விளக்கம் / சுவை
புதிய தோற்றமுடைய பச்சை இலைகள், குண்டாகவும், உறுதியான ம au ய் ஜெட்-ஃப்ரெஷ் அன்னாசிப்பழமாகவும் முளைப்பது அதன் சிறப்பியல்பு இனிப்பு வாசனையை கவர்ந்திழுக்கிறது. கட்டாய மற்றும் கவர்ச்சியூட்டும், ஒரு முழு புதிய அன்னாசிப்பழம் ஒரு பச்சை நிறத்தில் இருந்து தங்க முட்கள் நிறைந்த தோலை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு வெளிர் மஞ்சள் முதல் வெள்ளை சதை வரை இருக்கும். இனிமையான, ஆனால் உறுதியான, அன்னாசிப்பழத்தின் சுவையானது ஒரு பசுமையான பழச்சாறுகளை வழங்குகிறது. ஹவாய் மற்றும் பிற அன்னாசி வகைகளுக்கு இடையேயான சிறிய வித்தியாசம் கண்களில் உள்ளது! ஹவாய் அன்னாசிப்பழங்கள் ரவுண்டர் 'கண்களை' உருவாக்குகின்றன, இல்லையெனில் இனிப்பு அளவிடும் வண்ணம், சுவை மற்றும் பிரிக்ஸ் அளவிலான மதிப்பெண் ஒன்றுதான்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ம au ய் ஜெட்-புதிய அன்னாசிப்பழம் ஆண்டு முழுவதும் மார்ச் முதல் ஜூன் வரை கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஒன்று முதல் மூன்று ஆண்டுகளில் ஹவாய் அன்னாசிப்பழங்கள் இல்லாதிருக்கலாம் என்று வதந்தி உள்ளது. ஹவாயில் இரண்டு பெரிய அன்னாசி விவசாயிகளான ம au ய் மற்றும் டோல் 2009 க்குள் இப்பகுதியை விட்டு வெளியேறக்கூடும் என்று நம்பகமான மூலத்திலிருந்து ஸ்பெஷாலிட்டி புரொடக்ஸ் அறிந்து கொண்டது. ஒப்பந்தங்கள் காரணமாக புறப்படுவது மெதுவான செயல்முறையாக இருக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் தீவின் குடியிருப்பில் எட்டு சதவீதம் பேர் வேலை செய்கிறார்கள் இந்த இரண்டு விவசாயிகளால்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலத்தை வழங்குதல், பயனுள்ள அளவு ஃபோலேட், இரும்பு, தியாமின், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் பி 6 ஆகியவற்றைக் கொண்டு, அன்னாசி கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது. ஒரு கப் புதிய அன்னாசி துண்டுகளில் சுமார் 75 கலோரிகள் உள்ளன. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தினமும் ஐந்து பரிமாறினால் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைகின்றன. சமீபத்திய ஆய்வில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் ஒன்பது அல்லது பத்து தினசரி பரிமாறல்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களின் மூன்று பரிமாணங்களுடன் இணைந்து, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருந்தன.
பயன்பாடுகள்
ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் பண்டிகை இனிப்பு அல்லது காலை உணவுக்கு, அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளை ஷெல்லில் பரிமாறவும். ஒரு ஸ்ட்ராபெரி அல்லது குழி செர்ரி கொண்டு மேலே. அன்னாசிப்பழம் குறிப்பாக கிவிஃப்ரூட், ஆரஞ்சு, வாழைப்பழங்கள், பப்பாளி மற்றும் மாம்பழங்களின் நிறுவனத்தை விரும்புகிறது. துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை தயிரில் கிளறவும். ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஜோடி. துண்டுகளை எலுமிச்சை சர்பெட்டுடன் பரிமாறவும். கிராம்பு, ஏலக்காய், புதினா மற்றும் தரை அல்லது புதிய இஞ்சியுடன் சுவையை மேம்படுத்தவும். ரம் அல்லது ரம் சுவை, ஆரஞ்சு மதுபானம் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றின் முத்தத்துடன் அன்னாசிப்பழத்தை முயற்சிக்கவும். பழுப்பு சர்க்கரை பிராய் அல்லது கிரில் கொண்டு சூடான வரை தெளிக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது குளிர்கால ஸ்குவாஷ் போன்ற சாறுடன் காய்கறிகளை இனிமையாக்கவும். மீன் அல்லது இறைச்சி ரெசிபிகளில் அதன் சுவையைச் சேர்க்கவும். மிளகாய் தூள் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு காரமான சூடான சிக்கன் சாட் மீது அன்னாசி சேர்க்கவும். வினிகிரெட் உடையணிந்த வான்கோழி அல்லது சிக்கன் சாலடுகள் இந்த பழத்தை விரும்புகின்றன. கடல் உணவு அல்லது சிக்கன் கிரில் கொண்டு skewers மீது நூல் துண்டுகள். சேமிக்க, பழுத்த அன்னாசிப்பழத்தை மூன்று முதல் ஐந்து நாட்கள் குளிரூட்டவும். ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாக்க ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை ஒரு வாரம் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
அன்னாசிப்பழங்களும் வாழைப்பழங்களும் அனைத்து வெப்பமண்டல பழங்களில் மிகவும் பிரபலமானவை என்ற தலைப்பிற்கான போட்டியில் தொடர்ந்து போராடுகின்றன. எங்கள் அழகான வெப்பமண்டல தீவுகளிலிருந்து இந்த அழகான பழத்தின் தூய மற்றும் இனிமையான புதுமைக்கு ஹவாய் அன்னாசிப்பழங்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன.
புவியியல் / வரலாறு
ஒரு வெப்பமண்டல ஆலை, இந்த அன்னாசிப்பழம் ஹவாயில் வாழ்க்கையை விரும்புகிறது. பதினெட்டாம் நூற்றாண்டில், அன்னாசிப்பழங்கள் ஹவாய் தீவுகளில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, மீதமுள்ள கதை இனிமையான வரலாறு. இயற்கையாகவே, அன்னாசிப்பழம் பதப்படுத்தல் தொழில் 1892 ஆம் ஆண்டில் ஹவாயில் தொடங்கியது. சிங்கப்பூரும் அதே நேரத்தில் வாழ்க்கைத் தொழிலை விட இந்த பெரிய துறையில் இறங்கியது. ஹவாயின் பிரதான பழப் பயிராக மாறிய ஹவாய் அன்னாசி உற்பத்தியாளர்கள் பிரபலமான பழங்களை முதன்முதலில் பெற்றனர். பழுத்த அன்னாசிப்பழங்கள் பிரதான நிலப்பரப்பு சந்தைகளை அடைவதற்கு முன்பு மோசமடைந்து வருவதால், ஜெட் விமானங்கள் விரைவாக நாடு முழுவதும் உள்ள சந்தைகளுக்கு சாப்பிடத் தயாரான பழங்களைப் பெற பயன்படுத்தப்பட்டு நிலைமையை வெற்றிகரமாக தீர்த்தன. பெரும்பாலான ம au ய் ஜெட்-புதிய அன்னாசிப்பழங்கள் அறுவடை செய்யப்பட்ட முப்பத்தாறு மணி நேரத்திற்குள் வந்து சேரும்.
