விளக்கம் / சுவை
கிங் மாம்பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள்-ஆரஞ்சு வரை இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் பழுக்க வைக்கும். அவை நீளமான வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் நீளம் 16 முதல் 18 சென்டிமீட்டர் வரை வளரும். அவை பொதுவாக 250 முதல் 350 கிராம் வரை எடையுள்ளவை. திறந்திருக்கும் போது, கிங் மாம்பழம் ஒரு வெப்பமண்டல வாசனை வெளியிடுகிறது. ஒவ்வொரு மாம்பழமும் ஒரு தட்டையான உள் விதை வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். உட்புற சதை ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு மஞ்சள் நிறமாகும், மேலும் இது ஜூசி மற்றும் அமைப்பில் வெண்ணெய் ஆகும். இனிமையான புளிப்பு ஒரு குறிப்பைக் கொண்டு, சுவையானது இனிமையானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதி முதல் கோடை மாதங்கள் வரை கிங் மாம்பழங்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
கிங் மாம்பழங்கள் தாவரவியல் ரீதியாக மங்கிஃபெரா இண்டிகா என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. 'கிங்' என்பது சிங்கப்பூரில் உள்ள ரெயின்போ மாம்பழத்திற்கு மாறி மாறி பயன்படுத்தப்படும் பெயர். அவை உலகின் பிற இடங்களில் மஹா சானோக் மாம்பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவை தாய்லாந்தின் நாங் கிளாங் வான் மற்றும் சூரிய அஸ்தமன மாம்பழ சாகுபடிக்கு இடையில் ஒரு கலப்பினமாகும், மேலும் அவை நார்ச்சத்து இல்லாத சதைக்கு குறிப்பாக மதிப்பளிக்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கிங் மாம்பழங்களில் வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
கிங் மாம்பழங்கள் கையில்லாமல், புதியதாக சாப்பிடப்படுகின்றன. அவற்றை நீளவாக்கில் வெட்டி, உள் விதைகளை நிராகரிக்கவும். அவை மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழ சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் ஐஸ்கிரீம்களுக்கு முதலிடமாக பயன்படுத்தப்படலாம். கிங் மாம்பழங்கள் விரைவாக சிதைந்துவிடும், மேலும் அவை பழுத்தவுடன் சாப்பிடலாம். கிங் மாம்பழங்களை சேமிக்க, வெளிப்புற சதை மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையில் விடவும். அவற்றின் சேமிப்பு நேரத்தை நீட்டிக்க ஓரிரு நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தளர்வான பையில் வைக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கிங் மாம்பழங்கள் தாய்லாந்தில் மிகவும் பிரபலமான பச்சை அல்லாத மாம்பழங்களில் ஒன்றாகக் கூறப்படுகின்றன - மாம்பழங்களைப் பற்றி மிகுந்த பாராட்டுக்குரிய நாடு மற்றும் பழத்திற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட திருவிழாக்கள் உள்ளன.
புவியியல் / வரலாறு
கிங் மாம்பழங்கள் பரவலாக பயிரிடப்படும் தாய்லாந்தில் தோன்றியிருக்கலாம். அவை இப்போது தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஐக்கிய இராச்சியம் மற்றும் அமெரிக்காவில் அரிதான இறக்குமதியாகக் காணப்படுகின்றன.
