விளக்கம் / சுவை
சிவப்பு முள்ளங்கி முக்கியமாக அதன் வேருக்கு ஒரு சிறிய, கருஞ்சிவப்பு பூகோளம் மிருதுவான மற்றும் மிளகுத்தூள், கசியும், வெள்ளை சதைடன் வளர்க்கப்படுகிறது. அவற்றின் வேர்கள் ஒன்று முதல் மூன்று அங்குலங்கள் வரை விட்டம் கொண்டவை. முள்ளங்கி தரையில் மேலே உள்ள வேரிலிருந்து வளரும் பச்சை இலைகளை உருவாக்குகிறது, அவை உண்ணக்கூடியவையாகும். அவை வாட்டர்கெஸின் அமைப்பையும் அதன் சுவையையும் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் ஒரு பெரிய கடுகு கடிக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சிவப்பு முள்ளங்கிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிவப்பு முள்ளங்கிகள், டேபிள் முள்ளங்கி என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இது ராபனஸ் சாடிவஸின் பிரபலமான சாகுபடி மற்றும் பிராசிகேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர். இந்த சிலுவை வேர் காய்கறியின் டஜன் கணக்கான வகைகள் உள்ளன, இதில் மிருதுவான சுற்று மற்றும் நீளமான டேப்ரூட்களைக் கொண்ட வருடாந்திரங்கள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் சில செர்ரி பெல்லி, கிரிம்சன் ராட்சத மற்றும் ஸ்கார்லெட் குளோப் ஆகியவை அடங்கும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சிவப்பு முள்ளங்கிகளில் வைட்டமின் சி, ஃபோலேட், ஃபைபர் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன. பல முள்ளங்கிகளைப் போலவே, சிவப்பு முள்ளங்கிகளும் செரிமானத்திற்கு உதவும் செயலில் உள்ள நொதிகளைக் கொண்டுள்ளன.
பயன்பாடுகள்
சிவப்பு முள்ளங்கிகள் சமையல் தயாரிப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் முள்ளங்கிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை சமைத்த மற்றும் மூல தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், அவை சமையலறையில் பல்துறை மூலப்பொருளாகின்றன. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட அவை டகோஸ், சாண்ட்விச்கள், பாஸ்தா மற்றும் பீஸ்ஸாவுக்கு மசாலா மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மிருதுவான தன்மையை சேர்க்க பயன்படுத்தப்படலாம். அவற்றை வறுத்தெடுக்கலாம், பிணைக்கலாம், வறுக்கலாம் அல்லது ஊறுகாய் செய்யலாம். அவற்றின் சுவை ஜோடி வெண்ணெய், கிரீம் சார்ந்த சாஸ்கள், புதிய மூலிகைகள், எலுமிச்சை, வெங்காயம் மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இருக்கும். சேமிக்க சிவப்பு முள்ளங்கிகளை உலர்ந்த மற்றும் குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும். ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்குள் சிறந்த அமைப்பு மற்றும் சுவை பயன்பாட்டிற்கு.
இன / கலாச்சார தகவல்
சமையல் உலகில் முள்ளங்கிகள் இடம் பிராந்தியத்திற்கு மாறுபடலாம், ஆனால் அவை மெக்ஸிகோவிலிருந்து அமெரிக்கா, ஆசியா முதல் பிரான்ஸ் வரை பல பாரம்பரிய உணவு வகைகளுக்கு அவசியமான ஒரு பழக்கவழக்கமாகும். மெக்ஸிகோவில் நீங்கள் சிவப்பு முள்ளங்கிகளை ஒரு தட்டு பார்பகோவாவை அலங்கரிப்பதைக் காணலாம் அல்லது ஒரு டகோவில் மற்ற அழகுபடுத்தல்களுக்கு இடையில் காணலாம். பிரான்சில், முள்ளங்கிகளுடன் வெண்ணெய் மற்றும் நிச்சயமாக கடல் உப்பு தயாரிப்பது ஒரு மிகச்சிறந்த கச்சா ஆகும். இந்தியாவில் மிகவும் தனித்துவமான பயன்பாடு உள்ளது, அங்கு அரைத்த முள்ளங்கி சோளக்காயுடன் கலந்து பஞ்சாபி சோள கேக்கை மக்காய் கி ரோட்டி என்று அழைக்கிறது.
புவியியல் / வரலாறு
முள்ளங்கிகள் ஆரம்பகால தோட்ட காய்கறிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை வளர எளிதானவை. முள்ளங்கிகளின் “வெப்பம்” அவை வளர்ந்த நேரத்தின் விளைவாகும். முள்ளங்கிகள் மிக மெதுவாக வளரும், வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்தை வலியுறுத்துகின்றன, அல்லது மிகவும் பழமையானவை பெரும்பாலும் “சூடாக” இருக்கும். பழைய முள்ளங்கிகளும் பொதுவாகப் பிரிந்து விடும், எனவே அவை இளமையாக இருக்கும்போது அவற்றை அறுவடை செய்வது நல்லது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
ஜூஜஸ் சமையலறை | நல்ல சி.ஏ. | 619-471-5342 |
பறக்கும் பன்றி பப் & சமையலறை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 619-990-0158 |
நீங்கள் சமையல் மேலாண்மை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-964-8677 |
திராட்சைப்பழம் கிரில் | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-792-9090 |
ஜே.ஆர்.டி.என் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-270-5736 |
கென்சிங்டன் கஃபே | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-684-0044 |
கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
பார்லிமாஷ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-276-6700 x304 |
பங்கு சோப்ஹவுஸ் & பார் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-522-0077 |
லக்கி போல்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 662-832-3638 |
நம்பிக்கை உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 609-780-7572 |
பிரகாசிக்கவும் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-275-2094 |
விஜாஸ் கேசினோ க்ரோவ் ஸ்டீக்ஹவுஸ் | ஆல்பைன் சி.ஏ. | 800-295-3172 |
ரீட்டா க்ளென் | லடேரா ராஞ்ச் சி.ஏ. | 949-545-2250 |
புல் பாவாடை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-412-5237 |
கேப் ரே கார்ல்ஸ்பாட், ஹில்டன் ரிசார்ட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-602-0800 |
ஃபோர் சீசன்ஸ் ரெசிடென்ஸ் கிளப் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-603-6360 |
வெனிசிமோ சீஸ் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-847-9616 |
திரு ஏ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1377 |
குலுக்கல் மற்றும் குழப்பம் | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-816-5429 |
செஃப் ஜஸ்டின் ஸ்னைடர் | லேக்ஸைட் சி.ஏ. | 619-212-9990 |
ராஞ்சோ சாண்டா ஃபேவில் பாலங்கள் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-759-6063 |
கேலக்ஸி டகோ | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-228-5655 |
அலை | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 619-244-0416 |
தி ராக்ஸி என்சினிடாஸ் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-2899 |
கான்டினென்டல் கேட்டரிங் இன்க் | லா மேசா சி.ஏ. | 907-738-9264 |
கிரேட் மேப்பிள் ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-255-2282 |
அக்கம்பக்கத்து சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 760-840-1129 |
அரை கதவு காய்ச்சல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-655-7459 |
ஹிமிட்சு | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-345-0220 |
மூஸ் 101 | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-342-5495 |
ஈர்ப்பு ஹைட்ஸ் உணவகம் மற்றும் மதுபானம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-551-5105 |
மாடிசன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-822-3465 |
செயிண்ட் மார்க் கோல்ஃப் அண்ட் ரிசார்ட், எல்.எல்.சி. | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 508-320-6644 |
பசிபிக் பீச் அலே ஹவுஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-581-2337 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சிவப்பு முள்ளங்கி உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் சிவப்பு முள்ளங்கியைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
zakhfilm மைக்ரோ மாவட்டம், 17/1, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் Ecofreshmarket கஜக்பில்ம் மைக்ரோ மாவட்டம், 17/1, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 21 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/17/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: உஸ்பெகிஸ்தானிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சிவப்பு முள்ளங்கிகள் பசுமை சந்தை ஷிபெக் ஜோலி 53 சுமார் 502 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/24/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: புதிய முள்ளங்கிகள் !! ரால்ப்ஸ் ரால்ப்ஸ் - பெவர்லி பி.எல்.டி. 9040 பெவர்லி பி.எல்.டி வெஸ்ட் ஹாலிவுட் சி.ஏ 90048 310-278-1351 அருகில்பெவர்லி ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19 குறைந்த சந்தை வாங்க குறைந்த சந்தை வாங்க - மாநில கல்லூரி பி.எல்.டி. 1086 என் மாநிலக் கல்லூரி பி.எல்.டி. அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92806 714-991-9839 அருகில்அனாஹெய்ம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 வால்மார்ட் அக்கம்பக்கத்து சந்தை வால்மார்ட் அக்கம்பக்கத்து சந்தை 1120 எஸ். அனாஹெய்ம் பி.எல்.டி அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92805 657-208-5201 அருகில்அனாஹெய்ம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 பல்பொருள் அங்காடி சூப்பர் - அனாஹெய்ம் பி.எல்.டி. 1222 எஸ். அனாஹெய்ம் பி.எல்.டி. அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92805 714-518-5496 அருகில்அனாஹெய்ம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 உழவர் உழவர் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 680 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/30/19 சந்தை அருகில்யூஜின், ஒரேகான், அமெரிக்கா சுமார் 684 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/26/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: உள்ளூர் வளர்ந்த கரிம. உழவர் சந்தை விற்பனை நிலையம் சான் டியாகோ உழவர் கடையின் 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 729 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/12/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: உழவர் சந்தை விற்பனை நிலையத்தில் சிவப்பு முள்ளங்கிகள் காணப்பட்டன. |