விளக்கம் / சுவை
கோர்ஜ் ஆரவாரமானது ஒரு நீளமான குளிர்கால ஸ்குவாஷ் ஆகும், இது சராசரியாக 20 முதல் 30 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 13 முதல் 15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் வட்டமான முனைகளுடன் உருளை நீளமானது. மென்மையான, மஞ்சள் நிற தோல் குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து, பச்சை நிற கோடுகளுடன் பூசப்பட்டிருக்கலாம் மற்றும் திடமான பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம், மேலும் இது ஒரு கடினமான மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள, பழுப்பு-பச்சை தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கடினமான தோலுக்கு அடியில், சதை தடிமனாகவும், அடர்த்தியாகவும், நீர்வாழ்வாகவும், வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறமாகவும் இருக்கும், இது ஒரு மையக் குழியை சரம் கூழ் மற்றும் கண்ணீர் துளி வடிவ, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்புகிறது. கோர்ஜ் ஸ்பாகட்டி, சமைக்கும்போது, பாஸ்தாவை ஒத்த நீண்ட, அரை-ஒளிஊடுருவக்கூடிய சரங்களாக பிரிக்கிறது மற்றும் மிகவும் லேசான, இனிப்பு மற்றும் சத்தான சுவையுடன் மென்மையான, முறுமுறுப்பான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோர்ஜ் ஆரவாரமானது ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
கோர்கு ஸ்பாகெட்டி, தாவரவியல் ரீதியாக குக்குர்பிடா பெப்போ என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகையாகும், இது குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. நீளமான ஸ்குவாஷ்கள் உலகம் முழுவதும் பரவலாகக் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை காய்கறி ஆரவாரமான, ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ், நூடுல் ஸ்குவாஷ், மாண்டரின் ஸ்குவாஷ் மற்றும் காய்கறி மஜ்ஜை உள்ளிட்ட பல பெயர்களால் அறியப்படுகின்றன. கோர்ஜ் பிரஞ்சு மொழியிலிருந்து ஸ்குவாஷ் என்று மொழிபெயர்க்கிறது, மற்றும் கோர்ஜ் ஸ்பாகெட்டி என்பது உள்ளூர் பிரெஞ்சு சந்தைகளில் பல வகையான ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ்களை விவரிக்கப் பயன்படுகிறது, இது திட மஞ்சள் வகைகள் மற்றும் ஸ்ட்ரிபெட்டி ஸ்குவாஷ் போன்ற கோடிட்ட கலப்பின வகைகளை உள்ளடக்கியது. கோர்ஜ் ஆரவாரமானது 20 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் குறிப்பாக கடந்த தசாப்தத்தில், அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மற்றும் குறைந்த கார்ப் தன்மை ஆகியவற்றிற்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது. அதிகமான ஐரோப்பியர்கள் ஆரோக்கியமான, தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு மாறி வருவதால், கோர்ஜ் ஆரவாரமானது அதன் நூடுல் போன்ற இழைகளுக்கும் இனிப்பு, சத்தான சுவையுடனும் பாஸ்தாவிற்கு விருப்பமான மாற்றாக மாறியுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கோர்ஜ் ஆரவாரமானது வைட்டமின்கள் பி 6 மற்றும் பி 12, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது பார்வையை மேம்படுத்த உதவும். ஸ்குவாஷ் செரிமானத்தைத் தூண்ட உதவும் ஃபைபர், வைட்டமின் சி, தாமிரம், மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
பயன்பாடுகள்
வறுத்தெடுத்தல், வேகவைத்தல், வேகவைத்தல் மற்றும் பேக்கிங் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு கோர்ஜ் ஆரவாரமானது மிகவும் பொருத்தமானது. ஸ்குவாஷ் முழுவதுமாக சமைக்கப்படலாம் அல்லது வெட்டப்படலாம், ஆனால் தோல் மிகவும் கடினமானது மற்றும் வெட்டுவது கடினம் என்பதால் வெட்டும்போது எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். நுகர்வுக்கு முன், விதைகள் மற்றும் மத்திய சரம் இழைகளையும் அகற்ற வேண்டும், மேலும் சமைத்தவுடன் சதை பாஸ்தா போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் துண்டிக்கப்படலாம். கோர்ஜ் ஆரவாரத்தை நூடுல் மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் தக்காளி சார்ந்த பாஸ்தா உணவுகள், லோ மெய்ன் உணவுகள், அசை-பொரியல் மற்றும் சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஸ்குவாஷை கேசரோல்கள், கிராடின்கள், என்சிலாடா பேக்ஸ் போன்றவற்றிலும் பயன்படுத்தலாம், இது ரடடூயிலின் பதிப்பாக, துண்டாக்கப்பட்டு, அப்பத்தை அல்லது வறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளில் சமைக்கப்படுகிறது, பச்சை சாலட்களில் குளிர்ச்சியைத் தூக்கி எறியலாம், அல்லது மற்ற ஸ்குவாஷ்களைப் போலவே க்யூப் மற்றும் வறுத்தெடுக்கலாம். க்ரூயெர், பர்மேசன், ரிக்கோட்டா, மற்றும் மொஸெரெல்லா, வெண்ணெய், பயறு, அஸ்பாரகஸ், பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி, கேரட், செலரி, தைம், முனிவர், ஆர்கனோ, மற்றும் புதினா, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் பைன் கொட்டைகள் போன்ற சீஸுடன் கோர்ஜ் ஆரவாரமான ஜோடிகள் நன்றாக உள்ளன. . புதிய ஸ்குவாஷ் 3-6 மாதங்கள் முழுவதும் குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும். வெட்டப்பட்டதும், கோர்ஜ் ஆரவாரத்தை பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி 2-5 நாட்களுக்கு குளிரூட்ட வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிரான்சில், கோர்ஜ் ஆரவாரமானது கிராட்டின்களில் மிகவும் பிரபலமாக சமைக்கப்படுகிறது, இது பிரஞ்சு நுட்பமாகும், இது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் சீஸ் போன்ற மேல்புறங்களைப் பயன்படுத்தி சுடப்பட்ட டிஷ் மேற்பரப்பில் ஒரு சுவையான மேலோட்டத்தை உருவாக்குகிறது. கிராடின்களில் பாரம்பரியமாக கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற பணக்கார பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கிராடின் டி கோர்ஜ் ஸ்பாகெட்டி என்பது உருளைக்கிழங்கை ஸ்குவாஷ் உடன் மாற்றும் டிஷ்ஸின் இலகுவான, ஆரோக்கியமான பதிப்பாகும், அல்லது ஸ்குவாஷ் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் இணைக்கப்பட்டு சீஸ் உடன் முதலிடத்தில் இருக்கும், இது ஒரு கிரீமி, இதயப்பூர்வ உணவை ஒரு முக்கிய அல்லது பக்க உணவாக வழங்க முடியும் . காய்கறி கிராடினில் துளசி, வோக்கோசு, மற்றும் வறட்சியான தைம், ஹாம், கத்திரிக்காய், மற்றும் கூடுதல் சுவைக்கான சிவ்ஸ் போன்ற மூலிகைகளும் இருக்கலாம். பிரெஞ்சு கிராடின்கள் பிரான்ஸ் முழுவதும் உள்ள உணவகங்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல் இரண்டிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் பிரபலமான கலவையின் பழக்கமான, ஆறுதலளிக்கும் குணங்களை பராமரிக்கும் அதே வேளையில் தனித்துவமான கட்டமைப்புகள் மற்றும் சுவைகளுடன் உணவுகளை உருவாக்க பல்வேறு பொருட்களின் கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
புவியியல் / வரலாறு
கோர்ஜ் ஸ்பாகெட்டி முதன்முதலில் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் சீனாவின் மஞ்சூரியாவில் பதிவு செய்யப்பட்டது, மேலும் பலவகைகளின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை என்றாலும், தென் அமெரிக்காவிலிருந்து சீனாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட அசல் ஸ்குவாஷ் சாகுபடியிலிருந்து கோர்ஜ் ஆரவாரமான இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது அறியப்படுகிறது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், ஜப்பானில் உள்ள சகாடா விதை நிறுவனம் ஒரு மேம்பட்ட வகையை உருவாக்கியது மற்றும் வணிக ரீதியாக சோமென் நாங்கின் என்ற பெயரில் ஸ்குவாஷை சந்தைப்படுத்தியது. டபிள்யூ. அட்லீ பர்பீ அண்ட் கோ. பின்னர் ஸ்குவாஷை வட அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வந்து காய்கறி ஆரவாரமான என்ற பெயரில் விதைகளை தங்கள் பட்டியலில் விற்றது. ஸ்குவாஷ் உடனடியாக பிரபலமடையவில்லை, மேலும் புகழ் பெற பல ஆண்டுகள் ஆனது, குறிப்பாக இரண்டாம் உலகப் போரின்போது, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைப் பெறுவது கடினமாக இருந்த நேரத்தில் பாஸ்தாவுக்கு மாற்றாக இது பயன்படுத்தப்பட்டது. காய்கறி ஆரவாரமும் 1980 களில் ஐரோப்பாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் பிரபலமடைவதில் மெதுவாக இருந்தது. இன்று கோர்ஜ் ஆரவாரமான, காய்கறி ஆரவாரத்திற்கான பிரெஞ்சு பெயர், உழவர் சந்தைகள், மளிகைக்கடைகள் மற்றும் வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் பரவலாகக் கிடைக்கிறது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி கோர்ஜ் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷை மக்கள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 பல்கலைக்கழக மாவட்ட உழவர் சந்தை டோன்மேக்கர் பள்ளத்தாக்கு பண்ணை 16211 140 வது இடம் NE உடின்வில்லே WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 81 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/19/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகான மற்றும் சுவையான நூடுல் மாற்று :)  சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 454 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/12/19 |
