| டிரிபிள் ஏ புரொடக்ஸ், இன்க். |
விளக்கம் / சுவை
மிளகு வளர்க்கப்படும் வகை மற்றும் சூழலைப் பொறுத்து மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் பரவலாக அளவு மற்றும் வடிவத்தில் வேறுபடுகிறது. காய்கள் சிறியதாக இருந்து பெரியதாக, நீளமாக குறுகியதாக இருக்கலாம், மேலும் கூம்பு வடிவமாகவும், பல மடல், மடிப்பு மற்றும் மெல்லிய வடிவமாகவும் இருக்கும். தோல் மென்மையான அல்லது சுருக்கமான, மெழுகு, பளபளப்பான மற்றும் இறுக்கமானதாக இருக்கலாம், பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து பச்சை, தந்தம், மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு நிற நிழல்கள் வழியாக மாறுகிறது. சருமத்தின் அடியில், மெல்லிய முதல் அடர்த்தியான சதை நீர் மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும், இது சவ்வுகள் மற்றும் வட்ட மற்றும் தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மைய குழியை இணைக்கிறது. மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் மண், இனிப்பு, பழம், மலர் அல்லது புகைபிடித்த சுவைகளைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் மசாலா அளவு லேசான, மிதமான, எரிச்சல் வரை சாகுபடியாளர்களிடையே வியத்தகு முறையில் மாறுபடும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, இலையுதிர்காலத்தில் கோடையில் உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள், தாவரவியல் ரீதியாக காப்சிகம் இனத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பழங்களாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பொது மஞ்சள் சிலி மிளகு பெயரில் பல வகையான மஞ்சள் மிளகுத்தூள் காணப்படுகின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு வகையும் வடிவம், அளவு, சுவை மற்றும் மசாலா மட்டத்தில் வேறுபடுகின்றன. காயின் மஞ்சள் சாயல் ஒரு வகையின் முழுமையான முதிர்ந்த மிளகையும் குறிக்கலாம், அதே நேரத்தில் மற்ற வகைகளின் மஞ்சள் காய்களும் பழுக்காத மற்றும் முழு முதிர்ச்சிக்கு இடையிலான இடைநிலை கட்டமாகும். மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் குரோ சிலி மிளகுத்தூள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஸ்பானிஷ் மொழியில் இருந்து “பொன்னிறம்” என்று பொருள்படும், இது மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் மஞ்சள் மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் சமையல் பயன்பாடுகளில் சிவப்பு சிலி மிளகுத்தூள் போலவே பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் வகைகளில் மெழுகு மிளகுத்தூள், வாழை மிளகுத்தூள், சாண்டா ஃபே கிராண்டே மிளகுத்தூள், அஜி அமரில்லோ, மற்றும் தங்க கெய்ன் மிளகு ஆகியவை அடங்கும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், அவை நோயெதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கவும் உடலுக்குள் கொலாஜனை மீண்டும் உருவாக்கவும் உதவும். மிளகுத்தூள் ஃபோலேட், ஃபைபர், வைட்டமின் பி 6 மற்றும் கேப்சைசின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது வேதியியல் கலவை ஆகும், இது மூளை வெப்பம் அல்லது மசாலா உணர்வை உணர தூண்டுகிறது. அதிக கேப்சைசின் உள்ளடக்கம், சிலி மிளகு ஸ்பைசியராக இருக்கும், மற்றும் கேப்சைசின் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளை அளிப்பதாக அறியப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான நீராவி, வறுத்தல், கிரில்லிங், பேக்கிங், சாடிங், மற்றும் கிளறி-வறுக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது. புதியதாக இருக்கும்போது, மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் வெட்டப்பட்டு பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, செவிச்சிற்கு துண்டுகளாக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு பசியின்மை தட்டுகளில் காண்பிக்கப்படலாம் அல்லது சல்சாக்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் சாஸ்கள் என நறுக்கலாம். மிளகுத்தூள் கேசரோல்களில் சுடப்படலாம், பீஸ்ஸா, டகோஸ் மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவற்றில் மேல்புறமாகப் பயன்படுத்தலாம், புகைபிடிக்கும் பக்க உணவாக வறுக்கப்படுகிறது, அல்லது மிளகு ஜெல்லி மற்றும் சாஸ்களில் சமைக்கலாம். மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் பெரிய வகைகள் சிலி ரெலெனோஸ் போன்ற அடைத்த தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றவை மற்றும் தானியங்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன. புதிய தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள், வகையைப் பொறுத்து, உலர்த்தி ஒரு மசாலாவாக தரையிறக்கலாம் அல்லது ஒரு கான்டிமென்டாக நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு ஊறுகாய் செய்யலாம். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் சாண்ட்விச்கள், ஹாட் டாக், பர்கர்கள், பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் சாலட்களில் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள் ஆகும். மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, மற்றும் மீன், முட்டை, டோஃபு, பெல் பெப்பர்ஸ், வெண்ணெய், மாம்பழம், துளசி, புதினா, வறட்சியான தைம், கொத்தமல்லி, மற்றும் ஆர்கனோ, அரிசி, குயினோவா, கூஸ்கஸ், கத்திரிக்காய் போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. , கேரட், சீமை சுரைக்காய், மற்றும் செலரி. புதிய மிளகுத்தூள் 1-2 வாரங்கள் முழுவதுமாக சேமிக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் கழுவப்படாமல் இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் தோட்டங்கள் மற்றும் சமையல் உணவுகள் இரண்டிலும் வண்ண மாறுபாட்டை வழங்க அவற்றின் பிரகாசமான சாயல்களுக்கு சாதகமாக உள்ளன, ஆனால் வண்ணம் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு ஒரு சமிக்ஞையாகும். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், 'வானவில் சாப்பிடு' உணவு இயக்கம் நுகர்வோரை பல்வேறு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்காக ஒரே உணவில் பல வண்ணங்களை ஒரே தட்டில் வைத்திருக்க ஊக்குவிக்கிறது. மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் போன்ற மஞ்சள் உற்பத்தி பொருட்கள், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு பெயர் பெற்றவை. ஊட்டச்சத்து சீரான தட்டுகளுக்கான பொதுவான வழிகாட்டியாக வண்ணத்தைப் பயன்படுத்துவதும் சமூக ஊடக தளங்களின் பயன்பாட்டின் மூலம் பிரபலமாகியுள்ளது. ரெயின்போ-ஹூட் உணவுகள் அழகியல் ரீதியாக மகிழ்வளிக்கும் காட்சிகள், அவை புதிய சுகாதார பிரச்சாரங்களை சந்தைப்படுத்துவதற்காக மீண்டும் வடிவமைக்கப்பட்டு விவாதிக்கப்பட்டு சிக்கலான முறையில் வடிவமைக்கப்பட்ட புகைப்படங்கள் மூலம் பகிரப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் பழங்காலத்திலிருந்தே காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. குடியேறிய மக்கள் மற்றும் பழங்குடியினர் வழியாக மிளகுத்தூள் அமெரிக்கா முழுவதும் பரவியது, பின்னர் 15 மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டுகளில், மிளகுத்தூள் ஐரோப்பாவிற்கும் ஆசியாவிற்கும் ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசிய ஆய்வாளர்கள் வழியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து, மிளகுத்தூள் மசாலா வழித்தடங்களில் கொண்டு செல்லப்பட்டு விரைவாக ஒரு சமையல் மூலப்பொருள் மற்றும் அலங்கார வீட்டு தோட்ட ஆலையாக பிரபலமடைந்தது. இன்று மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் சிறப்பு மளிகைக்கடைகள், உழவர் சந்தைகள் மற்றும் ஆசியா, ஐரோப்பா, ஆஸ்திரேலியா, வட அமெரிக்கா, மத்திய அமெரிக்கா, தென் அமெரிக்கா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் கரீபியன் ஆகிய நாடுகளில் வீட்டுத் தோட்ட பயன்பாட்டிற்கான ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் கிடைக்கிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| பஹியா ரிசார்ட் ஹோட்டல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-488-0551 |
| அமானுஷ்ய சாண்ட்விச் (மிராமர்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-831-7835 |
| ஸ்க்ரிம்ஷா காபி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 951-663-2207 |
| கார்டே பிளான்ச் பிஸ்ட்ரோ & பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 619-297-3100 |
| மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
| மிகுவலின் சமையலறை பி.டி லோமா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-2401 |
| பிறந்து வளர்ந்தது | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-531-8677 |
| ஜார்ஜஸ் அட் தி கோவ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-4244 |
| மிகுவலின் சமையலறை கார்ல்ஸ்பாட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-759-1843 |
| காப்பர் கிங்ஸ் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 323-810-1662 |
| லா கோஸ்டா க்ளென் தெற்கு | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-704-1000 |
| மிஷன் ஏவ் பார் மற்றும் கிரில் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-717-5899 |
| லாபெர்ஜ் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-259-1515 |
| கேலக்ஸி டகோ | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-228-5655 |
| மிகுவலின் பழைய நகரம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-298-9840 |
| மிகுவலின் 4 எஸ் பண்ணையில் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-924-9200 |
| லா ஜொல்லா கன்ட்ரி கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-9601 |
| குறடு மற்றும் கொறிக்கும் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-840-1976 |
| அஞ்சலி பீஸ்ஸா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-220-0030 |
| பிரகாசிக்கவும் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-275-2094 |
| மிகுவலின் சமையலறை கொரோனாடோ | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-437-4237 |
| பிடலின் லிட்டில் மெக்ஸிகோ சோலானா கடற்கரை | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-755-5292 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் அடங்கும் சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| கெல்லி மரியா | காரமான ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட மஞ்சள் மிளகாய் | |
| உணவு வலையமைப்பு | இறால்-அடைத்த சிலிஸ் | |
| குக்பேட் | மஞ்சள் மிளகு சாஸ் | |
| உணவு.காம் | இறால்-அடைத்த மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி யாரோ மஞ்சள் சிலி மிளகுத்தூள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை - கிரீஸ் மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 692 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/18/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: நெதர்லாந்திலிருந்து |
