| டாம் கிங் ஃபார்ம்ஸ் |
விளக்கம் / சுவை
வசந்த வெங்காயம் மெல்லிய ஹாலோ பச்சை தண்டுகளை உருவாக்குகிறது, அவை வட்டமான பல்பு வேர்களை இணைக்கின்றன. வேர்கள் மெல்லிய, ஈரமான, காகித-வெள்ளை தோலைக் கொண்டு பனி வெள்ளை சதைடன் மிருதுவாக இருக்கும். விளக்கின் சுவையானது இனிமையாகவும், லேசானதாகவும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வசந்த வெங்காயம் கோடை மாதங்களில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
வசந்த வெங்காயம் வெங்காய குடும்பத்திற்கு தனித்துவமானது, ஏனெனில் அதன் பல்பு வேர் பொதுவான வெங்காயத்தைப் போல முழுமையாக உருவாகாது. இது ஒரு பச்சை வெங்காயம் அல்லது ஒரு ஸ்காலியன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் அதன் நீளமான பல்புகள் ஸ்காலியன்களை விட மிகப் பெரிய விட்டம் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு தாவரமும் தரையில் மேலே பல செங்குத்து பச்சை இலைகளுடன் ஒரு ஒற்றை நிலத்தடி விளக்கை உருவாக்குகிறது.
