| உணவு Buzz: மாம்பழங்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: மாம்பழம் | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
ரெயின்போ மாம்பழங்கள் நீள்வட்டமாகவும், பழத்தின் ஒரு முனையில் லேசான வளைவுடன் நீளமாகவும், சராசரியாக 16-18 சென்டிமீட்டர் நீளமாகவும் இருக்கும். பழுத்த போது பச்சை, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு ப்ளஷிங் ஆகியவற்றுடன் தோல் மென்மையாகவும், மெல்லியதாகவும், பல வண்ணங்களாகவும் இருக்கும். சதை வெண்ணெய் மற்றும் தங்க மஞ்சள் ஒரு மைய, நீண்ட, மெல்லிய, தட்டையான விதை கொண்டது. ரெயின்போ மாம்பழங்கள் தாகமாகவும், மிகவும் இனிமையாகவும், வெப்பமண்டல மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரெயின்போ மாம்பழங்கள் கோடைகாலத்தின் துவக்கத்தில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக மங்கிஃபெரா இண்டிகா என வகைப்படுத்தப்பட்ட ரெயின்போ மாம்பழங்கள் ஒரு பூக்கும் தாவரத்தின் பழங்கள் மற்றும் முந்திரி மற்றும் சுமாக் ஆகியவற்றுடன் அனகார்டியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. மஹாசனோக் மற்றும் மஹா சினூக் என்றும் அழைக்கப்படும் ரெயின்போ மாம்பழங்கள் தாய் நாங் கிளாங் வான் மற்றும் சூரிய அஸ்தமனம் மா சாகுபடிகளில் இருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கலப்பின வகையாகும். நாட்டின் நிலைத்தன்மை, விழிப்புணர்வு மற்றும் ஆவியின் அடையாளமாக விளங்கும் தாய் கிங் பூமிபோலின் புத்தகமான மகாஜனகாவின் பெயரால் ரெயின்போ மாம்பழம் பெயரிடப்பட்டது. ரெயின்போ மாம்பழங்கள் ஆசியாவில் அவற்றின் இனிப்பு சுவை, தாகமாக இருக்கும் சதை மற்றும் நார்ச்சத்து கூழ் இல்லாததால் மதிப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை வருடத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே பருவத்தில் காணப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ரெயின்போ மாம்பழங்கள் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
ரெயின்போ மாம்பழங்களை பச்சையாகவும், சமைத்த பயன்பாடுகளான சாடிங் அல்லது அசை-வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம். அவை பொதுவாக ஒரு சிற்றுண்டாக பச்சையாக சாப்பிடப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றை வெட்டவும், பழ சாலட்களிலும், ஐஸ்கிரீமுக்கு முதலிடமாகவும், அல்லது பிரபலமான தாய் இனிப்பில், தேங்காய் பால், அரிசி மற்றும் சர்க்கரையுடன் மாம்பழ ஒட்டும் அரிசியையும் பயன்படுத்தலாம். ரெயின்போ மாம்பழங்களை உலர்த்தலாம் அல்லது வேகவைத்து பழ ரோலில் அழுத்தலாம். மூல தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, கறி, கோழி மற்றும் காய்கறி சார்ந்த உணவுகளில் ரெயின்போ மாம்பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரெயின்போ மாம்பழங்கள் கறி பேஸ்ட், தேங்காய் பால், சோயா சாஸ், பெல் பெப்பர்ஸ், பூண்டு, வெங்காயம், துளசி, புதினா, மஞ்சள் மற்றும் சுண்ணாம்புடன் நன்றாக இணைகின்றன. ரெயின்போ மாம்பழங்கள் பழுத்ததும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது மூன்று நாட்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மாம்பழம் தாய்லாந்தில் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் பழத்தை கொண்டாட, நாடு முழுவதும் பல மாம்பழங்கள் உள்ளன, அவை பருவத்தில் உள்ளூர் விளைபொருட்களை வெளிப்படுத்துகின்றன. மாம்பழம் செழிப்பு மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தின் சின்னமாகும், மேலும் இந்த திருவிழாக்கள், சியாங் மாயில் மாம்பழ பண்டிகை போன்றவை, புதிய சுவைகள், இனிப்பு இனிப்புகள் மற்றும் ஒரு மா ராணி போட்டியை கூட வழங்குவதன் மூலம் பழத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
ரெயின்போ மாம்பழங்கள் தாய்லாந்தில் தோன்றியவை, 1990 ஆம் ஆண்டில் வர்த்தக சந்தையில் முதன்முதலில் தாய் விவசாயி மாமா தேஜ் டிவ் டோங் அறிமுகப்படுத்தினார். இன்று, ரெயின்போ மாம்பழங்களை தாய்லாந்து, சிங்கப்பூர், தென்கிழக்கு ஆசியா, இந்தியா, ஜப்பான், ஐரோப்பா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகளில் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ரெயின்போ மாம்பழங்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஜஸ்ட் ஈஸி ரெசிபிகள் | மாம்பழ சிக்கன் கறி | |
| க்ரீம் டி லா க்ரம்ப் | மாம்பழ சிக்கன் வறுக்கவும் | |
| ரெசிபி டின் சாப்பிடுகிறது | தாய் மாம்பழ சிக்கன் கறி |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரெயின்போ மாம்பழங்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 604 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சிங்கப்பூரில் ரெயின்போ மாம்பழங்கள் தாய்லாந்திலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன ..  குளிர் சேமிப்பு குளிர் சேமிப்பு பல்பொருள் அங்காடி 391 A ஆர்ச்சர்ட் Rd B2 -01-1 Ngee ஆன் சிட்டி 238872 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகாக பழுத்த ரெயின்போ மாம்பழங்கள் ’  NTUC FairPrice அருகில்பின் Blk 182, சிங்கப்பூர் சுமார் 712 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/28/19 |
