லேடி ஆணி பூசணி ஸ்குவாஷ்

Lady Nail Pumpkin Squash





விளக்கம் / சுவை


லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் பொதுவாக மிகச் சிறியவை, எளிதில் உள்ளங்கையில் பொருந்துகின்றன, மேலும் உலகளாவிய, நீள்வட்டமானவை, சற்று தட்டையான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. தோல் மென்மையானது, உறுதியானது, மற்றும் ஒரு துடிப்பான தங்க-ஆரஞ்சு முதல் வெளிர் மஞ்சள் வரை இருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை அடர்த்தியான, மிருதுவான, மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிறமானது, சரம் நிறைந்த இழைகள் மற்றும் பல தட்டையான, நீள்வட்டமான மற்றும் குறுகலான கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மைய குழியை உள்ளடக்கியது. லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள், சமைக்கும்போது, ​​சர்க்கரை அதிகமாக இருப்பதால், இனிப்பு சுவையுடன் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். விதைகள் பச்சையாகவும் எண்ணெயில் அழுத்தும் போதும் உண்ணக்கூடியவை, அல்லது அவற்றை வறுத்தெடுக்கலாம், விதைகள் ஒரு சத்தான, பணக்கார சுவையுடன் ஒரு முறுமுறுப்பான நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


குக்குர்பிடா பெப்போ என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள், குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகையாகும், அவை குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. பல்கேரிய ஸ்குவாஷ் அல்லது பல்கேரிய லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் என்றும் அழைக்கப்படும், லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் முதன்மையாக அவற்றின் விதைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் விதை ஒரு பெண்ணின் விரல் நகத்துடன் ஒத்திருப்பதால் பெயரிடப்பட்டது. ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும், லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் அவற்றின் சிறிய அளவு, அதிக விதை உள்ளடக்கம் மற்றும் தாகமாக, இனிப்பு சதை ஆகியவற்றிற்கு சாதகமாக உள்ளன, மேலும் அவை இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இது எலும்பு வளர்ச்சியை மேம்படுத்த உதவும், மேலும் சில தாமிரம், கரோட்டின், வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே, பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. விதைகள் துத்தநாகம், கால்சியம், தாமிரம், வைட்டமின் ஈ, பொட்டாசியம் மற்றும் சில அமினோ அமிலங்களையும் வழங்குகின்றன.

பயன்பாடுகள்


லேடி ஆணி பூசணிக்காயை சமைத்த பயன்பாடுகளான பேக்கிங், கொதித்தல் மற்றும் வறுத்தலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. சதை மிளகாய், சூப் மற்றும் குண்டுகளில் சேர்த்து, கேசரோல்களில் கிளறி, அல்லது இனிப்பு, கேரமல் செய்யப்பட்ட சுவை மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மைக்காக வறுத்தெடுக்கலாம். சதை இனிப்பு மற்றும் துண்டுகளுக்கான நிரப்பல்களிலும் கலக்கப்படலாம், அல்லது சீஸ்கேக்குகள், மஃபின்கள் மற்றும் ரொட்டிகளில் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு கலக்கலாம். மத்திய ஆசியாவில், லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் சில நேரங்களில் மன்டியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பாரம்பரியமாக இறைச்சி அல்லது பூசணிக்காயால் நிரப்பப்பட்ட பாலாடை மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது தயிர் சாஸில் பூசப்படுகின்றன. அவை டாப்ஸை அகற்றி, மத்திய இழைகளை அப்புறப்படுத்தி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகளால் அடைத்து, பின்னர் சமைத்து முழுவதுமாக பரிமாறப்படுகின்றன. லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் மாதுளை விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள், பிரஸ்ஸல் முளைகள், சோளம், கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி, பீன்ஸ், அரிசி மற்றும் ஆலிவ் போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. சிறிய ஸ்குவாஷ் 8-12 வாரங்கள் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


மத்திய ஆசியாவில், லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் தட்டையான, நீளமான விதைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விதைகளை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒப்பிடக்கூடிய ஒரு சத்தான எண்ணெயில் கழுவலாம், உலர்த்தலாம் மற்றும் அழுத்தலாம், மேலும் இது சமையல், சாலட் டிரஸ்ஸிங், சமைத்த காய்கறிகளை சுவைப்பது மற்றும் ரொட்டியை நனைத்தல் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த எண்ணெயை பல பாரம்பரிய மூலிகைகள் அதன் சுகாதார பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் இது ஒரு ஒளி, சத்தான சுவை கொண்டது. தோல், உச்சந்தலையில் மற்றும் முடியை மென்மையாக்க எண்ணெய் மேற்பூச்சு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் சிறுநீர் பாதை தொடர்பான சிக்கல்களைத் தணிக்க இது உட்கொள்ளப்படுகிறது. மருத்துவ பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, லேடி ஆணி பூசணி விதைகள் வறுத்த அல்லது வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, நொறுங்கிய, மெல்லிய சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

புவியியல் / வரலாறு


லேடி நெயில் பூசணிக்காயின் தோற்றம் பெரும்பாலும் தெரியவில்லை, ஆனால் இந்த வகை முதலில் கஜகஸ்தானின் அல்மாட்டியில் உள்ள ஒரு உள்ளூர் சந்தையில் புகழ் பெற்றது என்று கூறப்படுகிறது. ஒரு ரஷ்ய விற்பனையாளர் பூசணிக்காயை விற்கிறார், குறிப்பிட்ட வகையை அறியாமல், சந்தை நுகர்வோர் பூசணிக்காயை தங்கள் சிறிய அளவுக்கு விரும்பினர். விசாரணை, கலந்துரையாடல் மற்றும் ஆராய்ச்சி மூலம், லேடி நெயில் என்ற பெயர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு நாடு முழுவதும் அறியப்பட்டது. இன்று லேடி ஆணி பூசணிக்காய்கள் மத்திய ஆசியா, கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் ரஷ்யாவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகள் மூலம் கிடைக்கின்றன. விதைகள் உள்ளூர் மட்டத்திலும் கிடைக்கின்றன, மேலும் அவை வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் சர்வதேச அளவில் ஆன்லைன் பட்டியல்கள் மூலம் விற்கப்படுகின்றன.



வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்