விளக்கம் / சுவை
மல்லிகை ஒரு நறுமண வாசனையை வெளிப்படுத்துகிறது, இது நுட்பமான இனிப்பு மற்றும் புல் போன்றவற்றிலிருந்து மாறுபடும். இந்த ஊதா வகை ஒரு மென்மையான மலர் வாசனை உள்ளது. இதழ்கள் இதழின் விளிம்பில் இருண்ட முதல் பிரகாசமான ஊதா நிறமாகவும், இலகுவான ஊதா நிற நிழல்களாகவும், இறுதியில் வெள்ளை பூவின் மையத்தை நெருங்குகின்றன. அவை கிளாசிக் இருதரப்பு சமச்சீர் ஆர்க்கிட் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் வலுவான கிரீமி வெள்ளை தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஆர்க்கிடுகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஆர்க்கிடுகள் ஆர்க்கிஸ் இனத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் ஆர்க்கிடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. 22,000 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் கொண்ட அவை பூச்செடிகளின் மிகப்பெரிய குடும்பமாகும். இந்த குடும்பத்தில் ஒரு வகை, வெண்ணிலா சாற்றில் சுவையை உருவாக்க வெண்ணிலா ஆர்க்கிட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு உதவுவதற்காக அவற்றைக் கவர்ந்திழுக்கும் ஒரு வழியாக வெவ்வேறு பூச்சிகளின் பெரோமோன்களையும் தோற்றத்தையும் பிரதிபலிக்கக்கூடிய பல வகைகள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
திருமண மற்றும் பிறந்த நாள் கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், சாலடுகள் மற்றும் பழம் அல்லது சீஸ் போர்டுகளில் இயற்கையான அலங்காரமாக மல்லிகை பயன்படுத்த ஏற்றது. வெப்பமண்டல பானங்களுக்கு அழகுபடுத்த பயன்படுத்தவும் அல்லது பஞ்ச் அல்லது குளிர் சூப்களில் மிதக்கவும்.
புவியியல் / வரலாறு
மல்லிகைகளுக்கு ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்திய தோற்றம் இருப்பதாக நீண்ட காலமாக நம்பப்பட்டது, ஆனால் புதைபடிவ கண்டுபிடிப்புகளிலிருந்து டி.என்.ஏ இல்லையெனில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மல்லிகைகளை இப்போது டைனோசர்களின் காலம் வரை 100 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு மேலாகக் காணலாம். இந்த காலத்திலிருந்து ஆர்க்கிட் குடும்பம் அதிக பரிணாமத்திற்கும் விரிவாக்கத்திற்கும் உட்பட்டுள்ளது, தற்போது அண்டார்டிகாவைத் தவிர உலகின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| அதுதான் வாழ்க்கை | CA பார்வை | 760-945-2055 |
| புகைபிடிக்கும் துப்பாக்கி (பார்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-276-6700 |
| ஹார்ன்ப்ளோவர் குரூஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-686-8733 |
| கட்வாட்டர் ஸ்பிரிட்ஸ் (பார்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-672-3848 |
| லூசியானா கொள்முதல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 716-946-7953 |
| பசிபிக் கோஸ்ட் ஸ்பிரிட்ஸ் பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 925-381-5392 |
| ஓநாய்களால் வளர்க்கப்பட்டது | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-295-3172 |
| கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| மிஸ் பி இன் தேங்காய் கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-381-0855 |
| ஜூஜஸ் சமையலறை | நல்ல சி.ஏ. | 619-471-5342 |
| புதிய சுஷி கேட்டரிங் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 858-344-7098 |
| மிஷன் ஏவ் பார் மற்றும் கிரில் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-717-5899 |
| ஃபோர் சீசன்ஸ் ரெசிடென்ஸ் கிளப் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-603-6360 |
| கண்ணியமான ஏற்பாடுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-677-3784 |
| ஆடை மற்றும் இதழ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-634-3970 |
| மோனார்க் (பார்) | டெல் மார் சி.ஏ. | 619-308-6500 |
| யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-380-9840 |
| ரெட் ஓ உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-291-8360 |
| விவசாயிகள் அட்டவணை | லா மேசா சி.ஏ. | 619-724-6465 |
| ராக்கி ராக்கி (லிட்டில் இத்தாலி) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-302-6405 |
| ஆடை மற்றும் பெட்டல் பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-501-5505 |
| பெல்லி-அப்டவுன் (பார்) கீழ் | 104 சி.ஏ. | 619-269-4626 |
| ஸ்கா பார் & உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 925-487-2025 |
| குலுக்கல் மற்றும் குழப்பம் | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-816-5429 |
| டோஸ்ட் கஃபே | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-208-9422 |
| ஷோர்ஹவுஸ் சமையலறை | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-459-3300 |
| பெல்லி-லிட்டில் இத்தாலி பட்டியின் கீழ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-269-4626 |
| ஷெல்டன்ஸ் சேவை நிலையம் | லா மேசா சி.ஏ. | 619-741-8577 |
| சொல்டெரா ஒயின் ஆலை + சமையலறை | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-245-6146 |
| மாவு குழந்தை பேக்கிங் நிறுவனம் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 858-437-7884 |
| பென்ட்ரி எஸ்டி (5 வது & ரோஸ்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-738-7000 |
| பால்கனிக்கு அருகில் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-880-8105 |
| ஐஸ்கிரீம் 101 | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-487-5272 |
| காலை மகிமை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-629-0302 |
| கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 808-868-8639 |
| தி மீல் பிரெ கோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-415-0106 |
| பிறந்து வளர்ந்த (பார்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-550-5412 |
| ட்ரைடன் படகு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-295-3172 |
| லாஃபாயெட் ஹோட்டல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-296-2101 |
| ரெட் டெயில் கேட்டரிங் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 858-605-8219 |
| அசுகி சுஷி லவுஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-238-4760 |
| புல் பாவாடை (பார்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-412-5237 |
| கைவினை மற்றும் வர்த்தக பட்டி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-269-0288 |
| ஹவாய் புதிய கடல் உணவு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-299-8862 |
| ட்ரூலக்கின் கடல் உணவு ஸ்டீக் மற்றும் நண்டு வீடு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-2583 |
| பாம்பு எண்ணெய் காக்டெய்ல் நிறுவனம் எல்.எல்.சி. | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-754-4041 |
| சர்க்கரை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-523-2020 |
| வைல்ட் தைம் நிறுவனம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-527-0226 |
| உள்ளே (பார்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-793-9221 |
| பென்ட்ரி எஸ்டி (தற்காலிக) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-738-7000 |
| மன்னர் | டெல் மார் சி.ஏ. | 619-308-6500 |
| ஸ்பிக்கா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-481-1001 |
| மேரியட் கோர்டியார்ட் நோலன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-544-1004 |
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ செரியா உணவகப் பட்டி | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| ஹோல்டிங் நிறுவனம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-665-1251 |
| கோடிஸ் கோவ் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-459-0040 |
| பாரடைஸ் பாயிண்ட் ரிசார்ட் பிரதான சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-490-6363 |
| கிராசிங்ஸ் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-444-1800 |
| கிராமிய வேர் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-232-1747 |
| ஷோர்ஹவுஸ் சமையலறை கார்ல்ஸ்பாட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 858-663-9916 |
| சிற்றுண்டி | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-4323 |
| சுவிட்ச்போர்டு உணவகம் மற்றும் பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-807-7446 |
| கேப் ரே கார்ல்ஸ்பாட், ஹில்டன் ரிசார்ட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-602-0800 |
| காலை மகிமை (பார்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-629-0302 |
| விவசாயி மற்றும் தி சீஹார்ஸ் 2020 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-302-3682 |
| மீஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-546-5060 |
| மாடிசன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-822-3465 |
| மண்டை சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 213-435-4893 |
| கிராமிய ரூட் பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-702-5595 |
