| 3 கொட்டைகள் |
விளக்கம் / சுவை
சினோட்டோ ஆரஞ்சு அளவு சிறியது, சராசரியாக 4-5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் அடர்த்தியான கொத்தாக வளரும் வடிவத்தில் வட்டமிடும், சில நேரங்களில் ஒவ்வொரு ஆரஞ்சு நிறத்தின் தோள்களிலும் சிறிய உள்தள்ளல்களை விட்டு விடுகிறது. நடுத்தர தடிமனான பல எண்ணெய் சுரப்பிகளுடன் கரடுமுரடானது, தோலுரிக்க ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது, பழுக்கும்போது பச்சை முதல் ஆரஞ்சு வரை முதிர்ச்சியடையும். கயிற்றின் அடியில், சதை நார்ச்சத்து, வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு நிறமாகவும், மிதமான சாறு உள்ளடக்கத்துடன் கணிசமாக விதைப்பாகவும் இருக்கும். சினோட்டோ ஆரஞ்சு ஓரளவு அமிலத்தன்மை கொண்டது, இது வளர்ந்து வரும் காலநிலையைப் பொறுத்து, மற்றும் குழி மற்றும் தோலில் இருந்து வரும் எண்ணெய்களால் மிகவும் கசப்பானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சினோட்டோ ஆரஞ்சு குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் வசந்த காலம் வரை கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
சினோட்டோ ஆரஞ்சு, தாவரவியல் ரீதியாக சிட்ரஸ் மிர்டிஃபோலியா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு புளிப்பு ஆரஞ்சு வகையாகும், இது ரூட்டேசி அல்லது சிட்ரஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. மிர்ட்டல்-இலை ஆரஞ்சு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிர்ட்டல் மரத்துடன் ஒத்திருக்கிறது, பாக்ஸ்வுட் லீவ், கிரிங்கிள் லீவ், பெரிய மற்றும் குள்ள வகை உட்பட நான்கு வகையான சினோட்டோ ஆரஞ்சுகள் உள்ளன. சினோட்டோ ஆரஞ்சு நம்பமுடியாத புளிப்பு, மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் முக்கியமாக மிட்டாய்கள், மதுபானங்கள் மற்றும் குளிர்பானங்களை சுவைக்கப் பயன்படுகின்றன. மரங்கள் மெதுவாக வளரும், கச்சிதமான தன்மைக்காகவும், மூன்று மீட்டர் உயரத்திற்கு எட்டக்கூடியவையாகவும் உள்ளன, மேலும் முட்கள் இல்லாத ஒரே சிட்ரஸ் மரங்களில் ஒன்றாகும். சினோட்டோ மரங்கள் மிகவும் அலங்காரமானவை, மேலும் பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் மரத்தில் இருக்கும், இது ஆண்டு முழுவதும் வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு பிரகாசமான வண்ணங்களை வழங்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சைனோட்டோ ஆரஞ்சு வைட்டமின் சி ஒரு சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் ஃபைபர் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
சைனோட்டோ ஆரஞ்சு சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் அவற்றின் புளிப்பு, கசப்பான தன்மை காரணமாக பொதுவாக பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை. பழம் அதிக பெக்டின் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் மர்மலாட், ஜாம் மற்றும் சிரப் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் காக்டெய்ல்களை சுவைக்கப் பயன்படுகின்றன. இந்த பழம் முழுவதுமாக மிட்டாய் செய்யப்பட்டு இனிப்பாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது இறைச்சிகள், சட்னிகள், கடுகு மற்றும் தேயிலைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது செவில் போன்ற பிற புளிப்பு ஆரஞ்சுகளுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சைனோட்டோ ஆரஞ்சு ஃபோகாசியா, வயதான பாலாடைக்கட்டிகள், ஷார்ட்பிரெட் கேக்குகள், மீன், கோழி, பேலா மற்றும் கறிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வாரம் வரை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மாதம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சினோட்டோ உள்ளிட்ட புளிப்பு ஆரஞ்சு சுவையானது குறிப்பாக மத்தியதரைக் கடல் பகுதி மற்றும் மத்திய கிழக்கில் பிரபலமாக உள்ளது, இது சில நேரங்களில் அமெரிக்காவில் எலுமிச்சை அனுபவம் போன்ற உணவுகளை சுவைக்கப் பயன்படுகிறது. சைனோட்டோ ஆரஞ்சு பழம் ஒரு இத்தாலிய மூலிகை மதுபானமான அமரிக்கு ஒரு சுவையூட்டும் முகவராகவும், “சினோட்டோ” என்று பெயரிடப்பட்ட அடர் பழுப்பு நிற கார்பனேற்றப்பட்ட பானமாகவும் அறியப்படுகிறது, இது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ருபார்ப் உள்ளிட்ட இருபதுக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு மூலிகைகள் கலந்து கசப்பான இனிப்பு சுவையை உருவாக்குகிறது. பானங்களுக்கு மேலதிகமாக, சினோட்டோ ஆரஞ்சு பழம் இத்தாலியில் பிரபலமாக மிட்டாய் செய்யப்பட்டு மராசினோவில் சேமித்து இனிப்பு விருந்தை உருவாக்குகிறது. இந்த மிட்டாய் பழங்கள் பாரம்பரியமாக 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் இத்தாலிய கஃபேக்கள் மற்றும் மதுக்கடைகளில் ஒரு கான்டிமென்டாக வழங்கப்பட்டன, மேலும் அவை விடுமுறை காலங்களில் பொதுவாக பானங்களில் பயன்படுத்தப்பட்டன.
புவியியல் / வரலாறு
புளிப்பு ஆரஞ்சு தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் இத்தாலிக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. சினோட்டோ ஆரஞ்சு நிறத்தின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை என்றாலும், பழங்கள் புளிப்பு ஆரஞ்சு நிறத்தின் இயற்கையான பிறழ்வு மற்றும் முதன்மையாக இத்தாலியின் லிகுரியாவில் பயிரிடப்படுகின்றன. சினோடோ ஆரஞ்சுகளை உழவர் சந்தைகளிலும், இத்தாலியின் சவோனா, கலாப்ரியா, சிசிலி மற்றும் டஸ்கனி மற்றும் அமெரிக்கா, பிரான்ஸ் மற்றும் மால்டாவிலும் உள்ள சிறப்பு மளிகைக் கடைக்காரர்களிலும் காணலாம்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ கடை அறை | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சினோட்டோ ஆரஞ்சு உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| சிக்கடி ஹோம்ஸ்டெட் | வீட்டில் ஆரஞ்சு ஜாம் | |
| அசைக்கப்படவில்லை | சினோட்டோ ராக் 'என்' கம்பு |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் சினோட்டோ ஆரஞ்சுகளைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 47 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/22/21 |
