| விண்ட்ரோஸ் பண்ணை | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
இத்தாலிய ஊதா பூண்டு நடுத்தர பல்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது, அவை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக வட்டமானவை, சராசரியாக 5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் 8 முதல் 12 குண்டான கிரீம் நிற கிராம்புகளால் சூழப்பட்ட தடிமனான மத்திய ஸ்கேப்பைக் கொண்டுள்ளன. வெள்ளை ரேப்பர்களின் அடர்த்தியான வெளிப்புற அடுக்குகள் வயலட் ஊதா அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் விளக்கை ஒப்பீட்டளவில் எளிதில் தோலுரிக்கும் தோலைக் கொண்டுள்ளது. தந்தம் கிராம்பு சற்று இனிமையானது மற்றும் மிகவும் காரமானது, இது முதிர்ச்சியுடன் மட்டுமே அதிகரிக்கும். பச்சையாக சாப்பிடும்போது, மசாலா சூடாக மெதுவாக இருப்பதால் சிறிது தூரம் செல்கிறது, பின்னர் சுருக்கமாக அண்ணம் மீது நீடிக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இத்தாலிய ஊதா பூண்டு கோடை மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
இத்தாலிய ஊதா பூண்டு, தாவரவியல் ரீதியாக அல்லியம் சாடிவம் வர் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ophioscorodon, டஜன் கணக்கான இத்தாலிய பூண்டு வகைகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு குலதனம் ரோகாம்போல் கடின பூண்டு ஆகும். ரோகாம்போல் பூண்டு ஒரு சிறப்பு வகை பூண்டு என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை ஒரு ஒற்றை கிராம்புகளை மைய கடின தண்டு சுற்றி உருவாக்குகின்றன. உண்மையான குளிர்ந்த குளிர்காலத்தை அனுபவிக்காத பகுதிகளுக்கு வெளியே வளர கடினமாக உள்ளது, ரோகாம்போல் பூண்டு அதன் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பற்றியது மற்றும் அறுவடை செய்தவுடன், அவை மிகக் குறுகிய அடுக்கு-ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன, இது பெரும்பாலான பூண்டுகளுக்கு அசாதாரணமானது. ஆயினும்கூட, இத்தாலிய ஊதா பூண்டு அதன் நிறம், சுவை மற்றும் ஆரம்ப அறுவடை திறன்களுக்காக தோட்டக்காரர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
இத்தாலிய ஊதா பூண்டு மாங்கனீசு, வைட்டமின் பி 6 மற்றும் அல்லிசின் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இது நன்கு அறியப்பட்ட நறுமணம் மற்றும் பூண்டின் சுவையை ஏற்படுத்தும் நொதி ஆகும், ஆனால் அதன் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கும்.
பயன்பாடுகள்
இத்தாலிய ஊதா பூண்டு மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். பூண்டு நசுக்குதல், இறுதியாக நறுக்குதல், அழுத்துவது அல்லது தூய்மைப்படுத்துவது அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை அதிகம் வெளியிடுகிறது மற்றும் அதை வெட்டுவது அல்லது முழுவதுமாக விட்டுவிடுவதை விட கூர்மையான, உறுதியான சுவையை வழங்குகிறது. இத்தாலிய ஊதா பூண்டு வழக்கமான பூண்டுக்கு அழைக்கும் எந்த செய்முறையிலும் வதக்கலாம் அல்லது சுடலாம். காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் அல்லது இறைச்சிகளை சமைக்க ஒரு பூண்டு சுவையை உட்செலுத்த எண்ணெய்கள் மற்றும் வெண்ணெயில் இதைச் சேர்க்கலாம். இதை நறுக்கி சூப்கள் மற்றும் சாலட்களிலும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இத்தாலிய ஊதா பூண்டு ஜோடிகள் மிளகாய், தக்காளி, வெங்காயம், கிரீம், ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், சிட்ரஸ், ஸ்டார்ச்சி பாஸ்தா, வறுக்கப்பட்ட ஸ்டீக், வறுத்த இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகள். ஊதா இத்தாலிய பூண்டு குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது பத்து மாதங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பண்டைய காலங்களில் பூண்டு பல கலாச்சாரங்களால் கீழ் வகுப்பினருக்கு உணவாகக் கருதப்பட்டது, நுகர்வுக்குப் பிந்தைய ஒருவரின் சுவாசத்தில் எஞ்சியிருக்கும் கடுமையான நறுமண பூண்டிலிருந்து எழுந்த ஒரு களங்கம். ரோமில் 2006 இல் தொடங்கப்பட்ட 'பூண்டு இல்லை பிரச்சாரம்' இருந்ததால், வலுவான வாசனை பற்றிய விவாதம் நவீன நாளில் தொடர்ந்தது. பூண்டின் நறுமணப் பற்றாக்குறைகள் மற்றும் இத்தாலியின் நவீன சமையல் காட்சியில் பூண்டின் பயன்பாடு அதிகரித்தது குறித்து விவாதம் நடைபெற்றது. இந்த பிரச்சாரம் சமையல் உணவுகளிலிருந்து பூண்டை அகற்ற முயன்றது, ஆனால் பல விவசாயிகள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் குறிப்பிட்ட பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு பூண்டு அவசியம் என்று நம்புவதால் பிரச்சாரம் தோல்வியடைந்தது.
புவியியல் / வரலாறு
இத்தாலிய ஊதா பூண்டு வடக்கு இத்தாலியில் தோன்றியது மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. குளிர்ந்த குளிர்காலத்தை அனுபவிக்கும் பிராந்தியங்களில் இது செழித்து வளருவதால் இது வடக்கு மற்றும் மேற்கு அமெரிக்கா முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது. இன்றும் இது மிகவும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட வணிக உற்பத்தியைக் கொண்ட ஒரு அரிய பூண்டாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இத்தாலி மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள உழவர் சந்தைகளில் இதைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
இத்தாலிய ஊதா பூண்டு உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| வெறும் சுவை | வறுத்த பூண்டு மெக்கரோனி மற்றும் சீஸ் | |
| கிம்மி சில அடுப்பு | 44-கிராம்பு பூண்டு மற்றும் சிக்கன் சூப் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் இத்தாலிய ஊதா பூண்டைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 பசுமையான சந்தைகள் பசுமையான சந்தை 2539 மிஷன் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-641-4506 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19 |
