விளக்கம் / சுவை
ரோசல்பா ரேடிச்சியோ ஒரு முழு, தளர்வான தலை, மெல்லிய, பச்சை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இலைகளின் பல அடுக்குகளால் ஆனது, ஒற்றை, வெள்ளை அடித்தளத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வெளிப்புற இலைகள் பொதுவாக வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், உட்புற இலைகள் மென்மையான, ரோஜா இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை மென்மையான, மென்மையான மற்றும் மிருதுவான நிலைத்தன்மையுடன் உருவாக்குகின்றன. ஒவ்வொரு இலையின் மையத்திலும், ஒரு முக்கிய வெள்ளை நடுப்பகுதியில் விலா எலும்பின் மேற்பரப்பு முழுவதும் சிறிய நரம்புகளாக விரிவடைந்து, உறுதியான, முறுமுறுப்பான மற்றும் நீர்நிலை நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ரோசல்பா ரேடிச்சியோ, சாகுபடி முறைகளைப் பொறுத்து, பொதுவாக ஒரு இனிமையான, மலர் மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் பிற ரேடிச்சியோ வகைகளை விட குறைவான கசப்பாக அறியப்படுகிறது. சாகுபடியின் இறுதி கட்டங்களில், ரேடிச்சியோவை மண்ணில் முதிர்ச்சியடையச் செய்யலாம், மிருதுவான நிலைத்தன்மையை வளர்த்துக் கொள்ளலாம் அல்லது வெண்ணெய் கீரைக்கு ஒத்த ஒரு சில்கியர் அமைப்பை உருவாக்கி இருண்ட சூழலுக்கு நகர்த்தலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரோசல்பா ரேடிச்சியோ குளிர்காலத்தில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ரோசல்பா ரேடிச்சியோ, தாவரவியல் ரீதியாக சிச்சோரியம் இன்டிபஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது அஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பலவிதமான சிக்கரி ஆகும். பிங்க்-ஹூட் சாகுபடி பிங்க் சிக்கரி, பிங்க் கீரை மற்றும் ரோசா ரேடிச்சியோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் நுட்பமான அமைப்பு, நுட்பமான கசப்பான-இனிப்பு சுவை மற்றும் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறங்களுக்கு மிகவும் சாதகமானது. ரோசல்பா ரேடிச்சியோ வணிக ரீதியாக பயிரிடப்படாததால் இன்னும் ஓரளவு அரிதாகவே கருதப்படுகிறது, ஆனால் இளஞ்சிவப்பு வகை உலகெங்கிலும் உள்ள உழவர் சந்தைகளில் அதிகரித்து வருகிறது. பிங்க் ரேடிச்சியோ வகைகளும் சமூக ஊடகங்கள் மூலம் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. சமையல்காரர்கள் தங்கள் படைப்பாற்றலை வெளிப்படுத்த ரோசாப்லாவைப் பயன்படுத்துகின்றனர், மேலும் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிற டோன்கள் தனித்துவமான உணவுகளை உருவாக்க இயற்கையான, கண்கவர் காட்சியை வழங்குகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ரோசல்பா ரேடிச்சியோ வைட்டமின் கே இன் சிறந்த மூலமாகும், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வைட்டமின் ஈ இன் நல்ல மூலமாகும், இது வெளிப்புற சுற்றுச்சூழல் ஆக்கிரமிப்பாளர்களால் ஏற்படும் சேதங்களுக்கு எதிராக உடலை சரிசெய்ய ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது. இலைகள் தாமிரம், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், இரும்பு போன்ற தாதுக்களையும் வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
ரோசல்பா ரேடிச்சியோ மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இளஞ்சிவப்பு நிறங்கள் மற்றும் நுட்பமான கசப்பான சுவை புதியதாக உட்கொள்ளும்போது காண்பிக்கப்படும். இலைகள் ஒரு துணிவுமிக்க அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, அவை பசியின்மை தட்டுகளில் கடித்த அளவிலான கீரை கோப்பைகளாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன, மேலும் அவை சாலட்களாக கிழிந்து, தானிய கிண்ணங்களில் கலந்து, பாஸ்தாவில் தூக்கி எறியப்பட்டு, உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலாக பயன்படுத்தப்படலாம். இத்தாலியில் மிகவும் பிரபலமான புதிய முறை ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றில் இலைகளை அலங்கரிப்பது. மூல தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, ரோசல்பா ரேடிச்சியோவை கிளறி-வறுத்தெடுக்கலாம், வறுக்கலாம் அல்லது இனிப்பு மற்றும் உறுதியான குறிப்புகளை உருவாக்கலாம். மென்மையான, மிருதுவான இலைகளை கேசரோல்களில் சுடலாம், வறுத்த இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம், வேகவைத்து ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம் அல்லது புகைபிடிக்கும் சுவைக்காக வறுக்கலாம். டார்ட்ஸ் மற்றும் கேக் போன்ற இனிப்பு வகைகளிலும் அவற்றை இணைக்கலாம். ரோசல்பா ரேடிச்சியோ ஜோடிகள் தொத்திறைச்சி, பேரிக்காய், ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் போன்ற பழங்கள், ஆடு, கோர்கோன்சோலா, பார்மேசன் மற்றும் நீல, சிவப்பு வெங்காயம், பச்சை பீன்ஸ், காளான்கள் மற்றும் பைன், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பாதாம் போன்ற கொட்டைகள். புதிய தலைகள் ஒரு காகித துணியில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தளர்வாக முழுவதுமாக சேமிக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கழுவப்படும்போது ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கனடாவில், வருடாந்திர வான்கூவர் ராடிச்சியோ விழாவில் ரேடிச்சியோ வகைகள் கொண்டாடப்படுகின்றன. வான்கூவரைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் தனித்துவமான சாகுபடியை முன்னிலைப்படுத்த இந்த நிகழ்வு உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் கசப்பான கீரைகளை கொண்டாட விவசாயிகள், சமையல்காரர்கள் மற்றும் ஆர்வலர்கள் ஒன்று கூடி வருகின்றனர். திருவிழாவின் போது, பார்வையாளர்கள் ரோசல்பா போன்ற ரேடிச்சியோ வகைகளை மாதிரியாகக் கொண்டு, சமையல் ஆர்ப்பாட்டங்கள், கல்விப் பேச்சுக்கள் மற்றும் நெட்வொர்க்கிங் நிகழ்வுகளில் கலந்துகொண்டு ரேடிச்சியோ சாகுபடியின் எதிர்காலத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
பிங்க் ரேடிச்சியோ வடக்கு இத்தாலிக்கு சொந்தமானது, மற்றும் சரியான தேதி தெரியவில்லை என்றாலும், பல வகைகள் வெனெட்டோவில் 15 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து பயிரிடப்படுகின்றன. இன்று ரோசல்பா ரேடிச்சியோ முதன்மையாக இத்தாலியின் உள்ளூர் சந்தைகள் மூலம் காணப்படுகிறது மற்றும் தெற்கு பிரான்சில் சிறிய அளவில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த வகை இத்தாலியிலிருந்து ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளுக்கும் அமெரிக்காவிற்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. ஐரோப்பாவிற்கு வெளியே, ரோசல்பா ரேடிச்சியோ அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிறப்பு விவசாயிகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் மூலம் பயிரிடப்படுகிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| லாபெர்ஜ் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-259-1515 |
| ரோஜா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-572-7671 |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரோசல்பா ராடிச்சியோவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள வீசர் குடும்ப பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 4 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/06/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 9 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/01/21 |
