விளக்கம் / சுவை
வட்ட கேரட் அளவு சிறியது, சராசரியாக 2-5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் அவற்றின் உலகளாவிய, குறுகிய வடிவத்தால் வேறுபடுகின்றன, இது ஒரு வட்ட முள்ளங்கிக்கு ஒத்ததாக இருக்கும். தோல் மென்மையானது, உறுதியானது மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறமானது, மேலும் நேர்த்தியான வேர் முடிகளில் லேசாக மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், கிட்டத்தட்ட மையமற்ற சதை ஆரஞ்சு, அடர்த்தியான மற்றும் மிருதுவானது. வட்ட கேரட் ஒரு இனிமையான சுவையுடன் நொறுங்கியிருக்கும். வேர்களைத் தவிர, மெல்லிய பச்சை பசுமையாக குடலிறக்க கேரட் மற்றும் வோக்கோசு எழுத்துக்களுடன் சமமாக உண்ணக்கூடியது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வட்ட கேரட் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
வட்ட கேரட், தாவரவியல் ரீதியாக டாக்கஸ் கரோட்டா சப்ஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. சாடிவஸ், சாப்பிடக்கூடிய, நிலத்தடி வேர்கள், அவை அபியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை, வோக்கோசு, செலரி மற்றும் வோக்கோசு. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் சந்தையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பிரஞ்சு குலதனம் வகை, வட்ட கேரட்டுகள் அவற்றின் தனித்துவமான அளவு, வடிவம் மற்றும் இனிப்பு சுவைக்கு மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன. பாரிசியன், பாரிஸ் சந்தை, மினி சுற்று, பாரிசியன் சந்தை, ஆரம்பகால ஹார்ன், கோல்டன் பால் மற்றும் பாரிசியன் ரோண்டோ உள்ளிட்ட வட்ட கேரட்டுகளின் பல சாகுபடிகள் உள்ளன, மேலும் இந்த வகைகளை டோண்டா டி பரிகி என்ற பெயரிலும் காணலாம், அதாவது “பாரிஸின் சுற்று . ” வட்ட கேரட் என்பது ஆரம்பகால சீசன் வகையாகும், இது பிரான்சில் உள்ள உயர்நிலை உணவகங்களில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலும் ரோஸ்ட்களுடன் ஜோடியாக உள்ளது, மேலும் இது ஒரு சிறப்பு வகையாகும், இது முதன்மையாக உழவர் சந்தைகளுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வட்ட கேரட் வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த மூலமாகும், இது பார்வை இழப்பைத் தடுக்க உதவும், உடலில் இருந்து நோயைப் பாதுகாக்க வைட்டமின் சி, செரிமானத்திற்கு உதவும் ஃபைபர் மற்றும் சில வைட்டமின் கே, மெக்னீசியம், கால்சியம், ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம். பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிற கேரட்டில் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் நிறமிகளும் உள்ளன, தாவர உணவுகளில் காணப்படும் இரண்டு முக்கியமான பைட்டோ கெமிக்கல்கள் பல ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளை வழங்கும்.
பயன்பாடுகள்
வட்ட கேரட் மிகவும் பல்துறை மற்றும் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுத்தல், நீராவி, கொதித்தல் மற்றும் கிரில்லிங் ஆகிய இரண்டிலும் பயன்படுத்தலாம். பச்சையாக இருக்கும்போது, கடித்த அளவிலான வேர்களை தோட்டத்திலிருந்து நேராக கழுவி உட்கொள்ளலாம் அல்லது தானிய கிண்ணங்கள், பசியின்மை தட்டுகள் மற்றும் சாலட்களுக்கு வெட்டலாம். சமைத்த பயன்பாடுகளில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வட்ட கேரட் சூப் பங்குகள், குழம்புகள், கறி, குண்டுகள் மற்றும் ரோஸ்ட்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். அவற்றை லேசாக வறுத்து அல்லது வறுத்து சமைத்த இறைச்சிகள், பயறு, பருப்பு, பாஸ்தா மற்றும் அரிசி உணவுகளுடன் பரிமாறலாம் அல்லது தேன் ஆரஞ்சு மெருகூட்டலில் வேகவைத்து பூசலாம். வட்ட கேரட் வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிஸ்தா போன்ற கொட்டைகள், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, முனிவர், மற்றும் புதினா, ஜாதிக்காய், தக்காளி, பார்மேசன் மற்றும் ஃபெட்டா போன்ற பாலாடைக்கட்டிகள், மற்றும் பொலெண்டா ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் நல்ல காற்று சுழற்சி கொண்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் தளர்வாக வைக்கப்படும் போது வேர்கள் ஒரு மாதம் வரை இருக்கும். கேரட்டுடன் பழத்தை ஒருபோதும் சேமிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் பழங்கள் கேரட்டால் எளிதில் உறிஞ்சப்படும் எத்திலீன் வாயுவை வெளியேற்றும். எத்திலீன் வாயுவுக்கு வெளிப்படும் கேரட் மிகவும் கசப்பாக மாறும், இதனால் அவை சாப்பிட ஏற்றதாக இருக்காது.
இன / கலாச்சார தகவல்
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், வட்ட கேரட்டுகள் அவற்றின் ஆரம்ப பருவத்திற்கும் எளிய வளர்ச்சி பழக்கங்களுக்கும் பிரபலமான வீட்டுத் தோட்ட வகையாகும். வேரின் சிறிய அளவு மற்ற கேரட் வகைகள் வாழ முடியாத கனமான களிமண் மண்ணில் வளர அனுமதிக்கிறது. வட்ட கேரட்டுகள் கொள்கலன்களிலும் கச்சிதமான இடங்களிலும் நன்றாக வளர்கின்றன, ஏனெனில் அவை ஒன்றாக நெருக்கமாக நடப்படுகின்றன, இது சிறிய தோட்டங்களுக்கு விருப்பமான வகையாகும். வீட்டு தோட்டக்கலைக்கு கூடுதலாக, குழந்தைகளின் மதிய உணவு பெட்டிகளில் ஒரு சிற்றுண்டி பொருளாக வட்ட கேரட் பிரபலமடைந்துள்ளது. அவற்றின் சிறிய அளவு மற்றும் எளிதில் கடிக்கக்கூடிய நிலைத்தன்மை குழந்தைகள் பள்ளி நாள் முழுவதும் இந்த சத்தான வேரை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.
புவியியல் / வரலாறு
வட்ட கேரட் ஐரோப்பாவிற்கு, குறிப்பாக பிரான்சுக்கு சொந்தமானது என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் அவை நீளமான கிளாசிக் வகைகளை விட அவற்றின் சுற்று அளவு மற்றும் வேகமான வளர்ச்சி பழக்கங்களுக்காக முதலில் பயிரிடப்பட்டன. சுற்று வேர்கள் பின்னர் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பாரிஸில் விவசாயிகள் சந்தை தோட்டக்காரர்களால் பிரபலப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இன்று வட்ட கேரட் உள்ளூர் உழவர் சந்தைகள், சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் ஐரோப்பா, ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள வீட்டுத் தோட்டங்களில் காணப்படுகிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ செரியா உணவகம் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
கிராம ஒயின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-546-8466 |
செயிண்ட் மார்க் கோல்ஃப் அண்ட் ரிசார்ட், எல்.எல்.சி. | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 508-320-6644 |
அங்கே நீங்கள் போ! பிரஞ்சு பிஸ்ட்ரோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-610-8784 |
விஜாஸ் கேசினோ க்ரோவ் ஸ்டீக்ஹவுஸ் | ஆல்பைன் சி.ஏ. | 800-295-3172 |
ஹோட்டல் குடியரசு சான் டியாகோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 951-756-9357 |
பல்கலைக்கழக கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-234-5200 |
எபுலிஷன் ப்ரூ ஒர்க்ஸ் & காஸ்ட்ரோனமி | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-504-4492 |
பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வட்ட கேரட் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
உப்பு மற்றும் லாவெண்டர் | மேப்பிள் வறுத்த பீட் மற்றும் கேரட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வட்ட கேரட்டுகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
ரால்ப்ஸ் ரால்ப்ஸ் 7140 என்சினாஸ் அவென்யூ கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ 92011 760-431-1060 அருகில்என்சினிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 591 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/28/19 வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை தமாய் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 662 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/18/19 ப்ரெண்ட்வுட் உழவர் சந்தை அண்டர்வுட் குடும்ப பண்ணைகள் 805-529-3690 underwoodfamilyfarms.com அருகில்சாவெல்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 724 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/17/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: ப்ரெண்ட்வுட் உழவர் சந்தையில் வட்ட கேரட் காணப்பட்டது. |