுதியாகும். அவை கலோரிகள், சோடியம், கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் குறைவாகவும், முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாகவும் உள்ளன. வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், கரையக்கூடிய ஃபைபர் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் ஆகியவற்றுடன் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு இழைகளில் ஐந்தில் ஒரு பங்கு அவற்றில் உள்ளது. ஒட்டுமொத்தமாக, செரிமான மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆப்பிள்கள் குறிப்பாக சிறந்தவை.
பயன்பாடுகள்
சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் ஆப்பிளை புதியதாக அனுபவிக்க முடியும். ரெய்னெட்டுகள் சமையலுக்கான ஒரு உன்னதமான பிரஞ்சு ஆப்பிள் என்று கருதப்படுகிறது. ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் சமைக்கும்போது அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது, எனவே இது ஒரு சிறந்த பேக்கிங் ஆப்பிளை உருவாக்குகிறது. இதை பைஸ் மற்றும் டார்ட்ஸ் அல்லது சீசனில் பயன்படுத்தவும் மற்றும் முழு சுடவும். அவை குறைந்தபட்சம் பழுத்தவுடன் சமைக்க மிகவும் பொருத்தமானவை. இந்த வகை கூடுதலாக சைடர் தயாரிப்பிற்கு ஏற்றது. ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் குறிப்பாக மிகச் சிறந்த பருவகால ஆப்பிள்கள் சேமிப்பிற்கு சிறந்தது. இவை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்கள் நீடிக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
'ரீனெட்' என்ற சொல் லத்தீன் வார்த்தையான ரெனாட்டஸிலிருந்து வந்தது, அதாவது 'மறுபிறப்பு', அதாவது 'ராணி' என்ற பிரெஞ்சு வார்த்தையிலிருந்து பெறப்படவில்லை. இது ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் உட்பட பல பிரெஞ்சு ஆப்பிள் வகைகளைக் குறிக்கிறது. இது முதலில் குளிர்கால ரிப்ஸ்டன் என எட்வர்ட் பன்யார்ட்டால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் 1916 ஆம் ஆண்டில் ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் என்ற சரியான பெயரில் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
1776 ஆம் ஆண்டில் பிரான்சின் தாழ்வான பகுதிகளில் ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் வளர்ந்து வருவதாகக் குறிப்பிடப்பட்டது, இருப்பினும் சரியான பெற்றோர் தெரியவில்லை. இந்த ஆப்பிள்கள் இங்கிலாந்தின் குளிரான காலநிலையிலும், அமெரிக்காவின் ஓரிகானிலும் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம், மேலும் பிரான்சின் பகுதிகளில் இன்னும் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஆர்லியன்ஸ் ரெய்னெட் ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
