விளக்கம் / சுவை
நீண்ட கழுத்து வெண்ணெய் பெரிய, நீளமான பழங்கள், முப்பத்து மூன்று சென்டிமீட்டர் நீளம் வரை வளரும். அரை, பேரிக்காய் வடிவ பழங்கள் ஒரு வட்டமான, பல்பு அல்லாத தண்டு முடிவைக் கொண்டுள்ளன, இது நீண்ட மற்றும் நேராக, குறுகிய கழுத்துடன் இணைகிறது. பழுத்ததும் தோல் பளபளப்பாகவும், மெல்லியதாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை மஞ்சள்-பச்சை, அடர்த்தியான மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட கிரீமி. ஒரு ஓவல், பழுப்பு விதை அல்லது குழியால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு குழி உள்ளது, இது உண்ணக்கூடிய சதை அளவோடு ஒப்பிடுகையில் சிறியதாக கருதப்படுகிறது. பழுத்த போது, நீண்ட கழுத்து வெண்ணெய் பழம் ஒரு மென்மையான, அரை வெண்ணெய் சீரான தன்மையைக் கொண்டிருக்கும், இது ஒரு சுவையான, உப்பு-இனிப்பு சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
நீண்ட கழுத்து வெண்ணெய் உலகம் முழுவதும் வெப்பமண்டல பகுதிகளில் கோடையின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பெர்சியா அமெரிக்கானா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட லாங் நெக் வெண்ணெய், லாரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த நீண்ட, குறுகிய கழுத்துகளைக் கொண்ட பல வகையான பழங்களுக்கான பொதுவான விளக்கமாகும். லாங் நெக் வெண்ணெய் பழத்தின் மிகவும் பிரபலமான வகை ரஸ்ஸல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது தெற்கு புளோரிடாவில் முதன்முதலில் வளர்க்கப்பட்டது. நிகரகுவாவில் ஒரு வீட்டுத் தோட்டத்தில் ஒரு மரத்தில் வளர்ந்து வருவது கண்டுபிடிக்கப்பட்ட புரா விடா வெண்ணெய் பழமும் உள்ளது. பெரிய பழங்கள் அவற்றின் அடர்த்தியான சதை, சுவையான சுவை மற்றும் வேகமாக பழுக்க வைக்கும் தன்மைக்கு சாதகமாக உள்ளன, அவற்றின் அசாதாரண வடிவம் இருந்தபோதிலும், வகைகள் முற்றிலும் இயற்கையானவை மற்றும் மரபணு மாற்றப்படவில்லை. நீண்ட கழுத்து வெண்ணெய் பழம் மிகவும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பருவத்தைக் கொண்டிருக்கிறது, அவை அவற்றின் அரிதான தன்மையைக் கூட்டுகின்றன, மேலும் அவை வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் அரிதான பழ உற்பத்தியாளர்கள் மூலமாகவும் மட்டுமே பயிரிடப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
நீண்ட கழுத்து வெண்ணெய் ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இது உடலுக்குள் ஒரு புரதத்தை உருவாக்க உதவுகிறது, இது காயமடைந்த இரத்த உறைவுக்கு உதவுகிறது. பழங்கள் பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் வீக்கத்தை குறைக்கவும் உதவும்.
பயன்பாடுகள்
நீண்ட கழுத்து வெண்ணெய் பழ பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் ஈரப்பதம் அடர்த்தியான சதை புதிய, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளும்போது காட்சிப்படுத்தப்படுகிறது. சதை தோலில் இருந்து அகற்றப்படலாம், வெட்டப்படலாம் அல்லது க்யூப் செய்யலாம், காய்கறி கிண்ணங்கள், சாண்ட்விச்கள், டகோஸ் அல்லது சாலட்களில் சேர்க்கலாம். இது சுஷி மீது அடுக்கு, சிற்றுண்டி மீது அடித்து நொறுக்குதல், மிளகாய்க்கு மேல் முதலிடம், சல்சாவில் நறுக்கி, குவாக்காமோலில் பிசைந்து, அல்லது துண்டுகளாக்கி, வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, மிருதுவான, கிரீமி சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறலாம். வெண்ணெய் வெண்ணெய் வெண்ணெய் வெண்ணெய் பழங்களை அழைக்கும் எந்த செய்முறையிலும் பொருத்தமானது. பெரிய பழங்கள் வெள்ளரிகள், திராட்சைப்பழங்கள், சிட்ரஸ், தேங்காய், மாம்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி, பால்சாமிக் வினிகர், தேன், தக்காளி, சோளம், இறால், புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் பான்செட்டா போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன. முழு நீண்ட கழுத்து வெண்ணெய் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியும். பழுத்தவுடன், பழங்களை கூடுதலாக 3-5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
நுகர்வோர் பழக்கம் வசதியான, துரித உணவு உணவில் இருந்து சிறப்பு, தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு மாறுகிறது. சைவ உணவு பழக்கம் 2019 ஆம் ஆண்டில் வேகமாக வளர்ந்து வரும் உணவுப் போக்குகளில் ஒன்றாகும், மேலும் சமூக ஊடகங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், தனித்துவமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சுத்தமான உணவை ஊக்குவிப்பதற்காக தளங்களில் சிறப்பிக்கப்படுகின்றன. 2019 இலையுதிர்காலத்தில், மியாமி பழம் பாதியாக வெட்டப்பட்ட நீளமான பழத்தின் புகைப்படத்தை வெளியிட்டபோது லாங் நெக் வெண்ணெய் வைரஸ் ஆனது. இந்த இடுகை உலகெங்கிலும் செய்தி நிறுவனங்கள், காலை நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் ஆன்லைன் வெளியீடுகள் அசாதாரண வகைகளைக் காண்பித்தது. 2020 ஆம் ஆண்டில், மியாமி பழம் தொடர்ந்து அதிகமான புகைப்படங்களையும் வீடியோக்களையும் இடுகையிடுவதன் மூலம் பழத்தின் தெரிவுநிலையை அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் அமெரிக்கா மற்றும் கனடா முழுவதும் லாங் நெக் வெண்ணெய் பழங்களை அனுப்ப அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களின் ஒரு பதிவில், ஒரு லாங் நெக் வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து ஒரு சமையல்காரர் பன்னிரண்டு வெண்ணெய் டோஸ்ட்களை தயாரிக்க முடிந்தது என்பதையும் பகிர்ந்து கொண்டனர்.
புவியியல் / வரலாறு
நீண்ட கழுத்து வெண்ணெய் பழம் புளோரிடா, கரீபியன் மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா உள்ளிட்ட உலகெங்கிலும் உள்ள வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது, மேலும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. மிகவும் பிரபலமான வகை, ருசெல் வெண்ணெய், புளோரிடா கீஸில் அமைந்துள்ள இஸ்லாமொராடா கிராமத்தில் முதன்முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவற்றின் பெரிய அளவு மற்றும் நீளமான அம்சங்கள் இருந்தபோதிலும், லாங் நெக் வெண்ணெய் வணிக சாகுபடிக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்படவில்லை மற்றும் அவற்றின் வெப்பமண்டல வீட்டுப் பகுதிகளுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்றுள்ள நீண்ட கழுத்து வெண்ணெய் பழங்களை புளோரிடாவில் மியாமி பழம் வளர்த்தது.
