| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
வோக்கோசு என்பது ஒரு இலை மூலிகையாகும், இது வேர் முதல் விதை வரை முற்றிலும் உண்ணக்கூடியது. இது பொதுவாக 30-45 செ.மீ உயரம் வரை வளரும் மற்றும் கிளாசிக் குடை வடிவத்தில் லேசி பிளாட்-டாப் கிளஸ்டர்களில் வளரும் சிறிய வெள்ளை-மஞ்சள் பூக்களை உருவாக்குகிறது. வழக்கமாக கோடையின் நடுப்பகுதியில், போல்டிங் ஏற்பட்டபின், தாவரத்தின் இரண்டாம் ஆண்டு வளர்ச்சியில் வோக்கோசு பூக்கள் தோன்றும். அவை எலுமிச்சை உச்சரிப்புகள் மற்றும் இனிப்பின் குறிப்பைக் கொண்ட வோக்கோசுக்கு லேசாக வாசனை தருகின்றன. அண்ணம் பூக்களில் அதன் இலைகளைப் போலவே புதிய பச்சை மூலிகை சுவைகள் உள்ளன, ஆனால் குறைந்த அளவிற்கு, மற்றும் ஒரு நுட்பமான அமைப்புடன் முடிக்கவும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வோக்கோசு பூக்கள் கோடையில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
வோக்கோசு, பெட்ரோசெலினம் மிருதுவாக, கேரட், வோக்கோசு, செலரி, வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி மற்றும் பல போன்ற ஒரே குடும்பத்தில் ஒரு குடலிறக்க இருபதாண்டு ஆகும். அம்பெலிஃபெரா குடும்பத்தின் தாவரங்கள் அனைத்தும் தலைகீழ் குடையின் வடிவத்தை ஒத்த ஒரே சிறப்பியல்பு மலரும் கட்டமைப்பைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன. ஒரு குடை என அழைக்கப்படும், இந்த மலர் வடிவம் இரண்டு வோக்கோசு உறவினர்களை சரியாக அடையாளம் காண்பதில் முக்கியமானது, இதில் இரண்டு கொடிய தோற்றம்: விஷம் ஹெம்லாக் மற்றும் வாட்டர் ஹெம்லாக். வோக்கோசின் இரண்டு முக்கிய வகைகளான மலர்கள், இத்தாலிய தட்டையான இலை மற்றும் சுருள் ஆகியவை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை, அவை ஒன்றோடொன்று பயன்படுத்தப்படலாம்.
பயன்பாடுகள்
வோக்கோசு பூக்கள் மூலிகையின் புதிய இலைகளைப் போலவே பயன்படுத்தப்படலாம். மென்மையான மலர்கள் விரைவாக மஞ்சள் நிறமாகின்றன, மேலும் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் வைக்க வேண்டும். தப ou லே, ஜாட்ஸிகி, சல்சா வெர்டே, சிமிச்சுரி மற்றும் பெஸ்டோ ஆகியவற்றில் கூடுதல் அமைப்பு மற்றும் அழகியல் முறையீட்டிற்காக கிளாசிக் வோக்கோசு பயன்பாடுகளில் பூக்களைச் சேர்க்கவும். பூக்கள் மற்றும் இலைகளின் முழு தண்டுகளும் புதிய மற்றும் கொழுப்புக்கு இடையிலான வேறுபாட்டிற்காக டெம்புரா வறுத்ததாக இருக்கலாம். புதிய பாஸ்தா மாவில் பூக்களைச் சேர்த்து, அவற்றின் மங்கலான படத்தை வெளிப்படுத்த மெல்லியதாக உருட்டவும். வோக்கோசு பூக்களின் எலுமிச்சை மற்றும் பச்சை மூலிகை சுவை ஜோடிகள் மீன், மஸ்ஸல்ஸ், கிளாம்ஸ், கேப்பர்ஸ், எலுமிச்சை, வெண்ணெய், புதினா, பூண்டு, பாஸ்தா, பார்மேசன் சீஸ், க்ரீம் ஃப்ரேச், கேரட் மற்றும் புதிய உருளைக்கிழங்கு.
இன / கலாச்சார தகவல்
பண்டைய கிரேக்கர்களிடையே வோக்கோசு புனிதமாகக் கருதப்பட்டது, அங்கு அவர்களின் விளையாட்டு வீரர்களைக் கொண்டாடவும், இறந்தவர்களின் கல்லறைகளை க honor ரவிக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. ரோமானிய வரலாற்றில் பிற்காலத்தில் அல்ல, இது முதலில் சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
வோக்கோசு மத்தியதரைக் கடலுக்கு சொந்தமானது, அங்கு அதன் சமையல் நற்பெயர் அதன் மருத்துவ பயன்பாடுகளால் தொடரப்பட்டது. இன்று இது பொதுவாக உலகளவில் காணப்படும் ஒரு மூலிகையாகும். இது ஈரமான களிமண் மண்ணில் முழு பகுதி பகுதி சூரியனுடன் வளர்கிறது. இது மெதுவாக முளைக்கும் தாவரமாகும், ஆனால் வளர்ச்சி நிறுவப்பட்டவுடன் மலர்கள் பொதுவாக அதன் இரண்டாவது பருவத்தின் ஆரம்பத்தில் தோன்றும்.
